caterpillar面包材料:面团配料:高筋面粉300g，鸡蛋一个，牛奶140g，酵母6g，盐2g，糖20g，黄油30g,2.加入牛奶和鸡蛋，慢慢搅拌至没有干粉，快速打至面团表面光滑,擀面后，面团呈长条形,然后用擀面杖将长条擀开，将面团沿长边放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面变粘后撒上一些燕麦,4.面包醒来后，刷上蛋液，将粉扑膏均匀挤到面包上,制作泡芙酱:1。
将发酵好的面团通风，均匀分成2份，揉匀，烤15分钟。然后将烤好的面团压平，从中间向两端擀成长条状。将面团上下翻转90度，沿着长边从上到下卷起来。注意卷边和收紧。擀面后，面团呈长条形。然后用擀面杖将长条擀开，将面团沿长边放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面变粘后撒上一些燕麦。将面团放在温暖的地方进行最后的发酵；也可以放入烤箱，35℃发酵40分钟左右。将发酵好的吐司放入200℃的烤箱，烘烤25分钟，直至吐司呈金棕色。
2、 面包如何做?caterpillar面包材料:面团配料:高筋面粉300g，鸡蛋一个，牛奶140g，酵母6g，盐2g，糖20g，黄油30g。泡芙糊原料:水120g，黄油60g，低筋面粉75g，鸡蛋100g，做法:1。首先，混合高筋面粉，100克鸡蛋，2.加入牛奶和鸡蛋，慢慢搅拌至没有干粉，快速打至面团表面光滑。3.加入黄油搅拌均匀，快速打至面团完成，4.取出面团，揉成圆形。放在手术台上发酵40分钟，5.将面团平均分成五份，搓成20厘米长的长条，放入烤盘，醒发60分钟。制作泡芙酱:1，在火上烧开水和黄油，2。加入面粉，快速搅拌，直到没有干粉，3.加入蛋液，快速搅拌至粘稠，装入裱花袋备用。4.面包醒来后，刷上蛋液，将粉扑膏均匀挤到面包上，5.将烤箱调到170度的快速加热位置，烘烤16分钟。5.烘烤冷却后，挤成不同的馅料。
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