1,菠菜炒鸡蛋怎么好吃做法

材料菠菜250克,鸡蛋1个,食盐2克,山西老陈醋1滴做法1.菠菜的处理过程:菠菜择去杂叶,放入洗菜盆里,上面撒一层生粉,加清水浸泡约10分钟2.用清水冲洗干净,沥干水分3.菠菜放在案板上,用小刀将根部的细小须割掉4.锅内放水烧开,放入处理好的菠菜,焯1秒钟捞出,冲凉沥干水分5.炒制阶段:锅内放油6.鸡蛋放碗里打散7.冷油内倒入鸡蛋液,让蛋液随着油温的升高而膨胀8.用铲子将鸡蛋划散,淋入一滴山西老陈醋,炒匀出锅9.锅内留底油,放入蒜蓉爆香10.倒入A阶段处理好的菠菜,翻炒1分钟11.倒入炒好的鸡蛋,用铲子炒匀12.加入盐2克,翻匀即可
蛤仁菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味:香辣 工艺:炒 蛤仁菠菜炒鸡蛋的制作材料: 主料:蛤蜊500克,菠菜250克 辅料:鸡蛋300克 调料:大葱10克,姜5克,植物油20克,盐4克,味精2克,胡椒粉52克,香油10克 蛤仁菠菜炒鸡蛋的特色: 蛤仁鲜嫩,菠菜青爽,鸡蛋滑软,葱香姜香并在。 教您蛤仁菠菜炒鸡蛋怎么做,如何做蛤仁菠菜炒鸡蛋 1.活蛤蜊用开水煮开口,剥出蛤仁用原汤洗去沙。 2.菠菜用热水稍烫取出,切1厘米长的段。 3.鸡蛋加葱花、蛤汤75克和盐、味精、胡椒粉调匀,放植物油中炒至八成熟,即加入菠菜炒匀,放入蛤仁稍煸,撒姜末,淋上香油出锅。

菠菜炒鸡蛋怎么做好吃的做法

2,波菜炒鸡蛋怎么炒

菠菜250克;鸡蛋1个;食盐2克;山西老陈醋1滴;热量低,富含丰富蛋白质,膳食纤维。做法和步骤1准备材料。?2菠菜的处理过程:菠菜择去杂叶,放入洗菜盆里,上面撒一层生粉,加清水浸泡约10分钟;用清水冲洗干净,沥干水分;菠菜放在案板上,用小刀将根部的细小须割掉;锅内放水烧开,放入处理好的菠菜,焯1秒钟捞出,冲凉沥干水分。?3炒制阶段:鸡蛋放碗里打散,锅内放油;冷油内倒入鸡蛋液,让蛋液随着油温的升高而膨胀;用铲子将鸡蛋划散,淋入一滴山西老陈醋,炒匀出锅;锅内留底油,放入蒜蓉爆香;倒入A阶段处理好的菠菜,翻炒1分钟;倒入炒好的鸡蛋,用铲子炒匀;加入盐2克,翻匀即可。?4所谓的菠菜和鸡蛋会形成草酸钙这种说法是站不住脚的。我们做这道菜的时候,只需要把菠菜放在沸水里焯一下,去掉它的草酸就可以了。因为草酸易溶于水,绝大部分都已经跑到水里去了。所以根本进不了血液,更谈不上产生什么结石了。?5菠菜含有丰富的叶酸,每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水,因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症,并可让孕妇有效的防治黄褐斑。但是菠菜含草酸也多,而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收,消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下,大部分草酸即可被破坏掉,吃起来就安全了
我一点一点讲给你听~~ 1。菠菜本身而言,这种蔬菜的性质含有大量的草酸,如果没有充分炒熟,会和鸡蛋中的钙结合成草酸钙,这是一种不溶解于水的化合物,不容于促进钙的吸收,所以在做菠菜之前用水焯一下,会去除大量的草酸。这样炒鸡蛋就没有不良影响了,营养也会丰富好多。 2,菠菜和鸡蛋本身是没什么害处的。 3,做菠菜、竹笋、青蒜、洋葱、茭白、毛豆时最好都用水焯过,再炒。 希望能够帮到你~~

波菜炒鸡蛋怎么炒

3,菠菜炒鸡蛋怎么做好吃

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。   2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。  3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很,如果有微波炉,可以将菠菜放入用高火加热约1分钟,就不用过凉水了。
材料菠菜250克,鸡蛋1个,食盐2克,山西老陈醋1滴做法1.菠菜的处理过程:菠菜择去杂叶,放入洗菜盆里,上面撒一层生粉,加清水浸泡约10分钟2.用清水冲洗干净,沥干水分3.菠菜放在案板上,用小刀将根部的细小须割掉4.锅内放水烧开,放入处理好的菠菜,焯1秒钟捞出,冲凉沥干水分5.炒制阶段:锅内放油6.鸡蛋放碗里打散7.冷油内倒入鸡蛋液,让蛋液随着油温的升高而膨胀8.用铲子将鸡蛋划散,淋入一滴山西老陈醋,炒匀出锅9.锅内留底油,放入蒜蓉爆香10.倒入a阶段处理好的菠菜,翻炒1分钟11.倒入炒好的鸡蛋,用铲子炒匀12.加入盐2克,翻匀即可材料菠菜300克,鸡蛋150克,葱50克,姜20克,蒜30克做法1.菠菜洗净沥干水分,切成小段。2.鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀,切好姜粒和蒜瓣。3.热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。4.重新热锅放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒软后加少许盐调味, 将鸡蛋倒入炒匀就好了。材料菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜做法1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干。 2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中。 3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。原料:干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜 调料:盐,蘑菇精做法1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵; 2.菠菜洗净切大段,蒜剁碎; 3.鸡蛋打散备用; 4.先把鸡蛋炒熟铲出备用; 5.放入少许油,爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。
没吃过,比较喜欢蒜黄烧鸡蛋

菠菜炒鸡蛋怎么做好吃


文章TAG:菠菜鸡蛋怎么炒菠菜  鸡蛋  怎么  
下一篇