紫薯卷，紫薯鸡蛋卷的做法步骤图紫薯鸡蛋卷怎么做好吃
来源：整理 编辑：好学习 2023-05-03 10:58:44
紫薯蛋卷的做法步骤1. 准备好材料2. 鸡蛋，面粉，盐，牛奶全部混合在一起搅拌均匀3. 锅烧热倒一点橄榄油，再用厨房纸擦去多余的油，倒入蛋液，迅速拿起锅转一圈让蛋液均匀摊平。4. 紫薯泥如果太干，可以加点蜂蜜或者牛奶进行搅拌均匀，更容易涂在蛋面上，不干的话省略此步骤5. 待蛋液、面上凝固时转小火或者是直接先关火、把紫薯均匀的涂在蛋液上，这时候速度要块哦。6. 借助锅铲掀起蛋饼的一边向上卷起7. 利用锅中的余温或者一丢丢小火加热直至卷完整个蛋卷8. 切成块，刀切第二次时把刀面擦干净再切，否则紫薯会黏在刀背上导致下一个蛋卷边缘沾上紫薯。9. 最后摆盘就完成了
2，简易版紫薯班戟卷的做法步骤图怎么做好吃
用料 班戟预拌粉 50g鸡蛋 1个黄油 8g牛奶 100ml紫薯大个 两个简易版紫薯班戟卷的做法 黄油隔水融化，分别加入预拌粉，牛奶，鸡蛋，搅拌均匀无颗粒待用。简易版紫薯班戟卷的做法 步骤1平底不粘锅用小火加热片刻，舀一大勺糊倒入平底锅，晃动均匀后，继续小火加热，看到有多个泡鼓起来的时候，端离火。把锅迅速放在湿过的抹布上面降温几秒，这时就能轻松取下做好的班戟片了。简易版紫薯班戟卷的做法 步骤2每片之间用保鲜膜隔开，不然会粘住。50g糊的量能做大概五片。简易版紫薯班戟卷的做法 步骤3将整好的紫薯泥平铺在班戟片上，摸均匀，我这个摸的不太好。卷起来。简易版紫薯班戟卷的做法 步骤4卷好切段，厚度按自己喜好来。简易版紫薯班戟卷的做法 步骤5我是用了一片卷好后，发现有些薄，又卷了一片切的。简易版紫薯班戟卷的做法 步骤6最后一片，卷了一个班戟造型，看得出来一片卷还是有些薄，紫色能透出来一些。或者是我摊的片厚度不均匀。简易版紫薯班戟卷的做法 步骤7切开，看到满满的紫薯，料很足。开吃！简易版紫薯班戟卷的做法 步骤8小贴士喜欢甜食的朋友可以往紫薯泥里面拌些炼乳，更丝滑，好涂抹开。
3，紫薯卷的做法紫薯卷怎么做好吃紫薯卷的家常做法
主料面粉500g紫薯1个辅料白砂糖适量酵母适量步骤1.紫薯去皮洗净，放蒸锅蒸熟2.放入一勺白糖，趁热把紫薯压成泥3.面粉里面加入豆渣，酵母，然后用温水和成光滑的面团，放温暖处醒发4.醒好的面团，再次揉搓排气5.然后搓成长条6.取一小块，揉圆7.然后用擀面杖擀成面片8.上面铺上压好的紫薯泥9.从一头卷起来10.用刀切成等份11.放入蒸屉上，开火蒸15分钟，闷5分钟小贴士也可做成豆沙或南瓜馅食材用料：紫薯[图]紫薯一个相克食物鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物牛奶[图]牛奶半瓶相克食物玉米面半杯面粉[图]面粉一杯菜谱做法：紫薯卷的做法图解11.准备食材紫薯卷的做法图解22.面粉，玉米面粉，牛奶鸡蛋，放在一起，这个时间把紫薯去皮，放入盘中，上面盖上保鲜膜放入微波炉里加热5分钟。紫薯卷的做法图解33.顺着一个方向搅拌均匀，有一些稀稠糊状即可紫薯卷的做法图解44.准备平底锅，起火紫薯卷的做法图解55.将液态面糊倒入平底锅中，摇动旋转方向紫薯卷的做法图解66.反面紫薯卷的做法图解77.把紫薯泥放在饼上紫薯卷的做法图解88.压实卷起来，改刀装盘即可材料原料：糯米粉，过滤开水、过滤冷水、紫薯调料：白糖、油适量做法1. 紫薯洗干净，放锅里蒸熟；2. 趁热压成泥，加入白糖；3. 搅拌均匀成紫薯馅；4. 一半糯米粉放入适量开水搅成团；5. 再倒入另一半糯米粉；6. 加入适量凉水揉成糯米面团；7. 手上抹油，揪一小块面团拍扁，放上适量紫薯馅；8. 包起来，收口捏紧；9. 平底锅放油预热，将包好的面团拍扁放进去；10. 两面烙熟就好。小诀窍1. 紫薯用高压锅蒸很快，我只用了6分钟就软烂了；2. 蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥，凉了不好弄；3. 糯米粉一半开水一半凉水和面，面团更有延展性；4. 如果在面饼两面沾上一些白芝麻就更好吃啦
4，紫薯面包卷的做法紫薯面包卷怎么做好吃紫薯
紫薯面包卷的做法1. 首先制作紫薯馅。将紫薯去皮后称重，切成小块放入碗里。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅用大火蒸上汽后转中火蒸25分钟左右，直到把紫薯蒸软。2. 正好的紫薯，趁热用勺子背压成泥。压的时候尽量不要留有紫薯颗粒，压得越细腻越好。3. 在紫薯泥里加入细砂糖，拌匀使细砂糖溶化，和紫薯泥完全融合在一起。再慢慢的加入牛奶32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333363363530。4. 牛奶先加入一小半，用刮刀压拌或者直接用打蛋器搅打，使牛奶和紫薯泥混合，观察紫薯泥的状态，慢慢的加入剩下的牛奶，当紫薯泥达到湿润、细腻、光滑的状态就可以了。牛奶的用量根据情况酌情增减。做好的紫薯馅，冷却后使用。5. 根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右)，将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）。将面团分成6份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。6. 紫薯馅也分成6份，揉成圆球（紫薯馅的水分含量合适的话，揉成的应该是非常柔软光滑的圆球，表面既不干硬粗糙，也不过于湿润粘手）。7. 取一个小面团，压扁。放上一块紫薯馅，包起来。8. 包好紫薯馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。9. 在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。10. 切好的面团，捏住头尾两端，如图所示扭起来。11. 扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，约40分钟）12. 面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些生的杏仁片做装饰（没有杏仁片可省略），放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。紫薯椰蓉糯米糍的做法 食材 主料 紫薯 2个 糯米粉 250g 芝士 5片 辅料 椰蓉 50g 步骤 1.把紫薯放锅内加水熟煮 2.把紫薯去皮抖成蓉，加糯米粉及湿水揉成团 3.三光的面团 4.准备好芝士 5.一片切成6条 6.在面团里取一小团揉成汤圆大小 7.压扁 8.里面放上一条芝士，再揉成一个汤圆形态 9.弄好就可以入锅了 10.大火蒸10分钟 11.用一个干净的盘子准备好上好的椰蓉，旁边放一碗干净的凉水沾手，防热易沾 12.一关火后，马上用手把糯米糍两面沾上椰蓉，稍冷都沾不上了，这个过程很痛苦，很烫的 13.ok了
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