1，猪肝菠菜粥有什么功效

猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高，可以做成菠菜猪肝汤或粥。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。不过猪肝胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。且肝脏属于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。

猪肝菠菜粥有什么功效

2，猪肝菠菜粥的做法步骤图猪肝菠菜粥怎么做

用料来猪肝 适量 菠菜 适量 胚芽米 50克 水 700-800克 盐 少许 姜 适量 猪肝菠菜粥的做法 新鲜的猪自肝，多次泡水，清洗血沫。锅内烧开水，放料酒，姜片，洗净的猪肝焯水一分钟，去血沫。捞出温水洗2113干净。菠菜焯水去草酸。猪肝切碎。没有牙齿的宝宝料理机打成泥。熬大米粥，我用的胚芽米。熬制粘稠的时候放入猪肝泥或者丁，早放会5261老，最后几分钟放就好。放菠菜，最后放一点盐。（小宝贝就不用放了）好喝又有营养4102的猪肝粥可以喝了。小贴士1.熬粥米和水的比例参考1:14，1:15，可根据个人口1653味调节。2.煮粥的时候时不时用勺子搅动一下，会粘稠。

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3，菠菜猪肝粥怎么做

原料：新鲜猪肝、姜、盐、料酒、菠菜、麻油做法：1、猪肝洗净去筋，切条状，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。2、猪肝切成薄片，用少许料酒、淀粉抓匀；姜切丝。3、菠菜叶择洗净，入含盐的沸水中略烫，去掉涩味，捞出切碎。4、大米淘洗净，浸泡30分钟，入锅中加水适量，煮至米粒软烂。5、下猪肝片、姜丝，搅匀；煮滚，转中火2分钟至猪肝熟透。6、下菠菜，加盐、麻油调味，即可。小贴士：1、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡，让血水渗出。3、烹调猪肝，不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短，必须使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。4、由于猪肝久煮易变老，入粥中烹煮时间不宜过长。

菠菜猪肝粥怎么做

4，菠菜粥怎么做好吃猪肝菠菜粥的家常做法

制作材料主料：粳米(100克) 菠菜(120克) 猪肝(80克)调料：盐(3克) 姜(5克) 大葱(5克)制作工艺1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干；2.猪肝反复洗净，切成薄片；3.菠菜洗净，去根切段；姜、葱均切丝；4.锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；5.然后改用小火煮成稀饭；6.放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。
材料 主料：菠菜300克， 辅料：猪肝75克， 调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，醋2克，大葱8克，姜8克，白皮大蒜8克，豌豆淀粉10克，花生油40克，胡麻油10克 做法 1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分； 2、将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆； 3、锅内加油烧至四成热，放入猪肝滑散，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炒香，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油，放入菠菜快速炒匀，加味精，烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

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