先将海参放入无油容器中发泡24小时；2.发泡24小时后，用手揉搓海参，继续发泡至无硬块；3.切割海参，去除海参的砂口并清洗干净；4.将洗净的海参放入锅中，用开水焖25-30分钟，关火，加盖焖2小时；5.将炖好的海参放入冰水中浸泡24-48小时，每8小时换水一次,2.口感最好的发泡法——温水泡，泡干海参自己动手,海参发泡方法:1。
1，浸泡时间最短海参-热水浸泡，一般用热水浸泡海参，这样比较快。先将海参放入热水中浸泡24小时(可以直接放入锅内用冷水烧开，然后盖上盖子浸泡4-5小时)，然后从腹部下口取出内脏，再放入新水，大火煮50分钟左右，24小时后放入原汤中浸泡。2.口感最好的发泡法——温水泡，泡干海参自己动手。先把干的海参在火上稍微烤一下，再用温水泡一晚上，有助于干石灰脱落。第二天用软刷轻轻刷表皮，清水煮半小时，然后关火浸泡。每天煮沸浸泡5-7天，直到海参软肿，然后取出。虽然手续复杂，但是过程中没有任何添加剂，不仅安全卫生，而且煮久了也不会坏，比现在买的还好吃。
2、 海参怎么泡发?海参发泡方法:1。先将海参放入无油容器中发泡24小时；2.发泡24小时后，用手揉搓海参，继续发泡至无硬块；3.切割海参，去除海参的砂口并清洗干净；4.将洗净的海参放入锅中，用开水焖25-30分钟，关火，加盖焖2小时；5.将炖好的海参放入冰水中浸泡24-48小时，每8小时换水一次。
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