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1，最喜欢吃什么口味的九九鸭

甜中带点辣就可以了
它的味道好，多远就问到香味。让人直流口水。可能是香料重吧。

最喜欢吃什么口味的九九鸭

2，九九鸭是什么样子的

“九九鸭脖王”香辣卤鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食指运转，丝丝缕缕入嘴…… 是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受……咀嚼之口感极佳，满口卤香、大快朵颐之外，兼有美容健颜功效。 “九九鸭脖王”香辣卤鸭肝入口回味悠长，幼滑细腻，肝香卤香合二为一。 “九九鸭脖王”香辣卤鸭珍麻辣适中香而不腻，回味浓郁食之难忘。 “九九鸭脖王”香辣卤鸭翅麻辣鲜香皮薄味美，独此滋味，不吃不知道。 “九九鸭脖王”香辣卤鸭心幼嫩香滑弹口弹牙，鲜美诱人吃了还想。 “九九鸭脖王”香辣卤鸭肠鲜脆，鸭掌有弹性，皮质糯香可人，经得住咀嚼琢磨。 “九九鸭脖王”香辣卤鸭头拥有五个味区，美食者上选之，反复“挖掘探索”，令您经历奇特味觉之旅。

九九鸭是什么样子的

3，九九鸭脖发源自湖北武汉还是四川成都啊

久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交， 1985 年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来
久久丫，精武鸭脖，绝味鸭脖，汤腊九精武九九鸭脖都是买的四川重庆的方子做的，在重庆有一家弯弯鸭颈，味道口感都比以上的好，不过没听说可以做加盟的，弯弯鸭颈分两种，五香和刷辣油的．我都想吃了！和弯弯鸭颈一比，其他的完全不是一个档次的．只有过年回去才可以去吃，武汉这边吃的，都不如重庆好吃．不过武汉的三鲜豆皮好吃．

九九鸭脖发源自湖北武汉还是四川成都啊

4，九九鸭是注册商标吗

您想要查询九九鸭是否已经注册，可以通过如下步骤， （1）登录中国商标网，点击“商标查询”即可进入。 （2）进入系统后，用户可以看到主要功能：商标近似查询、商标综合信息查询、商标状态信息查询、错误信息反馈、操作指南。 接下来根据提示步骤查询就可以了，主要步骤大概分为打开首页--商标查询--综合查询--输入注册号--看商标信息里是否已经公告、商标所有权日期就可以了。 国家工商总局商标局的查询窗口查询是收费的。要想不产生费用，只能自己查询，或者委托代理机构查询。自己查询对于结果的分析判断上，会因为业务不精而误判误决，容易造成商标申请不成功。相比之下，委托代理机构就好处很多，商标代理机构兼具商标专业知识，又对客户热情，服务周到，例如我在这个网站http://www.qihaoip.com/trademark/查询的时候就是免费的。
你好，不指定你想注册在什么产品类别使用，只要确定了类别才好查询判断是否可以注册，希望能帮助你望采纳。

5，九九鸭的做法

1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。 2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。 净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。 3、卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。 注意事项： 1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。 2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。 3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。 4、鸭颈子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。

6，九九鸭怎样做200字左右

肉桂 老姜 白芷 大蒜 砂仁 重庆干辣椒 红蔻 花椒 八角 糖色 小茴香 料酒 香果 罂粟籽 千里香 大葱 香籽 胡椒 草果 盐 适度玉果 鸡精 陈皮 味精 按比例配好粉碎，包入纱袋中。配制卤水投入原料, 起锅后，离火焖5分钟即可.
武汉九九鸭 脖子卤料包配方（单位/克） 肉桂 28 老姜 50 白芷 30 大蒜 50 砂仁 15 重庆干辣椒 50 红蔻 15 花椒 50 八角 30 糖色 50(红曲米) 小茴香 30 料酒 50 香果 10 罂粟籽 200 千里香 10 大葱 30 香籽 10 胡椒 30 草果 15 盐 适度 玉果 15 鸡精 30 陈皮 20 味精 30 以上共24种调料，按比例配好后粉碎，其中一些包入纱布袋中。 此卤包可卤制鸭脖子50-60斤，最少卤制15公斤（否则药材味重），不可超过60斤，否则腥味太重； 操作流程： 1． 配制卤水：将大号不锈钢汤桶倒入2/3清水，坐于火上烧开，加入配好料包，用骨头汤煮开35-40分钟即可。 在加如50克色拉油. 2．卤制：将配制好的卤水烧开， 投入原料鸭脖子，先用大火待滚，等卤水快开时候，投入辣椒1 Kg，花椒0.25 Kg， 红曲米0.5 Kg，盐（16 Kg原料放0.5 Kg盐），首次卤制时可少放盐，因为新卤水已经够咸，待水开后用小火卤制40分钟 2． 起锅后，离火焖5分钟，捞出沥干水，即可售卖，此物切段凉吃 最佳 注意事项 1卤水前3-4锅不须过滤，以后每日应过滤， 2每日应把老卤水倒掉一些，添加入清水 3夏季卤水应每日烧开，以防变质 4卤料包，辣椒，花椒，红曲米可卤2锅，之后应重新投料 5卤水不可卤制其他原料，如需卤制，应倒出分开卤制 其他原料的卤制时间： 鸭胗与鸭脖子时间一致， 整鸭必须先腌制12小时以后方可卤制，时间火候视原料老嫩灵活掌握， 鸭翅，鸭肝，鸭头15-20分钟， 鸭掌30分钟 鸭肠5分钟大火 辣椒必须用原产地辣椒，我试过的，别的地方不行

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