4.将所有调味料放在排骨上拌匀,将切好的小块用清水浸泡几次，直到排骨颜色发白，没有血丝为止,4.将腌制好的排骨放入盘中，入锅蒸30-40分钟,现在吃蒸的最好,上碟蒸的时候最好在排骨之间留有空隙，这样更容易蒸透，也不会太密,2.将洗好的排骨挤好的水放入容器中,6.蒸排骨出锅。
准备材料:主料:猪排500g。辅料:盐、葱、蒜、料酒、酱油、淀粉、香油、蒜蓉酱。1.排骨浸泡血液，清水冲洗，控制干燥。2.准备料酒，生抽，老抽，香油，淀粉，蒜辣酱。3.将料酒、酱油、香油、淀粉、酱油、蒜蓉辣酱放入排骨，搅拌均匀，如果口味重，可以少放一点盐，然后放入冰箱冷藏，腌制至少一个小时。4.将腌制好的排骨放入盘中，入锅蒸30-40分钟。5.将葱和蒜切碎。6.蒸排骨出锅。7.放入葱花和蒜，有香菜的话再加点香菜。完成后的图片如下
2、怎么做家常蒸 排骨,家常蒸 排骨最正宗的做法主料排骨 200g辅料:豆豉、蒜泥少许、盐少许、胡椒粉少许、淀粉少许、糖一勺、料酒少许、步骤:1。将切好的小块用清水浸泡几次，直到排骨颜色发白，没有血丝为止，2.将洗好的排骨挤好的水放入容器中。3.大蒜去皮洗净，剁成蒜泥，4.将所有调味料放在排骨上拌匀。5.放在盘子里，放入蒸笼，大火蒸40分钟，水烧开后，计时。6.蒸完，会有一些汤出来，味道很好，还可以吃。也可以用小碟子盛起来，倒点果汁在桌上，更美观，提示:-0/的块越小越好。一定要反复洗去血水，避免腥味，你必须用大蒜去腥。上碟蒸的时候最好在排骨之间留有空隙，这样更容易蒸透，也不会太密，现在吃蒸的最好。
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