奶油吐司,第二轮吐司面团发酵至八分满

烤箱放一碗水，开启发酵功能，放入吐司箱进行第二轮,发酵至吐司箱八分满，50分钟左右,面团使用:高筋面粉350g牛奶210g酵母5g主面团:高筋面粉150g糖60g奶粉20g淡奶油109g蛋液60g黄油15g盐4g中奶油吐司盖上保鲜膜，冷藏发酵至3-4倍大小，发酵15小时左右。

1、中种 奶油 吐司的做法,中种 奶油 吐司怎么做好吃

面团使用:高筋面粉350g牛奶210g酵母5g主面团:高筋面粉150g糖60g奶粉20g淡奶油109g蛋液60g黄油15g盐4g中奶油 吐司盖上保鲜膜，冷藏发酵至3-4倍大小，发酵15小时左右。中等大小的面团拉成小块，放入面包桶。将主面团除黄油外的配料放入面包桶。打开揉面功能，揉成光滑的面团。当它稍微僵硬时，加入黄油并继续揉捏。揉搓，直到你能拉出一层结实的透明膜。揉好的面团整理成光滑的面团，盖上保鲜膜休息放松半小时。分成六等份，用圆盖卷好保鲜膜，静置10分钟。取一个松散的面团，卷成牛舌。将它们全部擀开，卷成圆柱形盖子，再次放松保鲜膜10-15分钟。再卷成牛舌，从上到下卷起来，卷起来放在盒子里吐司。烤箱放一碗水，开启发酵功能，放入吐司箱进行第二轮。发酵至吐司箱八分满，50分钟左右。烤箱提前预热，180度烤35分钟。立即脱模，放在架子上。

2、香蕉淡 奶油 吐司怎么做

1、制作材料:高筋面粉250g、香蕉70g、淡奶油70g、酵母粉2.5g、盐2.5g、水60g、糖35g、黄油24g2.将除盐、酵母和黄油外的所有材料揉匀，放入冰箱冷藏60分钟。加入盐和酵母，揉至膨胀，加入软化的黄油，揉至完全。3.室温24度75%左右发酵，直到戳孔不反弹，90分钟左右。4.分成2份，滚25分钟。5、整形，手里包了一些小红莓，在室温下发酵70分钟左右，直到有一部分用手指按压时慢慢弹回。6.表面喷水，190度，中下层，烤42分钟。

3、牛奶黄油 吐司面包怎么做在家制作牛奶黄油 吐司面包的方法

1。材料:高筋面粉250克，鸡蛋1个，奶粉30克。2.辅料:盐2g，酵母3g，绵白糖30g，牛奶130ml，黄油35g。3.将盐、软糖、鸡蛋和温牛奶放入干净的面包机桶中。4.将过筛的面粉和奶粉放入面包机的桶中，在面粉上挖一个小洞，加入酵母并盖上，然后盖上面包机的盖子，打开电源。5.选择有风的面包，750g，上色，然后触摸开始按钮，面包机就开始工作了。6.揉面30分钟后，加入黄油，面包机继续工作，直到听到滴滴答答的声音。

{3。

文章TAG：奶油吐司  吐司  面团  奶油  八分  第二轮