5分钟懒人食谱,5个人花5分钟吃5个苹果100个人花100分钟吃多少苹果
来源:整理 编辑:成都本地生活 2022-09-15 12:53:59
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1,5个人花5分钟吃5个苹果100个人花100分钟吃多少苹果
5个人5分钟吃了5个苹果,则每个人5分钟吃1个故1个人100=5*20分钟吃20个所以100个人吃了100*20=2000个个人5分钟5个就是说1个人5分钟吃1个 那么1个人100分钟就是吃20个 100个人100分钟就是20*100是2000个 但是一个人 能在100分钟吃那么多苹果吗?解应用题之前,首先在判断其合理性。如一个人最多能吃2个馒头,5个馒头需要几个人才能吃完?答案肯定是3个人,虽然算得的结果是2.5,但回答2.5个人能吃完的话岂不成了笑话?本题是一个道理。1个人5分钟能吃掉一个苹果,如果给他100分钟,他真的能吃掉20个苹果吗?全世界恐怕也找不出几个这样的人出来,何况100个人?脱离了现实的计算是没有任何意义的。楼上的诸位为什么就看不出来呢?5个人花5分钟吃5个苹果说明5个人1分钟吃1个苹果1个人1分钟吃0.2个苹果1个人100分钟吃0.2×100=20个苹果100个人吃100×20=2000个苹果解:5个人5分钟吃了5个苹果,那么每个人每分钟吃5/25=1/5个 所以100个人吃了100*100*(1/5)=2000个1个人花5分钟吃1个苹果1个人花100分钟吃100÷5=20个苹果100个人花100分钟吃20×100=2000个苹果![5个人花5分钟吃5个苹果100个人花100分钟吃多少苹果](//www.qgnews.net/d/file/20220915/9b073ea17c82642bfdd43d040560f9f7.jpg)
2,好吃易做的懒人菜食谱
好吃易做的菜有很多,但对于很多只会做几道菜的朋友们来说就不是很了解了,每天需要花两三个小时来做饭更是让人头疼,下面就由我为大家带来好吃易做的懒人菜食谱大全,希望大家喜欢。 好吃易做的懒人菜——麻仁卤香菇 食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量。 做法: 1)香菇去蒂洗净挤净水份。 2)锅中放少许油,入香菇略炒盛出。 3)锅中放油,入甜面酱炒香。 4)加入香菇翻炒。 5)加入适量水、少许高汤精大火煮开。 6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。 好吃易做的懒人菜——小炒牛肉片 食材:卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量。 做法: 1)牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段。 2)锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒。 3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。 4)翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒。 5)继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐。 6)加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。 好吃易做的`懒人菜——茄汁鲜藕片 食材:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量。 做法: 1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。 2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。 3)锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。 4)倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。 5)汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。 好吃易做的懒人菜——蒜苗辣炒酱香干 食材:豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量。 做法: 1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。 2)锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干。 3)调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用。 4)锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱。 5)再放入蒜片和小红辣椒碎。 6)小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干。 7)转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀。 8)最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。 好吃易做的懒人菜——皮蛋拌豆腐 食材:内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量。 做法: 1)内酯豆腐去盒,用刀切几下。 2)红椒,姜,葱切粒。 3)倒入适量醋,香油,搅拌均匀即可。 4)皮蛋切小丁。 5)将皮蛋倒在豆腐上。 6)将料汁倒在皮蛋上即可。 好吃易做的懒人菜——红烩菜花 食材:花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。 做法: 1)西红柿去皮,切成块。 2)花菜洗净掰成小朵,在沸水中焯至8成熟,捞起备用。 3)锅烧热放油,下葱姜末爆香。 4)放入西红柿块吵至浓稠。 5)倒入番茄酱。 6)下花菜翻炒。 7)待花菜熟透加少许糖,盐调味即可
![好吃易做的懒人菜食谱](//www.qgnews.net/d/file/20220915/7759b545ae33dc1ddf11e69b5d830c81.jpg)
3,请问有没有适合初学者的简单菜谱两三个即可谢谢
一、【可乐鸡翅】 材料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯 调料:辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。 步骤: 1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。 3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 二、【回锅肉】 材料:猪后臀尖,青蒜 调料:豆瓣酱,豆豉,葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒, 步骤: 1、开水下肉,煮20分钟左右,其中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅 2、青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好 3、锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。 4、青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。 三、【麻婆豆腐】 材料:豆腐切丁、牛肉切末、 调料:豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 步骤: 1、锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入炒香。 2、加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。 3、待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。 4、撒上花椒面![请问有没有适合初学者的简单菜谱两三个即可谢谢](//www.qgnews.net/d/file/20220915/01cdedf4b2635df269d41c8c3a7a5646.jpg)
4,独自在外面打拼有什么适合懒人的快手菜教程吗
1、荷包蛋泡馍食材准备:鸡蛋、馒头1、首先把水烧开,然后转小火,在锅内打两个鸡蛋。2、碗里准备调味料:放一小勺盐,适量味极鲜酱油和芝麻油。3、鸡蛋的蛋白成型就可以捞出来了,这样余温会把蛋黄煮到刚刚好,不会太嫩也不会太老。4、把荷包蛋倒入碗中,碗里的酱油香气会被热汤激发出来。5、将馒头掰碎泡到荷包蛋里边,直到泡软就可以吃了。注意事项:1、不要在水沸腾的时候放鸡蛋,鸡蛋会被打散。2、荷包蛋不要等到完全熟了才捞,因为锅里的水很烫,余温会把鸡蛋煮很老。超简单工作日早餐:五分钟就可以搞定,荷包蛋新吃法2、韭菜饼食材准备:韭菜、鸡蛋、面粉1、洗净韭菜并切碎。2、准备调制面糊:打入一个鸡蛋再加入一小碗面粉,加水搅拌。3、搅拌过程中加入少许食用盐和花椒粉调味。4、热锅热油烙饼:直接拿勺舀一勺倒锅里,就成了一个个小饼,煎至金黄后翻面。注意事项:1、清洗韭菜时注意根部的泥一定要洗干净。2、如果想吃薄一点、脆一点的饼,可以多加些水把面糊调稀一点,这样面糊延展性更好,可以烙得很酥脆,反之就少加点水。成本不过两块钱,有菜又有蛋,韭菜饼这样才好吃1、酸菜粉条食材准备:红薯粉、酸白菜、适量泡椒(怕辣可以不加)、肉臊子、干海椒1、红薯粉条掰碎之后加开水泡软。2、酸菜切细丝,泡椒切碎,另取干辣椒切段,放入盘中备用。3、热锅冷油放入臊子,小火慢慢炒,直到把肉炒开。4、泡椒和干海椒下锅炒香。5、倒入酸菜翻炒几下。6、放入红薯粉,粉条炒到变透明就证明已经熟了。7、放适量花椒粉、食盐,以及少许老抽酱油调色,翻炒均匀之后就可以出锅了。注意事项:1、红薯粉条一定要泡透,不然炒的时候会夹生。2、切忌直接用开水煮粉条,会把粉条煮软,影响后续炒的口感,为了省时间可以多换几次热水。3、炒菜时可以稍微多放一点油,避免后续炒粉条粘锅。4、炒肉时一定要热锅冷油,油温太高肉会被炒糊。超简单快手下饭菜,酸菜粉条是绝配,一次能吃3碗饭2、清炒山药食材准备:胡萝卜、脆山药、黑木耳、生姜1、准备小半根胡萝卜,改刀切菱形片(先斜切成段,再切片),放入盘中备用。2、选取适量干木耳温水泡发,木耳去蒂撕小朵,放入盘中备用。3、生姜切细末放入碗中备用。4、快速将山药刮皮、切菱形片,然后放入凉水中隔绝空气,防止山药氧化变黑。5、起锅烧热油倒入姜末爆香。6、爆香之后倒入胡萝卜片翻炒,胡萝卜不容易熟所以一定要先下锅。7、翻炒1分钟左右加入山药片和木耳了,然后再炒2分钟,直至山药略微变得透明就证明熟了。8、放适量食盐和鸡精,然后倒入准备好的水淀粉勾芡,翻炒均匀后就可以出锅了。注意事项:1、木耳要选用小朵的天然木耳,切忌使用超市大朵的鲜木耳,口感上会差很多。2、放山药的水中可以加入少量无色酸性物质,比如白醋或者柠檬汁。3、如果有条件可以选择使用色拉油,颜色接近无色,炒出来更好看。4、山药尽量不要焯水,其一是很容易煮过头变成面山药,其二是会破坏山药中的营养物质。5、炒山药要选用体态粗壮、表皮光滑、根须较少的脆山药(不能选择铁棍山药),这样吃起来才爽脆可口。想要做出爽脆的清炒山药,除了焯水,如何挑选也是关键3、干煸四季豆食材准备:四季豆、大蒜、干海椒1、将四季豆择去两端的筋,然后掰成4-5厘米的小段。2、准备适量蒜末、干海椒和青花椒,放入碗中备用。3、热锅热油倒入豆角炸熟,炸好后盛出装盘备用。4、留少量油下配料爆香,把蒜末煎至有略微焦灼感为佳。5、爆香之后倒入炸好的豆角,放适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。注意事项:1、尽量选用无筋豆。2、炸豆角时记得盖上锅盖,防止油溅出来,使用小火慢炸,火太大就会外焦里生。干煸四季豆家常做法,学会小诀窍,保证色泽诱人不夹生4、蘑菇炒肉食材准备:口菇、猪肉、大蒜、生姜1、准备半斤口菇和适量猪肉切片,口菇不经炒,可以多准备一些。2、肉片加料酒、花椒粉、耗油及适量红薯淀粉,搅拌均匀后腌制20分钟入味。3、将口菇焯水,并准备适量姜蒜末备用。4、等到口菇变色(大概三分钟左右)就可以捞出了,放入盘中晾凉备用。5、锅内倒入少许食用油,放入姜蒜末爆香。6、倒入肉片煸炒至出油,然后放入焯过水的口菇。7、放少许盐、花椒粉调味,适量耗油调色、提鲜,如果有条件的话可以再加点水淀粉勾芡,翻炒均匀就可以出锅了。注意事项:1、挑选口菇时注意选取伞盖闭合、菇柄颜色洁白的口菇,这样才能保证其鲜嫩。2、切记焯水时要等水开之后再放入口菇。炒蘑菇到底要不要焯水?大多数人都会犯错,这样做鲜嫩加倍5、可乐鸡翅食材准备:可乐、鸡翅、生姜1、将鸡翅清洗干净,加入姜片、料酒和少许食盐、花椒粉,拿手抓匀后腌制十五分钟去腥。2、锅烧热后倒入少许冷油,放一勺白糖炒糖色。3、放入鸡翅,炒至皮肉收紧,表皮有轻微焦灼感。4、倒入可乐,大火烧开后转中火,加盖焖煮半个小时。5、半小时后开大火收汁即可出锅。注意事项:1、炒糖色时切记一定要冷油,糖遇热油会糊,其目的是为了让鸡翅的汤汁更加浓郁有光泽,这一步很重要。不加一滴水,这样做可乐鸡翅,一次能吃3碗饭6、双腊焖饭食材准备:广味腊肠、腊肉、胡萝卜、香菇、生姜1、准备材料:广味腊肠切小片,腊肉切碎,胡萝卜切滚刀块,香菇切薄片,生姜切末。2、电饭锅不倒油,下姜末和腊肉、腊肠,煸炒出油。3、倒入胡萝卜块和香菇翻炒一下,然后加入米和水,水稍微淹过菜就可以了。4、准备调味料:一小勺蚝油、一小勺酱油、适量盐和花椒。5、把调味倒入电饭锅里,焖半个小时即可出锅。这一锅饭菜肉都有,电饭煲双腊焖饭,一人食的简单美味1、部队锅食材准备:茼蒿、洋葱、香菇、午餐肉、嫩南瓜、芝士、火鸡面、火锅丸子1、电饭锅烧热油,稍微炒一下洋葱,炒出香味即可。2、准备酱汁:两大勺蒜蓉辣椒酱,一小包火鸡面酱料和少量老抽酱油,加水搅合搅合。3、依次把食材摆上去,摆一层食材铺一层辣白菜,直到放满,然后倒水加入酱汁,水刚刚没过食材即可,盖上电饭煲焖煮五分钟。4、五分钟后放入方便面,煮到变软放两张芝士片,再打入一个生鸡蛋合盖继续焖三分钟。5、开盖撒入葱白就可以吃了。一人食的快乐,韩式部队锅教程详解,抚慰寂寞的嘴巴2、豪华火鸡面食材准备:火鸡面、鸡蛋、青菜、芝士1、准备一个煎蛋,最好是溏心的。2、开始煮面,面快煮好时加一点青菜。3、面煮好之后捞出青菜,把水倒掉,开小火把面炒干。4、放入酱包翻炒几下,拌匀后放一片芝士,加盖焖30秒,直至芝士略微融化即可。5、不要搅散芝士,整盘盛出来,然后撒上芝麻、海苔碎、方便面碎渣和葱白(不喜欢可以不加),完成!注意事项:1、方便面碎渣一定要最后放,不然会被泡软,口感就不好了。超豪华火鸡面教程,口感层次丰富,秘诀是方便面碎渣以上就是游品带来的十道懒人食谱了,你都学会了吗?
5,方便的食物有没有简单又不难吃的饭菜
如果你需要,那最佳的答案就是去查菜谱,如果需要实践,得亲身去弄,一次比一次进步,每次都会有所体会,下次做的好点,省事点,任何人说那都没有用,因为大脑和手是自己的,怎么做,靠自己泡面我有一招,你可以试下!
先用热水煮会,然后把水倒掉,
再加热水放调料包后,煮熟就可以了!
很香的! 因为把面块上的棕榈油倒掉了呢. 这样煮的泡面很香呢。
煮咸粥咸饭.例如:煮白萝卜咸饭,材料:白萝卜,花肉,少量小芹菜,米适量,调料:盐,味精,鸡精.做法:先将白萝卜切成块,把花肉切成片,将大米掏洗好,小芹菜切成细段备用.将花肉片丝放入炒锅中炒到金黄,放入白萝卜翻炒.然后放入适当的调料.将掏洗好的大米放炒锅中和其他材料混炒片刻,然后把所有炒好的东西一起放到电饭保里煮20分钟,最后放上小芹菜细段拌均即可食用.这样的做法是非常简单的.饭吃起来也很香.番茄炖牛肉:准备一罐茄汁黄豆,牛肉不需要太多,生番茄一只.把牛肉放锅里加上花椒,大料,葱,姜,蒜(我一般只放这么多东西,比较能突出番茄的香).千万别先放盐,不然肉不容易煮烂,还有就是开锅了以后要小火.等牛肉煮烂(肉不太容易烂,你边煮边尝比较好)的时候把盐,黄豆和切成块的番茄放进去,再煮5分钟就行了.这菜做着方便,就是比较费时.
红烧肉炖白菜:找一罐超市里卖的红烧肉,就是象茄汁鱼那样的罐头.回来把切好的白菜跟红烧肉放一起炖到白菜软软烂烂了就好.罐头一次放不完,放一半就可以了.要注意白菜切的时候一定要斜着切,不然会不好吃
炒菜:
炒蘑菇:找几种蘑菇,比如说香菇,草菇,鲜菇洗干净焯水淋干.这几种蘑菇必须都是鲜的.然后把切成条条的鲜肉放锅里加上葱和蒜煸炒,等肉快熟的时候放上辣椒酱,这个辣椒酱一定是要在超市里买的那种罐装的,我个人觉得炒起来最好吃的是香港李锦计的那个豆豉酱.然后把焯水淋干的蘑菇放锅里翻几下放上白胡椒粉就可以出锅了.这菜好吃又营养
6,有什么简单早餐5分钟
鸡蛋羹 简介: 此种蛋羹做起来简单方便,营养丰富,适合人群广,但血糖高的人群可少加些糖或蜂蜜。 材料: 草鸡蛋两只,糖或蜂蜜(量可依据个人喜好),开水做法: 1.将两只草鸡蛋打在碗里; 2.用打蛋器搅匀鸡蛋; 3.加入少许糖或蜂蜜搅匀; 4.一边加开水一边搅拌; 5.放在微波炉里加热2分钟即可。———————————————————————————————————————————————西式早餐材料: 香蕉一根,吐司2片,鸡蛋一个,黄油2勺做法: 简单的早餐,不需要太多的话语,也不需要太多的解释 一直很喜欢路边摊的油炸香蕉,不过这种食品不健康,所以拿个平底锅,香蕉切块,过上面粉,就可以煎了好的平底锅不需要油就可以煎鸡蛋,同样也可以煎香蕉 偷懒不高兴在土司片抹黄油,直接靠余温化了黄油只有用120度的温度煎至2面焦黄,吐司炉的功能平底锅同样可以做 当然了把锅子热了,靠余温更能煎鸡蛋,就是靠那厚厚的不锈钢锅底 香喷喷的早餐不需要调料,加上牛奶,简单又健康,当然也可以淋上你喜欢的果酱或者番茄酱———————————————————————————————————————————————营养早餐材料: 果酱适量,牛奶200毫升,鸡蛋2个,白吐司若干片做法: 1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。3.平底锅加入适量植物油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。小诀窍: 吃的时候可配以一杯果汁。———————————————————————————————————————————————土豆煎饼早餐材料: 土豆5个,刨皮,刨丝,鸡蛋2只,打散,洋葱1个,切细碎,面粉25克,盐和胡椒适量,植物油45毫升做法: 1.用个大碗,将土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒混合在一起。2.用个大锅,将油用中高火烧热。用一大勺的量舀到锅里,然后稍微按扁些,每边煎大约4分钟直到变金黄。趁热食用即可。——————————————————————————————————————————————三明治 材料: 土司三片,鸡蛋一个,火腿4小片,蒙牛缔芝特早餐奶酪一片做法: 1,鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼2,准备土司三片去掉外皮,以及其他材料3,取一片土司,上面平铺火腿4,放入一片奶酪5,再放一片土司,上面放鸡蛋6,上面再放一片土司,对半切成三角形即可。——————————————————————————————————————————————番茄鸡蛋面材料: 番茄,鸡蛋,挂面,葱,蒜,番茄沙司,盐,糖,白酒,淀粉做法: 1.番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用2.鸡蛋打入碗中,加几滴白酒打散、葱蒜切碎3.锅内放少许油,倒入鸡蛋液,稍稍炒散,乘出4.下葱蒜碎爆香,加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀5.加盐、糖、番茄沙司调味,最后加少许水淀粉稍稍勾芡6.煮面,滚水中加少许盐,下挂面煮熟捞出,淋上番茄鸡蛋卤即成。
7,有懒人菜谱吗
一)茭白肉丝--素什锦
主菜:鲜肉.茭白.圆椒。副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。
(二)海带肉丝--素什锦
主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。副菜:西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。
(三)韭芽猪肝丝--素什锦
主菜:韭芽.猪肝.瘦肉。副菜:茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。
(四)莴笋肉丁--木耳菜
主菜:肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。副菜:木耳菜.花生.虾皮。
(五)肉末豆腐--香菇小白菜
主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。副菜:小白菜.香菇
(六)土豆肉排--香菇菜心
主菜:肉排.土豆.西芹。副菜:油菜.豆腐干丝.香菇。
(七)鸡蛋肉块--生菜
主菜:小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。副菜:生菜.虾皮.枸杞子。
(八)苹果什锦--金针菇
主菜:苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。副菜:金针菇.海蜇丝.香菜末
人懒胃不懒:懒人菜谱大全
一、鸡蛋
鸡蛋可是懒人厨师的一大救星。她营养丰富、易于保存、不用清洗,实在是好处大大的有!
现在介绍一些咱家自创的关于鸡蛋的懒人菜谱,通通是原料简单、操作简单、技术水准要求低,实在是懒人厨师的看家法宝。有兴趣的不妨尝试一下哦!
懒人炒蛋
鸡蛋数目随意,锅内放少量的油,根据鸡蛋数目而定,尽量少。将油烧得微热,把鸡蛋直接打锅里,用筷子搅和,等鸡蛋凝固后立即盛出,不要太久,否则不够嫩。
撒上点胡椒和盐即可。
味道和买当老的差不多,用来拌饭和面,好吃!
鸡蛋炒豆腐
锅内加油,烧热,放入嫩豆腐一块,用勺子边捣边炒,打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味,盛出即可,黄白相间,好吃好看,适合拌饭。
碎椒炒蛋
尖椒数个剁碎放入碗中,打入鸡蛋加调味料搅拌均匀,锅内下油加热倒入搅拌均匀的蛋液,炒熟。下饭!
蛋粥
剩饭倒锅里加水煮成粥,打入鸡蛋搅拌,煮稠一点,调味,下葱末。
二、虾
虾是好东西啊!不是有一句话说“男人吃虾,女人吃蟹”吗?其实不管是男是女对这么营养丰富的小东西谁肯轻易放过呢?
现在介绍几种懒人吃虾的好办法,省事、简单!不仅解馋,还说不定让您一不小心成了大厨呢!
白灼虾
虾洗净,水烧开。放虾入水,变红捞出,蘸醋吃。
微波虾
虾洗净,晾干,放入微波炉,小火加热即可。
刺身虾
活虾洗净,冰箱急冻,冻硬即可。
三、黄瓜
黄瓜你喜欢不?口感爽脆,颜色悦目。听说吃了还能减肥呢。
黄瓜三明治
两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。
酸奶黄瓜
黄瓜切丁,用酸奶拌一下。
盐黄瓜
黄瓜先拍扁再切碎加盐。
生吃
省着切了,多吃几根,连饭都不用做了。
四、西红柿
雪压红梅
说白了就是西红柿拌白糖,西红柿切片,洒白糖,吃的时候拌一下。
西红柿炒蛋
先炒西红柿再打个蛋,加调味料。
西红柿炒柿子椒
一起炒,又红又绿,好看好吃。 菜:炝虎尾 用料:鳝背肉150克,蒜头5克,麻油5克,酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许,葱结、姜片适量。 做法:1.将鳝肉洗净,沥干水分,蒜头去皮,用刀拍碎斩成蒜泥待用。 2.锅内放清水上火烧沸,放入绍酒、姜片、葱结,鳝鱼丝入沸水锅内烫透,捞出沥干,整齐地排入汤盆内。 3.锅洗净上火,放入麻油烧热,蒜泥入锅煸香,加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁,浇在鳝丝上,撒上一些胡椒粉,食时拌匀。 特点:味香,嫩肥。 素菜:酸果 用料:胡萝卜25克,白萝卜25克,荸荠25克,糖水橘子25克,听装菠萝25克,黄瓜25克,白醋50克,白糖75克,柠檬汁、盐少许。 做法:1.胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净、去蒂后切成小条状;荸荠洗净去皮也切成条状。 2.炒锅内放入清水上火烧开,将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻,捞出沥水凉冷放入盛器中,加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀腌渍数小时,装入盆中上桌。 特点:色泽艳丽,甜酸爽口,清脆。 汤:丝瓜肉片汤 用料:瘦猪肉50克,丝瓜25克,精盐、味精、清汤各少许。 做法:1.将猪肉洗净,用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净,切成片状。 2.炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将肉片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻,起锅盛入汤碗内,淋上几滴麻油即成。特点:肉片鲜嫩,汤清味美
8,简单菜谱家常菜做法
麻婆豆腐
1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
可乐鸡翅
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
回锅肉 原料:猪后臀尖,青蒜
辅料:豆瓣酱,豆豉,葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒, 开水下肉,煮20分钟左右,其中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅
青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好
锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。
红烧肉 1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。
前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
酸菜鱼 1、一般用草鱼或者黑鱼为好。
2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。
3、剪去鱼翅...(晾干后做鱼翅也不错……哈哈)
4、将鱼切成段。
5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)
6、拆鱼骨。鱼头对切,片下的鱼肉,还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃,也可以忽略此步...
7、把片下来的鱼横放,沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下,每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了,不然煮出来鱼片会碎的~~
8、取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用
9、鱼骨切成段,和鱼片鱼头一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~ 等待一会,嘿嘿
10、酸菜……………………翠花,上酸菜。。。。一包两包都可以,喜欢就多放点。
11、切酸菜,成段
12、锅中放油烧热,最好是大油,不过为了......还是用普通的油做吧!倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开
13、先放入鱼头和鱼骨,小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看,呵呵!
14、下入其他的鱼片,大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头,也可以不要鱼头的,省略...
15、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味,一锅美味的酴菜鱼就大功告成了! 凉菜部分1 蒜蓉木耳材料:木耳调料:蒜蓉(就是把蒜剁成末啦)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油制作方法:1。 将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下。捞出来沥干放在盘子里面。2。 将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀。3。把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,倒到盘子里面拌均匀即可。2 双椒皮蛋材料:皮蛋(不要跟我说不知道什么是皮蛋,就是松花蛋啦),青椒,红辣椒调料:蒜末,酱油,香油制作方法:1。将青椒、红辣椒放入锅里面,干煸(就是不放油,把这些东西放进去)片刻,去掉水分,倒出来,切成碎末。(小心辣味,呛)2。把皮蛋去皮,切成片,放在盘子里,排好(要排的有点艺术性了)。3。将切碎的青椒红椒蒜末混合,放入香油,酱油,调均匀,淋在皮蛋上。3 三丝拌金针材料:火腿肠(这是为了省事,本身应该用金华火腿,但是,在北方不好找,并且大家都知道今年金华火腿厂今年出的问题,所以就省事了,最好用质量较好的双汇的马可波罗系列),金针菇,青椒丝,水发香菇丝(我们买的香菇很多是干的,要用水泡,行话叫发,才能进行加工)调料:料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋制作方法:1。青椒丝、香菇丝分开用开水焯一下,火腿肠切成细丝。2。金针菇用水煮熟(一定要熟),从锅里面去出来,把火腿肠丝,香菇丝,金针菇放在盘子里面,加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀。3。把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里,结束。
9,教几个懒人小吃
懒人的最爱———疙瘩汤
往白面里喷少量的水,然后猛搅,待其成豌豆大小的块状,并无干面时即可。
清水烧开(可放鸡蛋),放少许盐(防止面块互相粘连),下面块,搅散。调味(喜欢什么味,就放什么。我经常放海木耳和虾皮、盐、鸡精)。烧开5分钟即成。
参考资料:我是懒人桂花奶黄卷
材料:蛋1只、炼乳1勺、糖放一点、牛奶、吉士粉1小勺、糯米粉和面粉(比例约2:1左右)适量、桂花糖1勺、猪油若干
做法:奶黄:1。将蛋打匀,放入炼乳、糖、猪油拌匀
2. 吉士粉用牛奶拌匀,倒入蛋中拌匀
3. 上笼蒸成固体状,注意不要太老
4。将固体物打散成糊状即可
面团:1. 糯米粉+面粉中放入糖、牛奶、桂花糖揉成面团
2.抹上猪油上笼蒸熟
3.趁热揉透,注意不要烫手
成卷:4. 将面团擀平,抹上奶黄馅,也可以在撒点葡萄干,卷成卷后就可以了
试过了,味道还可以
西餐小吃做法-炸雪糕材料:
雪糕球1个,橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。
做法:
1、脆浆的制作:面粉、糯米粉、沾米粉以1:1:1的分量混合于碗内,打入鸡蛋拌匀,再放入少量冰水和啤酒,以顺时针方向拌匀成浆。
2、雪糕球上鸡蛋浆,再上脆浆。
3、橄榄油入锅烧至220℃时,放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起,装入雪糕杯内,淋上巧克力浆,水果块伴边即可。
小贴士:
1、最好用橄榄油,调和油次之。
2、油温的控制:油在即将冒烟前温度大约在220℃左右;也可将手放在热锅的上方,感到烫手即达到所需温度(注意安全)。
3、油炸的时间视热油的温度而定,方法二中因雪糕球上了鸡蛋浆和脆浆,故需要的时间要稍长些。
4、方法二中,脆浆可以面包粒或脆硬的多士片代替。
5、脆浆中放入啤酒的目的,是啤酒受热发酵,能令脆浆炸后更脆口,啤酒度数高些效果更好。啤酒
与三种粉的比例约为6:4。
厨师心得:
1、炸雪糕要求“快手”,故油温一定要高。
2、雪糕冻到“硬身”,能很快上金黄色,外更脆、更烟韧,效果会更好。
3、将炸过的雪糕球放回冰箱冻半小时再吃,口感更佳。
柿汁汤
用热油25克将面粉25克炒香,放入番茄酱50克,再炒成稠糊,用汤或水调解即成。
炸猪排
猪里脊100克片后拍松,用刀轻轻将肉剁一剁,并整成树叶状,粘面粉挂蛋糊,再粘上面包渣儿,放入平底煎锅用油煎炸成金黄色,捞出,食用时,切块食用。
炒素菜
少许油将25克葱头丝炒出香味再放入柿椒丁、黄瓜片、蒜片、胡萝卜丁炒匀,然后放入咖哩粉3克、盐、味精,稍炒几下出锅。
红烧排骨
做法一:
【原料】肋排或小排
【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
【做法】
1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,
2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,
3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,糖需要多放一些。
做法二:
【原料】 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
【做法】
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化。
3、待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料,
4、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱结,
5、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料,
6、大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。
做法三
【原料】排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
【做法】
1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;
2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
3、放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;
4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;
5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
做法四
【辅料】酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克)
【制法】
1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出。
2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成。
【特点】味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。
【制作关键】排骨挂上淀粉后,要用旺火热油炸,要烧下,多分几次下锅,这样排骨才炸得好。
做法五
【原料】排骨,葱,姜,酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。
【做法】
1. 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。
2.炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无需油热,直接放白糖1-3勺,小火不断炒拌至糖化转至棕红色,(还没完!)继续炒,糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!),继续翻炒,片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色,这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中,我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。
3.高压锅中添水,不需多放,在锅中有一指节深即可,关盖开火,待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。
4.高压锅闭火后冷水冲阀压力退后,开盖捞出葱节姜块花椒八角,加鸡精敞盖大火收汁即可。无高压锅的就多煮一会,多放水,开大火,电炉子的就只有墩了.
【注意】
炒糖一定用小火并不端翻搅,否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。
做法六
【原料】青菜,排骨,姜片,料酒,茴香,糖,酱油,葱花,鸡精,淀粉。
【做法】
1、先把青菜洗干净,农药多,洗干净后泡一段时间.
2、然后把买来的排骨洗干净
3、水烧开,放排骨,姜片,水开后放料酒,排骨变色后,起锅,把水漓干。
4、菜泡20分钟差不多了,先炒菜,盐不要放太多。
5、锅洗干净,热锅后放油,油适当多一点,热后放姜片,茴香(也可以放干辣椒,花椒等)
6、排骨下锅,炸透一点,这一过程大概要十几分钟,看火候而定,炸黄,焦而不焦就行。
注意顺序:放糖(需要多一点),盐(可以不放),料酒(多一点,如果不想放水,就放半斤料酒下去,酱油。
放点高汤,没有就清水,这一点用开水比冷水要好,一般家里煮鸡,我就把汤留起来,冷了后放可乐瓶里存冰箱。
大火收汁,小火慢慢烧其实也行,如果想放淀粉,水不要烧得太干,然后放淀粉(记得放淀粉预先放碗里加水搅拌,等沉淀后,把水倒了再换水,这样干净。)薄一点,一边放,一边搅,放点葱花,鸡精(随意,喜欢就放,你甚至可以放个打允的鸡蛋,或者前面那步,排骨炸好加高汤后,可以放香菇,冬笋之类,自己喜欢就行)
7、起锅后放刚才的菜上面。
做法七
【备料】料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。
【步骤】
1、适量清水煮沸,倒入排骨,将排骨内血水排出;
2、放入花生油,至热,放入姜片,翻炒几下,倒入排骨翻炒,至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸,
3、 加入少量水,放入香叶,肉蛋,转为小火慢慢炖至,20分钟(即排骨松软)后,开大火,将水分烧干,放入盐(根据个人爱好)、味精、葱丝,即可出锅。
【味道】色泽鲜嫩。
也可在最后加入醋即为糖醋排骨。
做法八
【原料】排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等),花椒,盐,味精,酱油,白糖,料酒
【制作】
1、排骨过水,姜切片,葱切段
2、坐锅点火倒油,冷油放入白糖(汤:油=1:3),小火慢慢把糖炒化,待糖水变红并冒泡时下排骨炒匀
3、下姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入酱油,料酒上色
4、加入水和盐,大火烧开转小火慢煨至排骨烂软,大火收汁,点味精,出锅。
做法九
【主料】排骨 1斤半左右
【配料】干辣椒 大概有20个 ;花椒:一小把,大概有30-40粒 ;姜:一大块 ;蒜:6,7瓣 ;大葱:1根;盐 ,味精;糖
1、先将排骨氽一下,捞起.
2、锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒,这是还可加入少量加饭酒(个人认为也可加白酒)
3、等到排骨变色(也就2分钟左右),放入开水,水量刚刚满过排骨或稍少一点都可,开大火煮,水开后用小火炖至熟(我用了40分钟)
4、加入适量味精,翻炒一下,关火,再焖5分钟就可起锅豆腐汤的做法
材料:豆腐1/20块,酱油若干,肉汤2大匙。
做法:
1、将豆腐焯一下之后捣碎。
2、将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
3、少量酱油调味。
凉拌三丝的做法
主料:西芹150克,水发海带150克,水发黑木耳150克。
辅料: 精盐3克,味精2克,糖2克,生抽3克,麻油5克
作法: 1、将水发海带、水发黑木耳均择洗干净,切成细丝,放入沸水中,焯熟后捞出,沥干水分,晾凉;
2、将西芹择洗干净,切成约长3厘米的段,放入沸水中,略焯后捞出,沥干水分,晾凉;
3、在盆中放入西芹、水发海带丝、水发黑木耳丝、生抽、精盐、糖、味精、麻油,调拌均匀,即可装盘。
特点:此菜味美可口,营养丰富。
香锅红烧肉的做法
原料:新鲜五花肉,分层越多越好,吃起越香
调料:油、盐、酱油、老干妈豆豉、糖、独头蒜、面筋、豆丝、鹌鹑蛋
做法:
1、锅内加底油,中火翻炒肉块。想吃肥的少炒会,想吃瘦点的多炒会。
2、依次加入酱油、姜片、红尖椒略炒,豆豉三勺炒香,土豆块炒至上色均匀
3、加入足量温热水,加精盐、调料粉,下独头蒜、面筋、豆丝、鹌鹑蛋,盖盖儿,加阀,开焖
4、汽压上来后再中小火煮八到十分钟(视食材多少而定),关火,焖至无无气冒出即可
红烧鸡块做法一:
原料:
酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克)。 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克。
做法:
1、将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片。
2、将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油。
3、另起一锅,放油少许,热后下入葱段、姜片稍煸,即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块,开锅后,撇去浮沫,转微火,靠十几分钟,待汤汁烧去一半,鸡软烂,转大火,挑去葱姜,用水淀粉勾芡,淋明油即可出锅。
特色: 色泽红亮,软烂鲜香。
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