大红袍花椒树杆为深褐色，优质大红袍树杆有不规则的褐色点（不是病害）椒刺的距离大而稀，枝杆为绿褐色。另还有四川茂县、重庆的九叶青椒等好多品种上乘花椒，大红袍花椒的椒刺大而宽扁，刺尖了稍微弯曲，其它品种的刺小而尖，在河北、山东、河南、山西、陕西等省有栽培。
1、买花椒苗时，怎样辨别是大红袍？
购买大红袍花椒需注意以下几点:1.大红袍花椒的椒刺大而宽扁，刺尖了稍微弯曲，其它品种的刺小而尖。2.大红袍花椒树杆为深褐色，优质大红袍树杆有不规则的褐色点（不是病害）椒刺的距离大而稀，枝杆为绿褐色，其它椒树树干为浅褐色，刺小而密。3.大红袍叶子宽而厚，叶片颜色深绿，叶背无刺，其它椒树叶子小而薄，呈狭长状，叶片颜色淡绿，叶背有刺，
谢邀。花椒品种目前有60多个，根据所在区域土质气候不同，产品本质也大不同。因而题主最好选用适宜本地区气候的品种为宜，1，大红袍：也叫大红椒、狮子头，是栽培最多范围较广的优良品种。丰产性强，喜肥抗旱，但不耐涝不耐寒，适海拔300~180米的干旱地区和丘陵区的梯田、坡地。以陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，
特点：麻味浓，品质上乖。大约4~5千克出1斤干椒，2，大红椒：又称油椒、二红袍。9月中旬前后成熟，具浓郁麻香味，品质上乖。一般3.5~4.O千克晒干1千克，特点：丰产稳产性强。喜肥耐湿，抗逆性强，适海拔l300~I700米干旱山区、川台区。在西北华北各省较多，3，小红袍：8月上中旬成熟。成熟后果皮易开裂，采收期短，
麻香味浓郁，特别是香味浓。品质上乖，大约4~千克出1千克干果。因果皮易开裂，种植面积不宜太大，以免因不能及时采收大量落果造成损失。在河北、山东、河南、山西、陕西等省有栽培，山西晋东西地区和太行山区较多。5，白沙椒丰产性较好，但市场看淡，不再建议，6，秦安一号：大狮子头。8月下旬9月上旬成熟，麻香味浓品质上乘。
喜水肥耐干旱，耐寒，宜在干旱或半干旱地区栽培。甘肃省为主产地，并引种到周边省，另还有四川茂县、重庆的九叶青椒等好多品种上乘花椒，因地域原因不再介绍。栽植花椒，一定要因地制宜，气候地域环境是很大制约因素，同品种会因此情况出现品质上改变，例如老家俩相邻5里路村庄同品种大蒜，因土质不同口感大不同，销路价格就有差异。
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