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1，莴笋片怎样炒的做法

食材明细主料：莴笋一根、大蒜适量辅料：泡椒适量、桂皮适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、大料适量、花椒适量、香叶适量配料：糖适量、醋适量清炒莴笋片的做法步骤1莴笋一根2莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用3炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅4下入莴笋片翻炒几下5加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀6最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅7清脆可口的莴笋片

莴笋片怎样炒的做法

2，笋片的做法清炒笋片怎么做好吃清炒笋片的家常做法

1.材料配齐。清炒笋片的做法步骤22.笋切片清炒笋片的做法步骤33.油锅入辣椒，葱，蒜，爆香。清炒笋片的做法步骤44.放入笋片翻炒。清炒笋片的做法步骤55.加入醋和生抽。清炒笋片的做法步骤66.稍微翻炒。出锅。清炒笋片的做法步骤77.入盘。清爽可口。
步骤1.锅里放油炒香姜蒜，红椒2.放窝笋片下去炒3.放窝笋叶子下去炒4.加盐和耗油调味起锅

笋片的做法清炒笋片怎么做好吃清炒笋片的家常做法

3，炒莴笋片怎么做好吃又简单 炒莴笋片最正宗的做法

用料 主料莴笋400g调料食盐适量葱适量蒜适量调和油适量素炒莴笋片的做法1.材料图。2.莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。3.莴笋切成薄片。4.锅中热油，爆香蒜末。5.倒入莴笋片翻炒。6.下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。7.莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。
主料莴笋400g辅料油适量盐适量味精适量香油适量干辣椒适量鲍鱼汁适量葱蒜适量步骤1.小火把干辣椒和葱蒜炸香。2.葱蒜变成金黄色后倒入莴笋翻炒片刻。3.加入适量盐。4.倒入适量鲍鱼汁翻炒。5.关火撒入味精。6.滴入几滴香油。小贴士炒莴笋不能放醋，生抽这些容易上色的调料，这样炒出的莴笋才会是翠绿的。

炒莴笋片怎么做好吃又简单 炒莴笋片最正宗的做法

4，清炒莴笋片的做法清炒莴笋片怎么做好吃清炒

清炒莴笋片的做法1.准备食材：莴笋、蒜、小葱。莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净 控水2.蒜切片，葱切葱花3.锅中油烧热，放入蒜片炒香。倒入莴笋片4.大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可
清炒莴笋丝清炒莴笋丝 特点:清淡爽口. 材料: 莴笋1棵 大葱1小段 大蒜2粒 油1匙 盐适量 高汤1匙 鸡精1小匙 做法: 1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花 2.锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。 3.最后放鸡精快炒几下出锅。 )清炒莴笋 用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。 做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。 （2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。

5，家常青笋片怎么炒好吃

食材主料五花肉200克青笋400克辅料油适量盐适量味精适量酱油适量步骤炒青笋片的做法步骤11.把青笋去皮炒青笋片的做法步骤22.洗净切片炒青笋片的做法步骤33.五花肉洗净切片炒青笋片的做法步骤44.葱炝锅倒五花肉煸炒炒青笋片的做法步骤55.倒酱油煸炒八分熟炒青笋片的做法步骤66.倒笋煸炒炒青笋片的做法步骤77.放盐煸炒炒青笋片的做法步骤88.最后放味精煸炒均匀出锅
腊肉炒笋，好吃哦。香。再看看别人怎么说的。
青笋1根，盐，鸡精，大蒜，香油，糖做法1、先把青笋切成丝，切好后放入小勺盐腌制５分钟后去掉多余水分。2、大蒜剁碎放入青笋中，最后加少许白糖、鸡精，滴入几滴香油即可。如果喜欢吃辣的可以加入油泼辣椒。
步骤1：莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。步骤2：莴笋斜切成段。步骤3：切面朝下，切成菱形薄片待用。步骤4：大蒜切去头尾，斩成蒜蓉。步骤5：炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。步骤6：迅速捞出，投入冷水过凉；因为余温会让莴笋慢慢变黄，过凉水可以让莴笋保持翠绿的颜色。步骤7：凉透后，控干水分待用；看这莴笋片，晶莹剔透，翠绿欲滴，看着就有食欲。步骤8：炒锅烧热，下入植物油和花椒，小火炸至变黑，炸出香味，捞出不要。步骤9：将锅离火，待油温降至5~6成热时，下入蒜蓉爆香；因为炸过花椒的油温度很高，直接下入蒜蓉会立刻糊掉。步骤10：不要等蒜蓉变色，炸出香味即可，立刻倒入莴笋片，大火快炒30秒。步骤11：调入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。步骤12：装盘。

6，炒笋片怎么做

我教你一道辣椒炒笋片：1辣椒洗净切丝2笋去壳洗净切成块3锅内加油烧热，放入蒜片辣椒丝爆香，放入笋块炒1分钟，倒入1勺料酒，一大勺酱油，一大勺白糖，100毫升水烧开，再焖5分钟，改大火收汁，加盐味精调味，最后淋上辣椒油，盛盘即可！
材料脆笋200公克，五花肉100公克，蒜片10公克，辣椒片10公克，酱油1/2大匙，辣椒酱1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，糖少许做法1.脆笋洗净泡水2小时，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干；五花肉洗净切丝，备用。2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的五花肉丝炒至油亮，放入蒜片、辣椒片炒香，续放入作法1汆烫的脆笋及所有调味料，炒至入味即可。 材料腊肉，莴笋，小青椒4个，蒜头4瓣做法1.腊肉先整块在开水锅内煮十至十五分钟，煮出其中过量的盐份（一般买来的腊肉，都是有点儿偏咸的）。2.腊肉煮好后，晾凉，切成薄片；莴笋亦斜切成薄片。小青椒切碎，蒜头拍碎，备用。3.锅中倒少许清油，倒入腊肉翻炒五至八分钟，炒至腊肉颜色金黄，多余油份也出来时，盛出，待用。4.油锅再次烧热，先倒入蒜头，爆香；再倒入小青椒，以及莴笋片，一齐翻炒三至五分钟；然后加少许精盐，给莴笋入味（因为腊肉已经有咸味，所以在这里要控制好加盐的份量）。5.锅中倒入已经呈先炒制过的腊肉，与莴笋一起再翻炒三五分钟左右；加少许鸡精，调好味道，即可。 材料绿竹笋300公克，胡萝卜100公克，蒜末5公克，姜末5公克，红辣椒末5公克，A.淡色酱油10㏄，醋20㏄，糖13公克，盐少许，米酒15㏄，B.香油适量做法1.绿竹笋煮熟去壳，切成约0.5公分片状；胡萝卜去皮磨成泥；调味料A混合，备用。2.热一锅，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡萝卜泥以中火炒干水分后，加入蒜末、姜末、红辣椒末炒香。3.加入作法1的笋片拌炒一下，再加入作法1的调味料A转大火拌炒入味，起锅前拌入香油即可。 材料水发笋干片500克，适量的葱花。做法1．水发笋干片洗净切成断备用。2．锅内倒入适量的食油开中火。3．锅热后倒入笋片翻炒，加入适的酱油、黄酒和水焖煮。4．菜熟后加入适量的盐及葱花拌匀即可。
清炒笋片的做法： 主料：莴笋1根，银耳2朵。 辅料：干辣椒2个 调料：花椒、鸡精、盐各适量。 做法： 1、莴笋切片把泡发好银耳撕成小朵。 2、把泡发好的银耳焯水。 3、锅中放油放入花椒、干辣椒炸香。 4、倒入笋片银耳加入盐爆炒，出锅加入鸡精即可。 小贴士：要保持笋片的香脆，爆炒时间要短。

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