如果土壤贫瘠，土地干燥种植，香菜不仅长势不佳，味道也很淡,香菜氮肥为主，整地时可加入适量有机肥,2.香菜适合在保水性强的土壤中生长，土壤肥力充足，有利于香菜的生长和品质提高,香菜有大叶品种，也有小叶品种,香菜的种子是它的果实,最简单的方法就是把香菜种子搓成两半，然后播种,3.香菜播种时注意播种时间。
1，种子处理。香菜的种子是它的果实。如果是直接播种，就不适合发芽出苗。因此，播种前应进行种子处理。最简单的方法就是把香菜种子搓成两半，然后播种。也可以把果实搓成两半，用温水浸泡24小时，20℃催芽，最后播种。高温期播种应在5~10℃冷藏一周，低温处理。处理后能保证香菜的出苗率，减少缺苗断垄的情况。2.香菜适合在保水性强的土壤中生长，土壤肥力充足，有利于香菜的生长和品质提高。如果土壤贫瘠，土地干燥种植，香菜不仅长势不佳，味道也很淡。香菜氮肥为主，整地时可加入适量有机肥。3.香菜播种时注意播种时间。香菜适宜生长温度17~20℃，抗寒性强，但不耐高温，一般在春秋季种植，且产量高。春播在3月中旬，秋播在8-11月。夏秋季气温高，容易抽薹，反季节种植
2、如何种 香菜快速发芽破壳，冷水浸种，催醒种子，加速发芽。香菜可耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃，生长缓慢，30℃停止生长。香菜土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长，香菜有大叶品种，也有小叶品种。大叶种植株高，叶大，槽口少且浅，香味淡，产量高；小优品种植矮，叶小，刻痕深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量略低，一般用多个小叶品种栽培。
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