锅里放适量油，然后倒入肉丝稍微翻炒,炒菜和肉，前者只放绿豆芽当辅料,加入其他蔬菜，炒至半熟,可以根据自己口味加点剁椒或者辣椒油，炒饼就可以出锅了；炒饼是一种传统面食，是我国北方的主食，多见于山西、河北、河南、北京等地,炒饼做法是将熟饼切成细条或细丝，然后用油煸炒。
如下:食材:蛋糕一个、鸡蛋一个、番茄半个、豆芽50g、韭菜50g、葱花适量、酱油1勺、蚝油1勺、盐1茶匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙。方法:1。提前切好蛋糕和蔬菜，打散鸡蛋。2.锅中倒入适量的油，加热后放入葱花，使其变香。3.倒入蛋液，翻炒至凝固，推到一边。加入其他蔬菜，炒至半熟。4.倒入蛋糕丝，加入所有调味料翻炒均匀。5.盖上盖子炖半分钟，可以少加点水。6.等汤基本干了之后，装盘。
2、 炒饼的做法是什么?首先，把肉洗干净，切成丝。胡萝卜洗净，切丝，白菜略洗，切丝。锅里放适量油，然后倒入肉丝稍微翻炒，然后加入切好的胡萝卜丝和白菜丝继续翻炒。炒一会儿，大概就是菜里流出一点水吧，把蛋糕丝放进锅里。如果是前天剩下的蛋糕，可以加点水，切记不要翻过来，直接盖上盖子就可以了。盖上锅盖，煨一会儿，但如果是昨天剩下的蛋糕，最好炖一会儿，如果是新鲜的蛋糕，炖的时间可以稍微短一点；炖好后加入少许盐、酱油、胡椒粉翻炒片刻。可以根据自己口味加点剁椒或者辣椒油，炒饼就可以出锅了；炒饼是一种传统面食，是我国北方的主食，多见于山西、河北、河南、北京等地，炒饼做法是将熟饼切成细条或细丝，然后用油煸炒。炒菜和肉，前者只放绿豆芽当辅料。
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