先将猪蹄用刀刮净，去掉蹄钉，洗净，放入沸腾的鸡汤中浸泡1.5小时，关火继续浸泡半小时后取出，浮于冰水中，放入冰箱冷冻1.5小时；2.吃的时候把猪手从冰箱里拿出来，切片放在盘子里；3.酱料:将大蒜、姜丝、芝麻、炒花生、香油、酱油混合；4.将调好的酱料倒在猪手上，最后撒上香菜丝和洋葱丝,白切猪手怎么切材料:猪手1斤，鸡汤，蒜,白切猪手的做法材料:猪手1斤、鸡汤(泡猪手)、蒜适量、姜适量、炒花生米适量、香油适量、葱适量、香菜适量,做白切猪手，最好选猪前脚,做白切猪手，最好选猪的前蹄。
白切猪手怎么切材料:猪手1斤，鸡汤，蒜。姜适量，炒花生米适量，芝麻适量。香油适量，葱适量，香菜适量。步骤:1。做白切猪手，最好选猪的前蹄。用小刀刮去猪蹄，去掉蹄钉，洗净，用文火浸泡在沸腾的鸡汤中1.5小时，关火，继续浸泡半小时，然后捞起，用冰水浮起，放入冰箱冷冻1.5小时；2.准备吃的时候，从冰箱里拿出猪手，切片，摆盘；3.酱料:蒜、姜、芝麻、炒花生、香油、酱油混合；4.将准备好的酱料倒在猪手上，最后撒上香菜丝和洋葱丝。
白切猪手的做法材料:猪手1斤、鸡汤(泡猪手)、蒜适量、姜适量、炒花生米适量、香油适量、葱适量、香菜适量。步骤:1。做白切猪手，最好选猪前脚。先将猪蹄用刀刮净，去掉蹄钉，洗净，放入沸腾的鸡汤中浸泡1.5小时，关火继续浸泡半小时后取出，浮于冰水中，放入冰箱冷冻1.5小时；2.吃的时候把猪手从冰箱里拿出来，切片放在盘子里；3.酱料:将大蒜、姜丝、芝麻、炒花生、香油、酱油混合；4.将调好的酱料倒在猪手上，最后撒上香菜丝和洋葱丝。
3、谁知道怎样炖猪脚?要放八角.沙姜吗?炖猪脚材料:猪脚半只、八角、香叶、桂皮、蒜、姜片、冰糖、少许油、酱油、盐。适量练习:1，猪脚半个，五香材料:八角、香叶、桂皮、蒜、姜片，用材料包好，方便处理残渣。2.猪脚在水里飞，沥干水，锅里放点冰糖，必要时加点油，以免烧锅。将猪蹄翻炒至有点焦黄，加入生抽和老抽，3.将猪脚和五个调料包放入砂锅中(如果没有砂锅，可以用其他锅代替)，加入一锅开水，直到猪脚烧完。4.用适量盐将猪蹄烧开，中小火炖至猪蹄酥烂，约90分钟，但注意不要把水烧干，留点汁，这样会又香又糯。
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