1，怎样做蒸猪肉

如果你有的肉是块装，就把它们摆好后装在碗里边，然后用一些在家里就可以找得到的佐料下进去！ 我比李大嘴强点，今天值班了。不能回家不能看春节晚会，心里很不舒服呀！刚才还喝了酒来玩的，不好意思这会儿真的想不出来怎么样帮你做这道菜了。

怎样做蒸猪肉

2，蒸猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料猪肉500克辅料油适量盐适量酱油适量烧酒适量姜适量1.材料2.猪肉切片3.放盘子里加适量盐，烧酒，酱油，油拌匀4.腌制15分钟5.撒上葱花放在蒸锅里蒸十五分钟就可以出锅了6.这样就可以出锅了
猪肉切片，最好用五花肉，不喜欢吃肥肉的也可以买肉时绞成肉馅。肉放进碗里，加酱油、花生油（量为平时炒菜的一半，肉多的话可以适当多加一点）、花椒粉或者花椒粒、大料或者大料粉（这两种如果是粉的话注意不要放太多），姜横着切片然后捣烂挤出汁加进肉里，搅拌均匀，腌制半小时到一小时。开锅后隔水蒸20~30分钟即可。酱油少的话可以再根据个人口味加点盐。也可以在肉下面垫上点白菜叶，加点粉丝，蒸出来也很好吃。

蒸猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频

3，猪肉怎样蒸才好吃

楼上，问题系 猪肉 啵，o(∩_∩)o... 猪肉.点蒸都5好食，炒先好食，一系捞D生粉，会滑D！其他肉整D生粉都会滑D，好食D噶
怎样蒸牛肉 蒸牛肉所选购的牛柳，表面宜松身干水，包裹时能黏纸即新鲜。宜放入冰箱一晚，次日切片，加粟米粉、淡色酱油及熟油搅匀，滚水后下锅隔水蒸；勿放盐，否则会老。 怎样蒸猪肉 注意剁时宜洒一、两次水，最后加盐、糖、粟米粉、淡色酱油搅匀，隔水蒸才爽滑。 炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些，否则肉不易烂。炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出。 肉味之所以鲜美，是因为肉中具有呈鲜味物质，如：谷氨酸、酰胺、肌苷酸等。在炖肉时，如果要想使汤味鲜美，应把肉放入冷水中用文火慢煮。因为冷水煮肉可使肉中呈鲜物质更多地渗入到汤中，所以汤味鲜美，但肉味差些。如果想使肉味鲜美，应把肉放在热水里煮。肉遇热以后，表面蛋白质立刻凝固，这样呈鲜物质渗入汤中就 注意剁时宜洒一两次水，最后加盐、糖、粟米粉、淡色酱油搅匀，隔水蒸才爽滑

猪肉怎样蒸才好吃

4，请教下怎么蒸猪肉好吃

注意剁时宜洒一、两次水，最后加盐、糖、粟米粉、淡色酱油搅匀，隔水蒸才爽滑。
1：加点鸡蛋清，再放点郫县豆瓣，再加点粗米粉，生抽，盐。鸡精，和肉拌匀。 2：可以在下面铺一层土豆或地瓜。土豆和地瓜也用上面的方法调味。 3：记住一定把肉放上面，因为肉容易熟。 4：先在锅里加水蒸熟就好，撒上一点葱。牛肉的话可以加点香菜。
我们家蒸的腌菜肉最好吃了
网路讲美食，统统收皮，
咸蛋蒸猪肉 1、五花肉洗干净剁碎至起胶。 2、生抽和水以及少许砂糖，油，一点儿一点儿加入猪肉内，调至手拿起肉毫无重量感。 3、碗内刷油，放入猪肉滑，把咸蛋黄压入中间（不要蛋白）。 4、隔水清蒸25-30分钟。
梅菜蒸猪肉 原料1.猪肉半斤、袋装梅菜干适量。2.盐、鸡精、生粉、料酒、麻油、生油适量。 制作过程1.猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。3.隔水蒸10分钟即可。

5，请问一下会做菜的朋友清蒸猪肉怎么蒸

把肉洗好 在切成片 放好盐味在上火蒸30分钟就好咯
放在锅里蒸,大约10分钟就可以了
可以的.首先把猪肉冼净.然后把猪肉切好,或搅成肉馅..如果是切片呢?盐、糖、料酒、姜、生抽、胡椒粉、生粉然后调匀好放在锅里蒸,大约10分钟就可以了.如果是把猪肉搅成肉馅呢?你就些加盐、糖、料酒、姜汁、生抽、胡椒粉、生粉、蛋清.然后调匀好放在锅里蒸.约10分钟就可以了.蒸出来的肉很滑.很不错的.试试哟
东北称蒸白肉 猪腰盘（五花肉）冷水入锅煮制7分熟，捞出，切成3毫米左右的薄片，均匀的码放在盘中，上屉蒸20分钟，沾酱油蒜泥香油调成的小料食用
没有单纯的清蒸猪肉 清蒸萝卜猪肉卷原料：白萝卜半个、瘦猪肉50g。配料：盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量，蛋清一个。做法：1、将猪肉搅成肉馅，加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用。2、白萝卜切后半段大约一扎长即可，去皮。3、用切片器切成长的薄片，如果你刀功好就自己切吧！4、切好撒盐抹均匀，待几分钟萝卜出水变软即可，用清水洗去盐分。5、取一片萝卜，薄薄抹上一层生粉。6、将肉馅摆上，大约2/3处。7、卷起，用牙签插住，以防散开.8、沸水蒸10分钟即可。

6，蒸肉怎么蒸

首先就是准备必备的材料--玉米面，新鲜肉（瘦的和肥的及骨头各有），南瓜（可以加一点点糖单独搅拌），土豆（剥皮剁成小块块），炸辣椒少许。然后用大的容器把这些材料及一些调味品（如花椒粉辣子味精等）放在一块搅拌直到全部均匀色调接近中性色。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮，约莫半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。
主料：猪肋条肉（五花肉）(500克) 莲藕(250克) 　　辅料：稻米(75克) 　　调料：甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) 丁香(2克) 姜(2克) 盐(4克) 味精(2克) 酱油(15克) 腐乳汁(20克) 　　制作工艺 　　1. 将猪肉切成4 厘米长，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中； 　　2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟； 　　3. 将稻米下铁锅中置微火上炒5 分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅； 　　4. 炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉； 　　5. 老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3 厘米长、1 厘米粗的条； 　　6. 藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀，放入钵内入味； 　　7. 将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀； 　　8. 将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条； 　　9. 盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出； 　　10. 先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。 工艺提示 　　1. 猪肉腌渍时必须先沥干肉面水分，加盐3 克和其它调料，使味渗透肉内。 　　2. 米粉磨成粟米粒状即可，藕内用1 克精盐调拌，肉要蒸到熟烂吐油。 　　菜品口感 　　红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，老藕垫底，粉糯而清香。

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