首先对于枣庄的辣子鸡,早有耳闻,因为我们与枣庄离得比较近,所以我们这边也有很多做辣子鸡的店面,当然作为吃货,这辣子鸡肯定也是吃过的。山东枣庄辣子鸡和新疆大盘鸡,一个是山东枣庄的三大名菜之一,一个是新疆的地方特色名吃,接下来我们先来了解一下枣庄辣子鸡,正宗的枣庄辣子鸡,他们选用的辣子鸡是黑腿红公鸡,这公鸡最好是在散养的最鲜美,用的辣椒是薄皮的辣椒,最好是那种半红半紫的辣椒。
1、枣庄辣子鸡哪家好吃?
人类历史的发展历程,也是人类智慧的总结历程,同时更是对于美食探索的伟大历程!由于地域,文化,人文等多重因素的作用下,形成了独一无二的地域性美食文化和美食特色。枣庄的辣子鸡,菜煎饼,羊肉汤作为其本地餐饮三大招牌,经受住了时间的洗礼,征服了无数人的胃,想想都馋!!!今天来说说枣庄的辣子鸡!首先从选材上要精细,这里着重强调两点:一是鸡的选材,宁可吃一只298的本地小公鸡,不吃100顿差不多50天就能出笼的人工饲养的肉鸡,很影响口味!第二个选材就是辣椒!一定要使用本地种植的小辣椒尖椒!辣子鸡突出的就是一个辣!想想夏天大排档,喝着啤酒吃着辣子鸡,爽!说到这里嘴巴是不是流口水了!哈哈枣庄比较出名的辣子鸡店很多,有新城四季飘香,市中区的东北大骨头,辣椒炒肉,还有一个地方非常辣非常辣!就是三中西校路南那条街!注意:是真辣!祝大家笑口常开,吃嘛嘛香!!!,
2、客观的评价一下枣庄辣子鸡?
很高兴回答这个问题!1、首先对于枣庄的辣子鸡,早有耳闻,因为我们与枣庄离得比较近,所以我们这边也有很多做辣子鸡的店面,当然作为吃货,这辣子鸡肯定也是吃过的。对于辣子鸡的味道,那是没的说,就两个字,好吃!2、接下来我们先来了解一下枣庄辣子鸡,正宗的枣庄辣子鸡,他们选用的辣子鸡是黑腿红公鸡,这公鸡最好是在散养的最鲜美,用的辣椒是薄皮的辣椒,最好是那种半红半紫的辣椒,
3、枣庄辣子鸡颜色鲜艳味道重,要是用小公鸡呢,吃起来鲜嫩可口,基本上是不一用吐骨头的,要使用老公鸡呢,吃起来回味无穷,让你吃了这顿向下顿,啃都啃不够。再加上他们在炒的时候,在放上一些自己爱吃的蔬菜,这样的荤素搭配,保证了营养均衡,味道也更好。喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒,不能吃辣的朋友,我想你吃过一次,可能就爱上了这种被辣的不停喝水的感觉,
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