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猪脚姜醋鸡蛋的汤要不要喝？猪脚姜醋鸡蛋的汤可以喝。姜醋猪蹄是一种用生姜、陈醋、鸡蛋和猪蹄制成的营养食品。这种食物含有大量的胶原蛋白，能有效美白皮肤，促进皮肤弹性。而且猪蹄经过水煮后的胶原蛋白更有利于人体吸收。而且这种姜醋猪脚属于酸性食物，能有效促进肠道消化液的分泌，刺激食欲，发汗解表，预防感冒。猪脚姜醋鸡蛋汤简介猪脚姜又叫鸡蛋猪脚姜醋。在当地，这种猪蹄的制作方法有很多种姜醋。如果你爱吃肉胜过爱喝汤，就在甜醋里加点水做汤，一起喝汤，这样猪蹄就没那么壮了。还有一种传统的猪脚姜，全程不放一滴水，就是醋和猪脚合在一起，慢火煨，差不多时间就把汤干了，不要太多汤。这种猪蹄特别壮，味道很好。
猪手(最好皮多筋多，肉不多)，鸡蛋，姜，甜醋。可以根据自己的喜好选择甜酸醋。我怕酸，所以选择了海天添丁醋，因为它是甜的。我用了三瓶，用金属容器不太合适，因为是用醋煮的。我用了这个紫色的砂锅。将鸡蛋煮至九成熟，然后去皮。剥好的鸡蛋好白。将生姜去皮，切成大块或小块，用刀背拍松。然后在锅中加入少许油和少许盐，将松散的姜片和姜片炒干。把醋倒进紫色的砂锅里，和炒好的姜一起煮两个小时，再把鸡蛋放在紫色的砂锅里煮半个小时。鸡蛋煮好后，可以把猪手放在开水里去血水。放在锅里炒干，但不用炒很久。马上拿出来就是了。半小时后，将剩下的猪手放入紫色砂锅中，煮一个半小时。因为猪手富含油脂，做菜的时候一定要刮掉表面的哪一层油。
3、甜醋猪脚姜加蛋的功能和作用猪脚姜醋鸡蛋味道独特，营养丰富。吃了之后，它们就像酒一样，清爽红润，由于添加了大量的甜醋，猪脚姜不仅具有止血补血的滋补作用，还具有提神健胃、软化血管、养颜美容的功效。醋与猪脚结合，可以充分溶解猪骨中的钙，使其更容易被人体吸收，起到补钙、强筋壮骨的作用，特别适合产后妇女滋补身体，生姜:具有活血、解毒、祛寒的作用；猪脚:富含蛋白质和胶原蛋白，是美容润肤的最佳原料。对产妇有充奶、催乳的作用，鸡蛋:富含蛋白质、氨基酸等人体所需的微量元素。具有滋养和修复子宫作用，甜醋:有提神养胃、软化血管、美容养颜的功效。能散瘀、止血、补血，再加上猪蹄，可以分解骨骼中的钙，容易被人体吸收，起到补钙强筋壮骨的作用。
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