2.南瓜肉丝入锅后不宜炒太久，否则水分过多会影响其酥嫩口感,2、嫩南瓜片，洗净不脱皮,烹调前处理食材，将南瓜切成细丝或用刮丝器抹成细丝，姜、蒜、猪肉均切碎备用；2.从锅中倒入胡姬花古法榨的花生油,3.炒南瓜丝时，放少量醋，既能保持南瓜的香味，又能防止南瓜在炒的过程中过熟腐烂,7.炒菜南瓜丝。
炒菜南瓜丝，营养美味，价廉易买，香脆可口，老少皆宜。材料:胡姬花古榨花生油15g，嫩南瓜1，猪肉50g，小米辣3个，蒜2瓣，姜5g，盐。制作步骤:1。烹调前处理食材，将南瓜切成细丝或用刮丝器抹成细丝，姜、蒜、猪肉均切碎备用；2.从锅中倒入胡姬花古法榨的花生油。不需要太多。一般可以炒一下。油热后，倒入肉末翻炒至变色；3.然后倒入姜末、蒜末、剁椒、半勺酱油，继续翻炒入味；4.然后倒入南瓜丝继续翻炒；5.翻炒不到一分钟，南瓜丝变软后加盐和白醋调味；6、翻炒均匀，即可出锅；小贴士:1。如果是嫩的南瓜，就不用剥了。连皮一起炒，很好吃。2.南瓜肉丝入锅后不宜炒太久，否则水分过多会影响其酥嫩口感。3.炒南瓜丝时，放少量醋，既能保持南瓜的香味，又能防止南瓜在炒的过程中过熟腐烂。
1。食材:南瓜300g、红辣椒一个、大蒜两瓣、盐适量、生抽一勺、米醋一勺、鸡精少许、食用油少许。2、嫩南瓜片，洗净不脱皮。3.切成细丝，辣椒和大蒜切片。4.炒锅热少许油，先放入花椒和蒜片炒香。5.再次放入南瓜 silk。6.大火翻炒，加点盐，米醋，酱油，鸡精翻炒均匀。7.炒菜南瓜丝。拿出锅和盘子。
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