1，新鲜芥菜头怎么做好吃

炝炒芥菜头详细制作步骤1.将腌芥菜头切去老皮，洗净，先切成1厘米厚的片，再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分。2.小红朝天椒斜切成小段，大蒜去皮，切成薄片。3.大火烧热炒锅，倒入油烧热，先放大蒜片和小红朝天椒，煸炒出香辣味，再放入芥菜条，大火爆炒。4.当芥菜条炒至里外熟透，调入生抽和白砂糖，炒匀即可。
菜头炒腊肉的做法1.菜头去皮去筋。2.切成菱形片。3.红椒顶刀切。4.青蒜切小段。5.腊肉洗净后放入蒸锅内蒸软，取出后切薄片。6.炒锅热油，将腊肉爆炒至肥肉透明，微微卷曲时烹米酒、加蚝油、干黄椒翻炒均匀。7.洗锅重新热油，倒入菜头片翻炒。8.菜头发软快熟时放盐、红椒、味精。9.加入炒好的腊肉炒匀，加少量清水略煮入味。10.撒青蒜，快炒几下出锅即可。

新鲜芥菜头怎么做好吃

2，腌制好的芥头菜怎么做

1.将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀2.芥菜头洗净后切丝3.将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水4.锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒5.调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆6.大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可
材料带皮猪二刀肉500克、盐菜100克、青红椒、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量做法1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片。2、盐菜洗净切为细末，青红椒切小块，郫县豆瓣剁细。 3、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色。4、之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜和辣椒块。5、待炒出香味后，起锅装盘即成。

腌制好的芥头菜怎么做

3，猪肉炒芥菜头的做法猪肉炒芥菜头怎么做好吃

食材主料猪肉150g芥菜头400g辅料油适量盐适量酱油适量蒜头适量步骤1.把芥菜头切开几大块洗干净。2.再把芥菜头切小块。3.猪肉切块备用。4.锅里煲开水，把芥菜头放进去过一下水。5.下油放进蒜头，然后再放进猪肉。6.把芥菜头放进去一起炒。7.最后加盐和酱油调味。
食材主料芥菜头500g猪肉200g辅料盐适量红辣椒5个老抽适量步骤1.讲芥菜头切片。2.辣椒和肉切好。3.在锅中放入适量的油。4.将肉倒入翻炒。5.翻炒一分钟后放入一勺盐（按照自己平时用量）接着翻炒一分钟6.放入老抽（根据自己平时用量来放）接着翻炒7.讲辣椒放入继续翻炒。8.讲翻炒后的肉乘到碗中备用。9.锅内放入少许油，然后放入芥菜翻炒一分半钟10.倒入一勺盐11.将刚刚炒好的肉倒入芥菜中。翻炒一分钟12.最后出锅！！

猪肉炒芥菜头的做法猪肉炒芥菜头怎么做好吃

4，芥菜头能炒吗 芥菜头炒的方法

清炒芥菜头步骤1把芥菜头切开洗干净步骤2清炒芥菜头的做法图解沥干水，切成适中厚度的薄片步骤3朝天椒切段，蒜头拍碎步骤4热锅后，加入适量花生油，放入蒜蓉和朝天椒爆香，然后再倒入芥菜头翻炒，炒至芥菜头变软，加适量盐炒匀，最后加少许热水焖一会。最后开锅放适量花生油即可出锅咯！烹饪技巧因为芥菜头本身就带有甘甜的味道，本人最喜欢的就这种原汁原味的甘苦味道了。所以我就没有另外加鸡精，不喜欢甘苦的朋友可以另外加适量鸡精
菜头炒腊肉的做法1.菜头去皮去筋。2.切成菱形片。3.红椒顶刀切。4.青蒜切小段。5.腊肉洗净后放入蒸锅内蒸软，取出后切薄片。6.炒锅热油，将腊肉爆炒至肥肉透明，微微卷曲时烹米酒、加蚝油、干黄椒翻炒均匀。7.洗锅重新热油，倒入菜头片翻炒。8.菜头发软快熟时放盐、红椒、味精。9.加入炒好的腊肉炒匀，加少量清水略煮入味。10.撒青蒜，快炒几下出锅即可。

5，糖醋芥菜头的正宗做法糖醋芥菜头怎样做才好吃的做法

主料芥菜头 辅料生抽，糖，香醋 糖醋芥菜头的做法步骤1. 新鲜芥菜头剥开后，洗净切菱形备用。2. 炒锅热油，倒入芥菜头翻炒。3. 淋入生抽，加白糖，香醋，加水焖煮至软烂，加盐调味即可。
主料芥菜头10斤 豆油500g东古豆瓣酱300g 糖150g+500g盐150g+500g 醋500g蒜500g 味精100g辣椒碎适量 芝麻适量芥菜丝的做法步骤芥菜丝的做法图解11. 十斤芥菜洗净 插成丝状 放一斤盐 腌制24小时备用2. 把东古酱放入150g糖和150g盐 蒸20分钟 凉凉备用3. 豆油一斤炸熟 放入辣椒面 炸开芥菜丝的做法图解44. 把所有的调料和辣椒油蒸好的酱放一起 搅拌均匀芥菜丝的做法图解55. 把500g蒜扒好 切碎芥菜丝的做法图解66. 把腌好的芥菜丝攥好 挤出水分（一定要把水挤干净 要不然会非常水 不好吃）芥菜丝的做法图解77. 最后所有放在一起搅拌均匀芥菜丝的做法图解88. 最后成品

6，凉拌芥菜头的做法步骤图凉拌芥菜头怎么做

用料 芥菜头香葱红辣椒醋白糖耗油。生抽。香油盐油步骤 1芥菜头，香葱，辣椒洗净。步骤 2点击查看大图芥菜头去皮。步骤 3点击查看大图芥菜头，辣椒，切丝，香葱切段。把芥菜头丝盛盆内放糖，放盐，放醋，拌匀淹10分钟左右。用凉开水洗，然后挤净水份。放辣椒，葱。步骤 4锅中加油烧热，把油淋在辣椒葱上。再放
主料芥菜头10斤 豆油500g东古豆瓣酱300g 糖150g+500g盐150g+500g 醋500g蒜500g 味精100g辣椒碎适量 芝麻适量芥菜丝的做法步骤芥菜丝的做法图解11. 十斤芥菜洗净 插成丝状 放一斤盐 腌制24小时备用2. 把东古酱放入150g糖和150g盐 蒸20分钟 凉凉备用3. 豆油一斤炸熟 放入辣椒面 炸开芥菜丝的做法图解44. 把所有的调料和辣椒油蒸好的酱放一起 搅拌均匀芥菜丝的做法图解55. 把500g蒜扒好 切碎芥菜丝的做法图解66. 把腌好的芥菜丝攥好 挤出水分（一定要把水挤干净 要不然会非常水 不好吃）芥菜丝的做法图解77. 最后所有放在一起搅拌均匀芥菜丝的做法图解88. 最后成品

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