外卖是我们现在生活的一部分，主要有外卖小哥来进行配送。昨天我点了一份炸鸡外卖，外卖小哥送来的时候，犹豫了一下监管人员抵达这家饭店的时候，还没有进门，就看到了有不少外卖小哥在取餐，进门之后发现里面也有不少顾客在吃饭，生意相当不错，看到监管人员到来，饭店里有一个年轻小伙负责接待。
1、外卖小哥的压力有多大？
外卖小哥的压力有多大？外卖是我们现在生活的一部分，主要有外卖小哥来进行配送。那他们的压力有多大？想必很多人不知道，我来给大家说几点，我们主要讲专职不说众包。1平台压力跑过外卖的人都知道平台的压力是巨大的，超时、撒汤、被投诉等原因，只要骑手犯错了就会扣钱，而且还不少，扣多的话就等于今天白跑，（目前两大平台不分伯仲）所以很多外卖小哥也是拼了命的跑，能闯红灯就闯，能有多块就多块，其实只是想把热饭送到顾客手里。
2天气压力这个也是让外卖小哥头疼的一点，天气好的时候单少，想着单子多一点，等遇到刮风下雨的时候，特别是吃饭点，直接爆单，我以前是蜂鸟专送，是系统强制派单，单子到手就剩20分钟了，而且手里还有6.7单，想死的心都有了。这时候你每送完一单再给你来一单，送的地方而且乱七八糟的。我现在想起来都有点后怕，3客户压力这个其实只要不遇到奇葩顾客有没有什么，但是遇到了只能自认倒霉，我反正遇到的也不少，比如人在家不开门、人在单位上班填的地址在家里、买一件啤酒的、电话停机的、地址自己不知道写的什么。
2、为什么外卖小哥从来不吃外卖？
昨天我点了一份炸鸡外卖，外卖小哥送来的时候，犹豫了一下说：以后别再点这家的炸鸡了，看着小哥离去的背影，我整个人都凌乱了，吃也不是，不吃也不是，最终还是选择了不吃，把炸鸡丢进了垃圾桶，自己煮了一碗泡面，边吃边刷抖音，直到我看到了《你点我查》这个短视频栏目之后，才知道外卖行业有多黑暗，感谢外卖小哥善意的提醒！《你点我查》是成都市场监管拍摄的一个短视频栏目，网友点名哪一家店，监管人员就去检查哪一家店，主要检查后厨的卫生情况。
我大致浏览了一遍，这个栏目检查过的店铺很多，从当地排名靠前的外卖店，到各大饭店餐厅，甚至连奶茶店都没有放过跟着监管人员的镜头，我看到了真实的后厨环境，有些整洁明亮，受到了表扬，可还有一些黑心的外卖店，明明顾客很多，明明销量很高，可卫生条件却很差劲，把脏乱差体现的淋漓尽致，甚至让人无处下脚，下面我们就来看一个真实的检查现场监管人员打开手机，在外卖平台上找到了本地销量第一的外卖店，简单看了一下，月销在6000-7000之间，换句话说，每个月都有6000人吃他们家的饭，那么，他们的后厨环境如何呢？监管人员抵达这家饭店的时候，还没有进门，就看到了有不少外卖小哥在取餐，进门之后发现里面也有不少顾客在吃饭，生意相当不错，看到监管人员到来，饭店里有一个年轻小伙负责接待。
“你们的证照公示在哪个地方？”面对监管人员的询问，饭店工作人员有些不知所措，任何一家餐厅饭店，想要正常营业，都需要有营业执照、食品经营许可证和健康证，这家饭店的老板也说自己，可就是没有拿出来让监管人员查看，这是存在的第一个问题，走进后厨，监管人员又发现了更多问题，环境一片混乱，各种食材随意堆放在地上，洗碗洗菜都在同一个水池里进行，很显然，之前顾客留下的碗筷，会给新鲜的食材造成污染，这就是饭店操作不当导致的结果。
水池很脏，地面很脏，到处都是大桶大盆，里面随意存储着各种食材，完全没有进行分类处理，打开一个破旧的冰箱，发现冰箱上的指示灯根本不亮，原来冰箱根本就没有通电，并没有进行制冷，冰箱里面也不干净，杂乱的放着各种食材，竹笋已经发生了变质。在一个看似铁皮柜子的下层，还放着一些生肉，一团一团地堆在一起，柜子锈迹斑斑，生肉融化之后，血水在柜子里面流淌老板解释说：“这是我们自己吃的。
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