延吉冷面也有很多品种，可以分为荞麦面、小麦面、玉米面、高粱面、榆树皮面、土豆淀粉等等，基本上荞麦为主，荞麦面的颜色稍微深一些，最好吃当属荞麦冷面，但是首次吃冷面肯定不会习惯，因为大家对冷面的筋道掌握不好。延吉冷面，号称东北最出色的冷面，也是世界上最好吃的冷面，中国十大面之一，大冷面是当地朝鲜族的传统美食。
1、关于中国十大面之一的“延吉冷面”，你有多少了解？
延吉冷面，号称东北最出色的冷面，也是世界上最好吃的冷面，中国十大面之一，大冷面是当地朝鲜族的传统美食。真正的延吉特色冷面汤色鲜亮透明，荞麦面身劲道有力，再来一片延吉当地黄牛的牛肉片，酸甜恰到好处，清澈鲜爽，非常值得品尝，因为离开这片土地的冷面就不是延吉冷面，延吉冷面也有很多品种，可以分为荞麦面、小麦面、玉米面、高粱面、榆树皮面、土豆淀粉等等，基本上荞麦为主，荞麦面的颜色稍微深一些，最好吃当属荞麦冷面，但是首次吃冷面肯定不会习惯，因为大家对冷面的筋道掌握不好。
觉得硬一些，不像是抻面一样的口感，延吉冷面最讲究是冷面汤，与其他地方的冷面汤不一样，延吉冷面是赢在汤底，采用牛肉汤做冷面汤，大锅煮的延吉黄牛肉，这是最关键的，冷面的牛肉汤是把浮油撇清，只有当地的牛肉和当地的海兰江水才能让主厨把握这个味道，最后汤放到冰箱里面，保证汤是冰凉的，冷面也要清洗到冰凉，这样口感才能劲道。
2、开一家冷面加工作坊投入多少？都需要做什么手续和准备？
营业执照办理流程：1、确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请，2、核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料，3、携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。卫生许可证办理流程：1、申报图纸（同时准备所需材料），
2、审查图纸及相关材料。3、现场验收，合格后申报材料，10个工作日领取卫生许可证，扩展资料：办理个体经营营业执照应提交的材料：（一）申请人提交书面申请报告；（二）申请人身份证明；1、城镇待业青年和其他无业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；2、退、离休人员应持退、离休证，提前退休凭单位退休证明；3、辞退职（包括留职停薪）人员，应持有原单位批准的证明；4、下岗职工，应持有劳动部门的下岗证；5、农村村民，应持有当地乡（村）证明。
上述人员登记时须持身份证，外地人员还须持有本市公安部门出具的暂住证，证生部门出具的流动人口计划生育证明（18周岁以上，50周岁以下），（三）个体工商户开业登记申请表；（四）经营场地证明：1、利用自有私房（非住宅）应递交房产产权证明，产权人把此房作为经营用房的证明；2、利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；3、场地租用的，应递交房屋租凭协议和房屋产权证明；4、经营场地在路边弄口，应递交交通、市容或城建部门的占用道路许可证或批准件；。
3、中国十大面食有哪些？
1.山西的刀削面2.四川的担担面3.北京的炸酱面4.兰州的拉面5.陕西的哨子面6.山东的尹府面7.河南的羊肉烩面8.武汉的热干面9.福州的拌面10.苏州面1.山西面食：种类有刀削面拔鱼儿蘸尖荞麦面莜麦面抿面杂粮窝头猫耳朵炒饼2.陕西面食：种类有油泼面陕西扯面杂酱面手擀面肉夹馍硬面馒头3.江苏面食：种类有无锡排骨面苏州爆鳝面双茄面筋盖浇面无锡小笼包酒酿丸子4.四川面食：种类有担担面宋嫂面红烧牛肉面臊子面锅盔5.东北面食：种类有朝鲜冷面阳春面手工饺子豆沙饼玉米饼韭菜盒子馅饼6.河南面食：种类有刀削面砂锅烩面杂烩面切面7.广东面食：种类有广东云吞面伊面煎堆。
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