2.鹅肉具有补虚益气的功效，可用于消除疲劳，治疗中年气虚，有效控制老年糖尿病，还可补充营养,把新鲜的清洗干净鹅肉，加入胡萝卜和土豆做成美味的红烧鹅肉炖土豆，不仅可以吃，而且营养全面，对保健有很大的帮助,鹅肉有很多菜，红烧土豆鹅肉是东北常见的食物,鹅肉有哪些功能。
鹅肉有很多菜，红烧土豆鹅肉是东北常见的食物。把新鲜的清洗干净鹅肉，加入胡萝卜和土豆做成美味的红烧鹅肉炖土豆，不仅可以吃，而且营养全面，对保健有很大的帮助。鹅肉有哪些功能？1.鹅肉能排除脏腑热气，可用于预防咳嗽，预防咳嗽疾病。其温补作用明显，尤其对感冒和急慢性气管炎疗效显著。此外，患有咳嗽、哮喘、肺气肿、慢性肾炎、老年性水肿等疾病的人都适合多吃鹅肉。2.鹅肉具有补虚益气的功效，可用于消除疲劳，治疗中年气虚，有效控制老年糖尿病，还可补充营养。鹅肉含脂肪极低，不饱和脂肪酸和亚麻酸较多，比其他肉类多，而且松软易被人体消化吸收。3.鹅肉含有丰富的无机盐和维生素，尤其是维生素e，此外，鹅肉属于优质蛋白质，含有十多种氨基酸。食用后可以补充人体所需的氨基酸，促进身体发育。
2、 鹅肉的营养成分有什么,如何做最有营养呢?它还含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及一些脂肪酸和微量元素，能在一定程度上提高人的健康水平，起到强身健体的作用，还能起到引火的作用，提高人的食欲，预防咳嗽和感冒。可以用来炖汤，最有营养，清理干净鹅肉，然后加入一些料酒和盐腌制20分钟左右，锅中烧开水，加入一些辅料，等一会儿，再将腌制好的鹅肉，放入锅中炖40分钟左右。
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