2.将鲜鸡蛋放入盆中，将蛋壳表面的污垢清洗干净,如何腌制鸡蛋又快又好吃,4.将高度酒精的白酒倒入容器中，放入鸡蛋，浸泡2-3分钟(白酒中浸泡鸡蛋的作用是消毒杀菌，防止腌制过程中细菌与蛋壳“呼吸”，孔是相反的，因为腌制的成分促进蛋壳的微小气孔增加口感)，孔进入其中污染,将晒干的鸡蛋放入坛中。
1。先把鸡蛋(已经提前检查过了，没有外伤)放在水里一两个小时左右，然后洗干净。2.将洗好的鸡蛋放在阴凉处晾干水分。3.把鸡蛋在白酒里滚一下，然后在盐里滚一下，让鸡蛋沾上盐，放在保鲜袋里封好口。好的。大概需要三到四周，取决于温度和盐的量。注意:鸡蛋一定要检查有没有受伤，不然就坏了。
配料:-0.5斤，盐1斤。方法步骤:在清水中清洗。清洗后，擦干。一定要擦干表面的水。锅中加入足量的水，放入准备好的盐、胡椒粉、八角、桂皮、生姜。用大火煮，直到盐完全融化。把开水放在一个地方冷却。将晒干的鸡蛋放入坛中。将凉盐水倒入缸中，直到水溢出鸡蛋。30天就可以吃了。腌制后一次性全部取出，放入有冷水的锅中，煮5分钟左右，放入冰箱冷却1度左右，吃的时候随时取用。一次全部取出，防止腌制过咸。注意事项盐必须完全溶解在水中。鸡蛋放入容器前一定要擦干。盐水一定不能通过鸡蛋。如果有鸡蛋浮在表面，一定要用东西压下去，防止盐味。
3、怎么腌 鸡蛋好吃又省事如何腌制鸡蛋又快又好吃。一个人永远回答，2017 . 1 . 27感谢您的关注。主料:鲜鸡蛋、二锅头白酒辅料:精盐、保鲜膜口味:咸1，准备。2.将鲜鸡蛋放入盆中，将蛋壳表面的污垢清洗干净，3.将洗净沥干的鸡蛋转移到阳台上，在阳光下暴晒3-4小时。4.将高度酒精的白酒倒入容器中，放入鸡蛋，浸泡2-3分钟(白酒中浸泡鸡蛋的作用是消毒杀菌，防止腌制过程中细菌与蛋壳“呼吸”，孔是相反的，因为腌制的成分促进蛋壳的微小气孔增加口感)，孔进入其中污染。
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