中火煮沸时，点些冷水随煮，使面条受热均匀,面条入锅后，也要用中火煮，因为挂面和挂面都很干,煮湿面和自己卷的面条时，需要水烧开底，然后用筷子夹几下，防止面条粘,煮湿面一定要用猛火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条会溶于水,很多人煮面条等水烧开后，再把面条倒进去，以为面条可以好得更快。
1，先准备面条份，然后在锅里倒入清水。2.大火煮，锅里的水烧开后关小火炉。3.此时将面条倒入锅中，大火烧开。4.为了防止面条粘在一起，需要用筷子慢慢搅拌。5、为了增加口感，不要太淡，可以加入适量的盐来增加口感。6.最后，为了多吃，可以用一些酱料来吃。
面条熟的很好，不硬，不粘，面条爽口。要做到这一点，要注意很多细节，比如温度，下面介绍。做挂面和挂面的时候，不要把锅里的水烧开。面条入锅后，也要用中火煮，因为挂面和挂面都很干。煮的时候火候太大，水温很高，使得面条的表面形成一层黏膜。热量无法传递到内部，容易形成硬核。中火煮沸时，点些冷水随煮，使面条受热均匀。煮湿面和自己卷的面条时，需要水烧开底，然后用筷子夹几下，防止面条粘。大火煮开，每次开锅点一两次水，就可以出锅了。煮湿面一定要用猛火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条会溶于水。
3、在家怎么煮 面条比较好吃?1。我们吃面条的时候最喜欢的是面条咬的时候的味道，如何让面条熟了却依然坚挺是很重要的一部分。很多人煮面条等水烧开后，再把面条倒进去，以为面条可以好得更快，其实这样煮出来的面条非常容易粘，煮出来会结块，特别难吃。2.我们最好在水刚开的时候把面条倒进去，然后一直用筷子搅拌，防止粘在一起，这样面条就可以根根分明，不会外硬内生，口感更好，3.煮面的时候，一些小技巧也是非常必要的。煮面的时候加点盐，这样面会更有嚼劲，炒菜前加一点香油，也可以防止炒菜时水溢出来弄得到处都是。同样，去除香醋的面条的干感也是必不可少的。
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