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1，在家里怎么做蛋挞

1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆，在国外因为自己动手做点心的人很多，所以到处有卖，但是在国内没买过，如果不确定应该可以问问超市的售货员吧，嘻嘻 2 蛋塔心最容易做，但是由于国内的牛奶没有那么纯，所以难以保证效果一样，我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋，如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1－2个鸡蛋，然后加糖搅拌均匀。 3 在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油（防止蛋塔粘在模具上），把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子，放如模具，再把蛋塔心放进去，不要放太满，差5毫米左右满比较好（因为烤了会膨胀），如果个人喜欢葡萄或是椰丝，可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。 4 放入烤箱，200C，烤10分钟，或者更长，依照个人口味而定，我喜欢吃有点焦的，脆脆滴：）烤箱温度不好掌握，所以自己可以随时看看做调整，温度越高越容易烤焦啊 希望你能做出美味的蛋挞！

在家里怎么做蛋挞

2，有蛋挞皮怎么做蛋挞液

用料鸡蛋——2只牛奶——100克淡奶油(没有可换成牛奶)——60克(没有可换成牛奶)细砂糖——25克蛋挞皮——9～10个全蛋蛋挞(简捷版)的做法备齐材料：鸡蛋、牛奶、奶油和砂糖。(这里的淡奶油如果没有也可以替换成等量的牛奶，我很多时候家里没有淡奶油就直接用牛奶替代了，口感也很不错，孩子都很喜欢。个人觉得家庭做法，能就地取材做出家人喜欢的食物就很好了，咱们又不是开餐厅做生意，不用苛求每样材料都齐全。加了淡奶油的区别就是口感更香浓一点而已，其实全部用牛奶的也很不错的)全蛋蛋挞(简捷版)的做法称量好所需材料。将牛奶和细砂糖加入鸡蛋里搅拌均匀，然后再加入淡奶油搅拌均匀。(只是搅拌均匀就好了，不是打发)全蛋蛋挞(简捷版)的做法搅拌均匀的蛋挞液过筛到量杯里，能多过筛一次口感更好。这一步骤不要偷懒，最少也要过筛一次。全蛋蛋挞(简捷版)的做法准备好蛋挞皮，烤箱200度预热全蛋蛋挞(简捷版)的做法将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满即可，我这次刚好是9个蛋挞皮全蛋蛋挞(简捷版)的做法烤盘放入烤箱中层，上下火180度，20分钟全蛋蛋挞(简捷版)的做法蛋挞皮起酥层，表皮起焦就可以了全蛋蛋挞(简捷版)的做法金灿灿的蛋挞全蛋蛋挞(简捷版)的做法材料和做法都很简单，在家里和孩子一起做也很方便。全蛋蛋挞(简捷版)的做法小贴士每个人的烤箱温度都有差异，根据自己烤箱脾气选择相应的时间和温度，菜谱里的温度和时间只是以我自己的烤箱温度做为参考。淡奶油没有可以替换成等量的牛奶，就是说如果不放淡奶油，就把牛奶的量相应的增加。蛋挞皮超市冷柜都有卖，这个方子的量刚好就是9～10个的量。
把蛋挞皮捏成这样然后倒入蛋挞液一起烤，烤到蛋挞液完全凝固即可！

有蛋挞皮怎么做蛋挞液


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