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1，孜然澳洲羊肉粒怎么做

原料：澳洲羊肉一块，洋葱一头调料：植物油，盐，椒盐，辣椒面，孜然，芝麻，料酒，海天生抽做法：1，处理羊肉：将澳洲羊肉取出一块，去掉肥赘肉，处理干净切成小块放入碗中备用。2，处理腌料：将孜然、芝麻、辣椒面、少量盐、料酒一同撒入羊肉上，再淋入海天生抽和橄榄油一同搅拌抓匀腌制15分钟。3，处理洋葱：洋葱去皮洗净切成丝备用。4，锅中热油至油温5成热，放入腌制好的羊肉炒出香味下入洋葱丝，再次撒入适量椒盐和辣椒面大火翻炒至熟出锅即可。

孜然澳洲羊肉粒怎么做

2，孜然蒜香羊肉粒怎么做

羊肉最适宜冬季食用，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。且羊肉胆固醇比较低有高血压高血脂又爱喜欢吃肉的人士可以不妨在冬季食用些羊肉。孜然蒜香羊肉粒食材：羊肉400克、大蒜1头、孜然粉1大茶匙、盐、酱油、料酒、洋葱适量。孜然蒜香羊肉粒的做法1、羊肉洗净后沥干水分切成小肉块、大蒜去皮一切两开。2、羊肉切好的块放入碗内加入1茶匙料酒、洋葱丝、适量的盐腌制10分钟去腥味。3、锅加热倒入2茶匙色拉油待油温烧热后放入大蒜煎成金黄色后把多余的油倒出一些，留少量底油即可。4、腌好的羊肉粒把洋葱丝挑出后，羊肉放进锅内与大蒜快速翻炒至羊肉变色。5、最后加入适量盐、鸡精、1大茶匙孜然粉调味即可。羊肉的营养价值羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。

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