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1，茴香馅水饺的做法羊肉茴香馅水饺怎么做好

羊肉西葫芦馅水饺的做法 羊肉西葫芦馅水饺1.羊肉退冰，手工剁碎，肉馅里放姜蓉，打入鸡蛋，花椒和小茴香煮调料水，放凉，一勺一勺加入肉馅里，顺时针搅拌上劲。2.切葱，看着这俩字，我就开始流泪……切好的葱用胡麻油拌好，放置一边。3.西葫芦擦丝，攥干净水，用胡麻油拌过。4.肉馅里加少许胡麻油，倒入葱末，然后放盐，调味，最后放入西葫芦丝，略搅拌，最后调味。

茴香馅水饺的做法羊肉茴香馅水饺怎么做好

2，茴香馅的饺子怎么做好吃

加肉馅，或者吃素馅，就是加点儿炒好的鸡蛋或者虾米皮都可以
茴香饺子 【材料】 （1）冷水面团1份（约2杯面粉量） （2）茴香1把、猪肉馅375克 调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙 【作法】 1.面团分小块，擀成饺子皮。 2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。 3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。 注意： 茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太粗的梗不适合，只能切除。 茴香馅素饺子原料：大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 茴香粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精炼油150克 制法： 1大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。 2炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。 注意： 1大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。 2鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等 茴香牛肉馅【原材料】牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、茴香250克【调味料】酱油1/2大匙、麻油1大匙、油1大匙【茴香牛肉馅的做法】1、牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。2、茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。3、把茴香加入拌好的牛肉馅中，视馅料的情形酌量再拌入调味料，搅拌均匀成牛肉茴香馅料。
还是猪肉茴香馅好吃

茴香馅的饺子怎么做好吃

3，茴香馅饺子怎么做如何做好吃

食材明细面粉500克小茴香500克葱姜末适量猪肉末300克食油食盐5克生抽5毫升料酒5毫升香油10毫升鸡精适量茴香馅饺子的做法步骤1面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。2茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。3葱姜末切好备用。4将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。5将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。6把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。7开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。
食材用料面粉1斤葱食量相克食物糖少许相克食物盐食量五香粉食量鸡精食量香油食量耗油食量肉馅半斤酱油食量茴香1斤姜食量相克食物茴香馅饺子的做法茴香馅饺子的做法图解11.先和面一斤面加半斤水，和好备用茴香馅饺子的做法图解22.摘茴香冼净切好备用茴香馅饺子的做法图解33.茴香焯水去除水份茴香馅饺子的做法图解44.切葱姜茴香馅饺子的做法图解55.和馅先把肉馅分三次加水上劲，加盐，五香粉，酱油，耗油， 香油，糖，鸡精，葱姜，适量油和匀茴香馅饺子的做法图解66.加茴香和匀茴香馅饺子的做法图解77.把面揉长条纠小纪子茴香馅饺子的做法图解88.赶皮茴香馅饺子的做法图解99.包饺子茴香馅饺子的做法图解1010.煮饺孑用手机看这道菜做法小贴士锅中加水煮饺子时放少许盐，饺子成盘后不沾。
1. 面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。2. 茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。3. 葱姜末切好备用。4. 将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。5. 将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。6. 把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。7. 开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。

茴香馅饺子怎么做如何做好吃

4，怎样做茴香猪肉馅饺子

猪肉茴2113香饺子材料茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油做法1、肉馅里面放料酒和水，朝着一5261个方向搅拌起筋。2、葱、姜切末，放入肉馅中。3、茴香洗净淋干4102水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。4、把面粉加水和成面团，醒10多分钟。5、把饧好的面团揉匀，搓条，1653切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。回6、包入拌好的馅，捏边成饺子形状。7、锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两答次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
你想加海参都可以，但加多了品种会失去茴香的味道的，一般加肉就不加其他的，如果做素馅就加鸡蛋和粉条。
主料面粉500g五花肉200g萝卜400g辅料香油适量胡麻油适量精盐适量料酒适量姜适量葱花适量酱油适量鸡精适量十三香适量花椒面适量步骤猪肉萝卜馅水饺的做法步骤11.猪肉切成丁，剁成肉馅。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤22.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤33.萝卜洗好，切块。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤44.用擦丝器擦成丝。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤55.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤66.萝卜丝焯熟后，捞出。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤77.过凉。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤88.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤99.将萝卜丝剁碎。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1010.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1111.面粉中放入清水。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1212.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1313.将醒好的面团搓成长条。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1414.切成小剂子。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1515.按扁。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1616.擀成饺子皮。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1717.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1818.包好的饺子。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1919.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。

5，茴香馅饺子的做法

茴香饺子 材料饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒做法1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可小诀窍:1、 如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮2、 饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来，另外肉馅一定要搅上劲，味道才会融合在一起
中文名称:茴香饺子出处:包饺子类别:菜谱制作方法title制作方法茴香饺子【材料】（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【作法】1.面团分小块，擀成饺子皮。2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。【我的叮咛】茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太粗的梗不适合，只能切除。如何制作茴香馅素饺子?2006-3-2119:23:24浏览49次原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克鸡蛋4个葱末50克精盐1克茴香粉5克白糖15克味精15克香油50克精炼油150克制法：1?大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。注意：1?大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。2?鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等
茴香很容易出水，弄不好就麻烦了。1，包饺子的面，绝不能用“饺子粉”。因为那里面掺有多种添加剂，对人体有害。普通的面粉里加一点盐、食用碱，常言道：“碱是筋、盐是骨”。这样和出来的面团，特筋性。面团一定要“饧透”，一定要“多揉”。常言道：“打不倒的媳妇揉不到的面”，越揉越好吃。2，猪肉馅里，稍加一点“生抽”，加适量的花椒粉、味精、盐、几滴白酒、姜末、葱花末，拌匀。按肉馅重量的四分之一往里面“打水”，一个方向搅合的“黏黏糊糊”的。3，茴香洗净，沥干水分，切成细末。在一个容器里拌食用油，使茴香菜末包上一层油膜，就不会出水了。拌馅儿时，加入香油。4，佐料：生抽、蒜泥、米醋、辣椒油。5，包、煮、吃。

6，茴香羊肉饺子的做法

食材主料面粉400g羊肉300g茴香300g辅料熟花生油适量盐适量酱油3g胡椒粉5g鸡精3g香葱20g步骤1.主料：羊肉、茴香、面粉辅料：熟花生油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油，香葱2.把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时3.把茴香洗净去掉老的杆洗净切末4.香葱洗净切末5.把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀6.加茴香，盐、鸡精，熟花生油拌均匀静止一会7.把醒好的面团，分成小剂子8.压扁9.擀薄片 ，加羊肉馅10.包成饺子形状11.煮锅加水， 下饺子，煮到飘起膨大即可小贴士茴香有特殊的香味一般就不加过多的调味品 羊肉加一些肥的香一些
香菜猪肉饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补虚养身食谱 口味：原本味 工艺：煮香菜猪肉饺子的制作材料： 主料：小麦面粉400克 辅料：香菜250克,猪肉(肥瘦)150克 调料：生抽15克,料酒15克,盐3克,味精1克,香油2克教您香菜猪肉饺子怎么做，如何做香菜猪肉饺子才好吃1. 香菜择洗干净，沥干水分后剁成碎末，拌入少许香油待用； 2. 猪肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、盐、味精，搅拌均匀； 3. 最后加入香菜末搅拌均匀即可； 4. 面粉加适量清水揉成匀，分成多个面团，擀成薄皮； 5. 薄皮内放入适量肉馅包成饺子即可； 6.锅内放入适量清水烧开，放入饺子煮熟即可。 香菜猪肉饺子的制作要诀： 1. 香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2. 猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
在众多的肉饺子当中有很多人十分的总爱羊肉饺子，羊肉饺子先比与猪肉饺子和牛肉饺子味道都比较的细腻，尤其是在羊肉饺子当中加一些辅料，比如加入茴香这种调料饺子的味道会非常的不错，还可以去除羊肉的膻味，下面就让小编给大家介绍一下制作方法。羊肉茴香饺子的做法是什么?第一，羊肉茴香饺子的做法是什么?茴香菜去根，洗净，控水，家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半，肉馅打散，加盐，约20克，因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉(超市买的袋装)。加一些鲜贝露，增加鲜味，把肉馅和调料搅匀后，放入切碎的茴香，混合均匀成饺子馅，买来的现成饺子皮，准备包，包好的饺子，一家三口要这样2次就够吃了。第二，茴香性温，味辛，有温肾暖肝，行气止痛，和胃的功效，可用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹冷痛，食少吐泻，肋痛，肾虚腰痛，痛经等症，适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿，猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎，做肉馅儿。我懒就从超市买的肉绞的馅儿，大家也可以自己剁肉馅，吃着更好吃。往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，我还加了点儿鱼露，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了。然后放入葱姜末;羊肉茴香饺子的做法是什么?先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发;将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起，将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子，如果你能享受茴香的味儿，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招苍蝇等虫子，与其它蔬菜比，特别干净。

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