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1，虾子该怎么样炒才鲜美

蒜蓉虾 原料:新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。 制法:将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水， 放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉 保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用.

虾子该怎么样炒才鲜美

2，虾咋炒才好吃啊

香辣虾的做法 　　材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量 　　首先把虾剪去须足，挑去背部沙线（我先用剪刀在背部件开口子，然后用牙签挑的，这可是个磨人的活儿啊）清水里洗净，（用吉士粉，料酒，，，，，，等等）腌上二十分钟，姜切丝，蒜切末，蒜可多些，香嘛。油下锅，油多放点，烧至六成热，也就是油面上有烟冒时，将姜，蒜，花椒，干辣椒一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度完全看你自己，因为有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉，我喜欢中间状态啦，嘿嘿，做好了，看准火候，出锅。

虾咋炒才好吃啊

3，虾怎么炒好吃

在热水里过一遍，然后弄个蒜味占着吃，鲜美 就是把水在锅里煮沸，之后把虾倒进去，等虾全部弯曲熟透捞起。 然后把大蒜，姜切碎。放到锅里爆炒，加陈醋，酱油和少许盐。 把蒜和姜切碎在锅里爆炒，加陈醋，酱油和少许盐就行了。 不过放酱油之后要抓紧起锅，不然会很快糊掉的
用油炒
爆炒，放点葱放点盐
用刀 在虾背来一刀 吧虾线挑出 而后在放一点点 《点到为止》 面搅匀 放油锅里 过油 捞出 之后 黄瓜 上火 爆炒 即可 祝龙年吉祥

虾怎么炒好吃

4，怎么样炒虾才能把虾炒的很鲜美

材料：西兰花，鲜虾，红椒。调料：料酒，盐，蒜末，香油。做法： 1.西兰花去粗茎，掰成小；蒜切成末；红椒洗净后切菱形片；鲜虾去皮、须、头尾、虾肠，清洗干净后备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒） 2.将西兰花放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫西兰花） 3.炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒，放入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋入香油即可。这道菜最重要的调味料就是蒜末了，蒜茸西兰花、蒜茸虾的味道都很好~蒜香味与这两样食物很搭~另外一定要选择鲜虾，这样味道才会鲜美，超市那种放在冰柜里的冻虾仁味道就不是很好了~ 有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。秋天多吃西兰花-西兰花炒虾仁
先将鲜吓去皮留虾球，挑去虾线，然后用少许的盐、鸡粉、蛋清、生粉腌制10分钟后，下如8分热的油锅里滑1分半钟，然后捞出，沥油。锅内留底油，下入姜末、葱末爆香下如虾球，以大火迅速翻炒，离火调味，将盐、鸡粉、糖加入少许的水里淋入锅中，迅速翻炒。勾入水淀粉，淋香油。即可出锅。

5，炒青虾的家常做法怎样炒大虾好吃又简单

炒青虾的家常做法一原料：处理好的青虾、葱段、姜片、料酒、盐。味汁：料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。准备工作：处理好的青虾用料酒和盐腌制5分钟以上，味汁原料放一起调匀。做法步骤：1、炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。2、倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。炒青虾的家常做法二原料：处理好的青虾1斤，花生油、料酒、鸡精、香油、葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣、花椒、盐适量。准备工作：处理好的青虾用料酒、葱段、姜片和盐腌制10分钟左右，蒜瓣拍扁。做法步骤：1、炒锅下入花生油，烧热，放葱段和姜片煸炒出香味，倒入腌好的青虾，淋适量料酒，爆炒至虾身变红。2、加少许热水煨至汤汁收尽，加盐调味，关火，放少许鸡精和香油炒匀，起锅。炒青虾的家常做法三原料：处理好的青虾、葱花、姜末、辣椒末、白糖、料酒、味精、盐适量。做法步骤：1、炒锅烧热下油，放入青虾大火爆炒至虾身变红，盛入盘中。2、利用锅里的底油把葱花、姜末和辣椒末炝出香味，再倒入炒好的青虾。3、加白糖、料酒和盐炒匀，稍微煨一会，加味精炒匀即可。
1.油菜清洗干净。2.青虾去皮和虾线，葱切段，姜切沫。3.热锅放油。4.放入葱，姜，煸炒出香，放入青虾。5.放入油菜。6.放入盐，和少量的水。7.放入清水。8.鸡蛋打散。9.水煮沸。10.打入鸡蛋。11.下入面条。再次煮沸。12.盛碗。

6，怎么炒虾比较好吃

活虾盐水白灼即可。 如果是海虾，用自来水清洗干净，差不多也就呛死了。 也可以用白酒把虾醉晕。 剪去虾须、枪、爪，挑出虾肠。 制作：锅中加油，下入姜丝爆香，虾沥干水分（防止油溅出伤人），倒入锅中炒变成红色，可根据需求加料酒、白糖、醋、盐、味精等。收汁即可出锅
炒点蒜蓉吧
虾仁炒蛋虾仁二两，鸡蛋四个打蛋要领：打蛋入碗，加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。用筷子打散蛋黄即可，千万不要打起泡。热锅溏两遍油，第一遍倒起，第二遍留锅内，约一两，放入虾仁炒至变红色，铺平锅底，蛋浆打圈到入锅中（要大火），抛锅快炒，趁蛋浆未全凝固就熄火，利用锅余温再翻炒一下，即可。 蛋好滑，虾好爽........ 青虾肉质清爽、鲜甜最适合：油泡虾仁 青虾去壳成虾仁去肠用冻水冲5分钟，再用冰水泡5分钟，调入少量胡椒粉、少许盐、鸡蛋清、生粉、花生油，拌匀腌3分钟，热镬下油煮滚，用笊篱承虾放入滚油内，至变色取出。镬留少量油，下葱段爆香，倒入虾煸炒，放少量糖、盐，用马蹄粉加入鸡精水勾芡。上碟 虾头剪掉剑、须，直接放入油锅炸透，镬留少量油，加蒜蓉爆香下虾头回镬，滴入少量美极鲜酱油翻匀收水即可。 荷叶清蒸虾 荷叶蒸虾洗干净，取一蒸笼下铺干荷叶，将虾头向里围成圆圈整齐排好，均匀洒上盐，放入已开水的锅大火蒸10分钟即可 好的龙虾（指水质好的地方捞的），可以做虾生片（刺身） 龙虾头砍下，剥开壳取出肉，用凉开水冲洗干净，切成薄片摊铺在冰盘上，配青芥辣豉油，蘸着吃。 蒜蓉龙虾球 怕吃生的可以将龙虾肉用刀界花起球，下盐，淀粉腌一下，下油镬泡至7成熟，取出沥干，热镬下油蒜蓉『多』爆香，下虾球下盐，小许味粉，青红椒圈快炒上碟。 姜葱龙虾头 龙虾头、爪、须砍成小块，加蛋黄，生粉、盐拌匀放油镬炸至金黄色，留小量油烧热，下姜片、葱白爆香下龙虾头，蘸入花雕酒，下盐、味粉、胡椒粉快炒一下，生粉勾芡上碟 龙虾壳豆腐汤 龙虾壳砍大块，热镬下油下姜片、盐、龙虾壳，煎香，加入开水，煮滚待用 热镬煎豆腐两面，微焦时加入龙虾壳汤、小块冰糖，大火煮10分钟，加入草菇片胡椒粉，鸡精小许，调味即可。 1、煎 黄油煎对虾 2、蒸 蒜蓉开边蒸大虾 3、煮 咖喱虾 4、炸 美极基围虾 5、焗 芝士焗龙虾 6、炒 虾仁炒蛋 7、烤 盐刷虾 8、烧 吊烧明虾 9、焯 堂焯大鲜虾 10、泡 油泡蒜香虾 只要喜欢，爱怎么做就怎么做
你好.麻辣虾好吃.到商店买包麻辣料.安说明烹制即可.

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