细节01:用镊子将猪蹄表面的杂毛清理干净,用清水洗净,将洗净的猪蹄剁成块状;锅中加水烧开后,放入料酒、葱、姜、蒜,倒入猪蹄,煮三分钟左右,捞出冲洗干净,洗去血沫备用,先将猪蹄切块,焯水去血水,然后换水加入姜片、料酒、大葱、猪蹄,猪蹄煮烂后,取出葱姜,03最后加入花生,适量盐,酱油调味,煮至猪蹄脆嫩,大概三个小时后,加花生,调料继续炖半小时,生活中常见的烹饪方法是红烧猪蹄,但是更有营养的做法是花生红烧猪蹄,那么怎么做呢。
1、 花生炖猪蹄汤的做法先将猪蹄切块,焯水去血水,然后换水加入姜片、料酒、大葱、猪蹄。大概三个小时后,加花生,调料继续炖半小时,猪蹄富含胶原蛋白,可以美容养颜,受到广大女性同胞的喜爱。生活中常见的烹饪方法是红烧猪蹄,但是更有营养的做法是花生红烧猪蹄,那么怎么做呢?跟我一起学习吧!细节01:用镊子将猪蹄表面的杂毛清理干净,用清水洗净,将洗净的猪蹄剁成块状;锅中加水烧开后,放入料酒、葱、姜、蒜,倒入猪蹄,煮三分钟左右,捞出冲洗干净,洗去血沫备用,然后高压锅加水,放入姜片、葱白、料酒、猪蹄大火烧开,再换成小火,盖上锅盖慢煮2小时。猪蹄煮烂后,取出葱姜,03最后加入花生,适量盐,酱油调味,煮至猪蹄脆嫩。
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