将清洗干净的花蛤放入装好的塑料袋中，倒入一些料酒，扎紧袋口，均匀摇动进行麻醉花蛤(否则煎的时候它的两个圆肌会一直粘在壳上)；\r\n\r\n3.把油放进锅里,而且，花蛤很新鲜,烧热一锅水，水开后加入花蛤，开约1/3花蛤后关火，剩余的花蛤会因余温陆续开，不要久煮,花蛤制作简单，烹饪方法多样,酿酒花蛤听起来很有情调，花蛤的美味淹没在米酒的醇香中，酒香渗透到蚌肉里,加入煮好的花蛤搅拌均匀。
主料:花蛤500g、花生油1勺、姜1片、蒜3片、干红辣椒5个、酱油1勺、盐1勺、葱1段、鸡汁1勺。\n1，花蛤吐完沙子放锅里焯水到开口。\n\n\n2。锅中加入花生油，放入姜蒜片和干辣椒片翻炒出香味。\n\n\n3。加入煮好的花蛤搅拌均匀。\n\n\n4。加入盐、鸡汁和生抽，搅拌均匀。最后加入葱花，搅拌均匀。\n\n\n5，fried 花蛤
花蛤但是我家最好吃的食物之一，首先是实惠。我在超市买的。打折的时候买的，市场上买的，6块钱一斤。而且，花蛤很新鲜。一沾水就能有很多白嫩的肉。其次价格特别简单，和做鱼加工龙虾不一样。花蛤买回家把要吐的沙子泡上，然后煮，煎或者烤。耗时短，味道好。这是一道很棒的开胃菜。花蛤制作简单，烹饪方法多样。酿酒花蛤听起来很有情调，花蛤的美味淹没在米酒的醇香中，酒香渗透到蚌肉里。味道比炒菜还鲜，特别适合夏天吃。
炒菜花蛤 \ r \r\n需要食材花蛤 700g葱、姜、蒜末、干辣椒适量、香葱15g、郫县豆瓣酱少许、豆豉10g勺\ r \ n \ r \料酒、糖、盐。\r\n\r\n2。烧热一锅水，水开后加入花蛤，开约1/3花蛤后关火，剩余的花蛤会因余温陆续开，不要久煮。\r\n\r\n3 .准备好必要的调料。\r\n\r\n4。炒锅倒入适量食用油，烧热，放入葱花、姜、蒜翻炒，再放入1茶匙郫县豆瓣酱、豆豉，翻炒出红油。然后加入干辣椒炒香。\r\n5。将花蛤放入锅中搅拌均匀，然后加入2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙糖。快速翻炒，使花蛤均匀包裹酱汁。需要半分钟。在锅上撒上韭菜末。\ r \整个过程不到十分钟就可以完成，简单，有吸引力，超级快。
4、炝 花蛤家常做法,正宗炝 花蛤怎么做食材:约花蛤500g，胡椒粉、姜、蒜、盐、鸡精各适量。\r\n \ n \ r \ n1，将花蛤放入水中，滴几滴香油(或放入盛有水的铁容器中)使其吐出沉淀物和杂物；\r\n\r\n2。将清洗干净的花蛤放入装好的塑料袋中，倒入一些料酒，扎紧袋口，均匀摇动进行麻醉花蛤(否则煎的时候它的两个圆肌会一直粘在壳上)；\r\n\r\n3 .把油放进锅里，当油8成热时，加入姜片、蒜片和胡椒粉。辣的时候加花蛤；\r\n\r\n4，当花蛤全部打开后，在锅中加入调料。
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