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牛肉辣椒酱的做法: 原料: 红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生 做法: 1.将辣椒洗净,用料理机打碎;   2.牛肉切碎或用料理机打碎;   3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;   4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒;   5.加入牛肉翻炒;   6.再加入辣椒碎略炒;   7.加入白糖、盐、姜末;   8.加入黄豆酱;   9.小火炖半个小时,   10.加入番茄酱,拌匀;   11.最后加入炒熟的花生,牛肉粉;

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菜谱原材料: 牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。牛肉辣椒酱做法: 1.将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。 2.锅烧油将牛肉放入锅中,炒。油需要稍微多一些,不然,牛肉不容易打散。加入姜。 3.再分别依次加入干黄酱、辣椒、蕃茄酱、白糖、盐,炒制一会后加入水,熬一会。 4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻,再熬约2分钟后,加入味素即可。Foodo.NET美食帖:牛肉辣椒酱很好吃哟,不过一定不要做得太咸,多吃盐是不好的哦。做好后,要放在冰箱里存放,如果时间长怕坏的话,那就过一段时间后,从冰箱里拿出再放到锅里熬一阵即可(责任编辑:美食粉丝团)该答案来自食全食美网官方网站

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主料牛肉馅500g 黄豆酱300g紫洋葱1个 大蒜2个朝天椒1000g 红皮花生200g白芝麻50g 白糖2勺生抽1勺 郫县豆瓣酱1勺料酒1勺 豆油600ml姜150g 牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法步骤牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解11. 花生平铺烤箱,温度150度,上下管,烤25分钟,打碎。红色皮我建议不扔,因为花生红皮对身体好的。吃的时候也不影响口感。牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解22. 洋葱打碎,姜打碎。牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解33. 蒜打碎牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解44. 600ml油入锅,中小火,放去木铲,发现有很多小气泡冒出。牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解55. 放入牛肉馅,继续中低火。把牛肉馅炒断生,捞出,领起锅,加入料酒,生抽,糖,五香粉。翻炒后放回油锅。继续翻炒。牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解66. 加入姜碎,洋葱碎。翻炒。牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解77. 朝天椒打碎,放入锅里。翻炒牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解88. 加入黄豆酱。翻炒,小一点火,酱容易炒糊。牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解99. 一锅酱,继续熬,这时候材料都熟了,可以尝尝,喜欢辣的可以加点辣椒粉。喜欢甜口,可以加糖。但是我觉得咸度足够了,因为酱是咸的。牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解1010. 加入花生碎,继续熬。相信我,红皮不影响口感,处女座童鞋可以随意。牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解1111. 加入熟白芝麻。搅拌均匀。就可以出锅啦!牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解1212. 美味可口的牛肉酱拌饭拌面条都可以
材料:新鲜牛腿肉一斤半,新鲜的小红辣椒一斤,豆瓣酱一碗,植物油500克,盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许。 准备工作:将牛肉洗净剁碎(最好自己剁,而不要用搅肉机搅),鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁,熟花生砸碎。 做法:锅里倒入油,烧热后倒入牛肉,小火翻炒至半熟时加入盐,熟时加入辣椒,均匀搅拌后加入酱、花生和糖,充分混合炒出香味后加入味精即可出锅。 特点:香辣甜美,满口流香,便于储藏。

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