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1，黄豆炖排骨怎么做

材料：黄豆300克，猪排骨600克配料：料酒、盐、葱段、姜片、酱油、糖、鸡精各适量。做法：1、将黄豆择洗好后，放入清水中浸泡1夜。2、排骨洗净，斩成3－4厘米长的块；3、排骨放入沙锅内，加入葱段、姜片、料酒、酱油、糖、适量水，煮沸后，撇去浮沫；4、再把黄豆加进去，大火煮20分钟后，用文火炖1小时；5、最后，加入适量的盐和鸡精，就可以了。特点： 黄豆酥软，排骨入味，咸香可口。功效： 黄豆每百克含钙367毫克，磷571毫克。排骨富含钙质。此外，黄豆、排骨还含丰富的蛋白质、多种维生素等营养成分，是冬日补钙暖身的好选择。

黄豆炖排骨怎么做

2，黄豆炖排骨怎么做呢

将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。 　　2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。 　　3. 取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。
. 排骨洗净，斩成段, 姜切成片; 2 .黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落； 3 .锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆； 4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味； 5. 撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

黄豆炖排骨怎么做呢

3，黄豆炖排骨怎么做详细

1. 排骨洗净，斩成段, 姜切成片; 2 .黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落； 3 .锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆； 4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味； 5. 撒入味精调味，盛在大碗内，即成。
黄豆洗净,用水浸发寸,排骨洗净切块,排骨出水,把黄豆和排骨放入炖器中,放姜少许,按个人份量,要好味和香就加冬姑,按个人份量,一起炖好,吃时放盐。
排骨黄豆汤 【 原 料 】 猪排骨 750 克，黄豆 250 克，食盐、料酒、酱油、色拉油、鲜汤及适量，葱花、葱结、姜块各少许。 【制作方法】 猪排骨切成段状，黄豆用清水洗净待用。炒锅加底油，烧热后倒入排骨翻炒，将汤汁炒干，加料酒、酱油、鲜汤、黄豆、葱结及姜块，烧开后倒入沙锅炖制。待黄豆和排骨酥烂，挑出葱结和姜块，撒上葱花即可上桌食用。 【操作要领】 猪排骨必须翻炒到汤汁干再加料酒，以去除腥味。黄豆洗净后必须用清水浸泡到黄豆加软。食用前必须撒上葱花。使成品香味浓郁，诱人食欲。
喝汤么？直接煲汤喝，排骨二件，斩3-5公分一节、黄豆二两、咸菜一条、苦瓜一条。放入煲中一起煲，小火煲一个半小时，放入盐，其它调料不放。就行了。
将排骨洗净，放入砂锅中，快开时打血沫。打的干干净净。然后放黄豆一块煮。放姜片。花椒。葱节。煮1小时就好了。吃多少用小锅撑出来再放盐。
将排骨洗净，切成段，把姜切片，蒜剥皮成粒。 黄豆用温水浸泡2小时，不要洗去脱落的豆皮，那个很有营养的 锅置旺火上，姜片、蒜粒先下锅，出味了，放入排骨，小炒一会儿，放少许料酒，酱油，味精，精盐，少少许醋（帮助分解排骨的钙成分，汤更有营养） 加入清水，黄豆，用中火一直炖着，期间，不要经常打开锅盖。差不多黄豆嫩了，就可以出锅了

黄豆炖排骨怎么做详细


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