肥肠面是纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠面独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。成都市政府命名肥肠面为“成都名小吃”，2006年四川省政府食品办公厅命名肥肠面为“四川名小吃”，在洛阳提到24小时营业的，首推必然是天府，在洛阳经常被人晚上十点之后问到这个问题。
在洛阳经常被人晚上十点之后问到这个问题：这么晚了还有哪些饭店开门？熬夜加班的朋友，你是否还在为每天很早就关门的餐厅发愁吗？看看小编梳理的这些24小时营业的店有没有和你胃口的！一、天府火锅天府火锅分店众多，生意一直都很火爆，在火锅行业也算是有口皆碑了。在洛阳提到24小时营业的，首推必然是天府！天府火锅分店众多，生意一直都很火爆，在火锅行业也算是有口皆碑了，
前几天去过一次，菜品方面，荤的少不了肥牛、肥羊肉卷、手打牛肉丸，再拉个鱼滑，够嫩。又加了个撒尿牛丸比较一般，主食点的素馅锅贴，韭菜鸡蛋的，口感，口味都很赞，推荐。素菜点了土豆片，血块豆腐拼盘，菌菇组合，白菜，茼蒿等，很新鲜，总体来说菜品品质都不错，人均消费60～70左右，服务也还行。天府火锅（总店）地址：九都路61号(洛阳电视台东侧)天府火锅二分店地址：太原路与景华路交叉口东北角（等）二、风味楼小街锅贴飘香花城小街锅贴的分店很多，饭点都有人排队，
但是人流量最大的还数百货楼后边的小街锅贴，而且重要的是24小时营业。牛肉锅贴、素三鲜锅贴、肉三鲜锅贴、米酒蛋花，个个都是店内招牌，从凉调区到锅贴操作间，足足10米的距离都排满了人！穿过人从众纵、人从众纵、人从众纵，终于在门口处抢到3两锅贴，三人以上可以直接上二楼点单，吃锅贴不！用！排！队！地址：西工区人民东路3号楼（近中央百货大后门）三、粥王府以炒菜和粥为主，
酸汤小酥肉必点。素凉菜10元一份可以自由搭配，小点心种类比较丰富，虾饺，黄金虾卷，菜饼，奶黄包都非常好吃，装修是中式风格，木椅子、木桌子，感觉像进入了自己的府邸吃饭一样。地址：地址：涧东路与凯旋西路交叉路口东南角周山路店地址：南昌路与周山路交叉口东100米四、吴家刀削面吴家刀削面算是连锁店里味道最好的一家了，分店遍布在洛阳的各个街道，有些店是24小时营业，可以满足各个时间段食客的需求，
除了普通的骨汤刀削面，比较推荐他家的干拌刀削面，面量大味道足，入口外滑内筋，越嚼越香。而且相比带汤的刀削面，干拌的卤料味道浓香，好吃不贵，地址：纱厂南路与汉屯路交叉口青岛路与西苑路交叉口南150米路东展览路金城寨街交叉口西20米路南五、何家牛肚火锅店何记也是一家老店了，承载了不少老城人的记忆，有的人吃了20多年还吃不腻，这回头客也是非常厉害了。
这家店算是个混合型，有烧烤，有火锅，有菜等等，牛肚是秘制的配方，味道特别而且肉嫩还分量足，地址：老城区中州东路258号六、重庆的小板凳老火锅(宝龙总店)在宝龙城市广场西侧，比较好找。老板据说是重庆人，环境干净、食材新鲜，口感也很不错，特别喜欢的就是虾滑、牛肚和秘制牛肉，加上配好的调料，吃起来很赞！地址：洛阳市洛龙区开元大道与厚载门街交叉口南200米路东(近宝龙城市广场)KFC、麦当劳、永和豆浆，
2、洛阳哪里有好吃的灌汤包？
在洛阳很少有正宗的开封第一楼的灌汤包。只能说相对的好吃一些，不如自己动手来的干净味美。配方:选料:肥瘦相间的猪前腿肉，2斤，洗净去皮，剁馅，葱姜切碎。海米1两温水泡开剁碎，加料酒，白糖，五香粉，盐，味精或鸡精，纯麻油各少许，2斤肉用8两高汤，顺一个方向搅拌，边搅拌边打馅，直到打出浆成粘糊状。面粉2斤左右，取一半开水烫面，掺生粉揉成不软不硬的面团，
3、肥肠面启源与什么地方？
肥肠面起源于成都双流白家小镇而得名，已经有一百多年的历史。肥肠面是历来成都众多小吃中最具特色的小吃之一，2002年，成都市政府命名肥肠面为“成都名小吃”，2006年四川省政府食品办公厅命名肥肠面为“四川名小吃”，二．肥肠面特点：肥肠面是纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠面独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。
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