小贴士1.茄子不要选太老的,不然烤出来茄子皮会很硬;2.烤盘里要垫上锡纸,避免烤制过程中流出的汤汁粘在烤盘上;3.如果喜欢吃辣,可以在配制调料的时候加入辣椒粉烤茄子的蒜蓉怎样做,用料茄子适量蒜适量青椒、红椒适量洋葱适量小葱适量盐适量糖适量耗油适量黑胡椒适量孜然粉适量色拉油适量蒜蓉烤茄子的做法准备材料:茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、糖;茄子对半切开,在剖面切花刀;烤箱200度预热,在茄子剖面刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟至茄子变软;蒜剁碎,青红椒和洋葱都切成末;锅内放油,倒入蒜蓉爆香后盛出;加入青红椒末和洋葱末拌匀,再加入盐、糖、耗油、黑胡椒拌匀;将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟,烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤,烤好后撒上葱末蒜蓉烤茄子的做法烤箱,茄子隔水蒸,大茄子蒸15-18分钟左右,小点的蒸12-15分钟差不多。
1、蒜蓉烤茄子的做法烤箱茄子隔水蒸,大茄子蒸15-18分钟左右,小点的蒸12-15分钟差不多。掌握不好的开盖后用筷子轻轻戳一下,表皮发皱,按压下去软软的就行。请点击输入图片描述烤盘铺锡纸,茄子擦干表皮水分。用叉子或刀划开慢慢往外扒,挺好划开的,小心别把茄子下面那层皮戳破了。请点击输入图片描述大蒜小米辣剁碎,六瓣蒜,四支小米辣算是大众口味了,口味重的可以多放。请点击输入图片描述用同1个勺子来掌控比例。2勺食用油,2勺薄盐生抽,1勺蚝油,半勺白糖。孜然粒适量,葱花适量。请点击输入图片描述搅匀后可以尝下味道,觉得味道太重的可以加半勺矿泉水稀释,反之可以再加点盐或者生抽。烤茄子味道稍微重一点比较好吃。请点击输入图片描述把调料均匀的涂抹在茄子上。烤箱200度,上下火,烤5-10分钟
2、烤茄子的蒜蓉怎样做用料茄子适量蒜适量青椒、红椒适量洋葱适量小葱适量盐适量糖适量耗油适量黑胡椒适量孜然粉适量色拉油适量蒜蓉烤茄子的做法准备材料:茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、糖;茄子对半切开,在剖面切花刀;烤箱200度预热,在茄子剖面刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟至茄子变软;蒜剁碎,青红椒和洋葱都切成末;锅内放油,倒入蒜蓉爆香后盛出;加入青红椒末和洋葱末拌匀,再加入盐、糖、耗油、黑胡椒拌匀;将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟,烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤,烤好后撒上葱末
3、蒜泥烤茄子的家常做法大全怎么做好吃主料茄子2根蒜2头青椒1个红椒1个洋葱半个辅料盐糖蒜蓉烤茄子的做法步骤1.材料备齐2.茄子对半切开,在剖面切花刀;3.烤箱200度预热,在茄子剖面刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟至茄子变软;4.蒜剁碎,青红椒和洋葱都切成末;5.锅内放油,倒入蒜蓉爆香后盛出;6.加入青红椒末和洋葱末拌匀,再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀;7.将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟,烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤,烤好后撒上葱末。小贴士1.茄子不要选太老的,不然烤出来茄子皮会很硬;2.烤盘里要垫上锡纸,避免烤制过程中流出的汤汁粘在烤盘上;3.如果喜欢吃辣,可以在配制调料的时候加入辣椒粉
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