最后滚入面包屑，面包屑均匀覆盖大虾，形成一层大虾，这样炸的时候油就不会跑进去了,现在为大虾做一个造型,做法:第一步，把虾的头去掉，把虾线的背面打开，放在碗里,大虾的壳全部剥开后，用刀从虾的背部切开，取出中间黑色的虾线,拿一个大虾从大虾的侧面剥掉虾壳，把虾尾留在上面,油炸大虾。
配料:虾仁、麻籽油、葱、蒜、盐、料酒、鸡精。做法:第一步，把虾的头去掉，把虾线的背面打开，放在碗里。第二步。大蒜捣碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓匀，调味，腌制10-20分钟。第三步。锅中倒入油预热，放入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥干。第四步。撒上适量的胡椒粉，切一点洋葱，用筷子拌匀。
油炸大虾。大虾、鸡蛋、面粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖、油。1.从大虾洗净后，去掉虾头虾脚，备用鸡蛋打散，加入面粉、黑胡椒、鸡精、盐、糖调成糊状，在蛋糊中加入大虾。2.每只虾保证多裹一点面糊。3.油锅烧热，放入面糊裹好的大虾中小火煎至金黄色，捞出。
步骤1。先清理一下大虾吧。拿一个大虾从大虾的侧面剥掉虾壳，把虾尾留在上面。大虾的壳全部剥开后，用刀从虾的背部切开，取出中间黑色的虾线。清理干净大虾，用料酒和盐搅拌入味。第二步。然后取两个无油无水的盘子，分别装上玉米淀粉和面包屑。取另一个空碗，打入1个鸡蛋，搅拌均匀。放在一边。第三步。现在为大虾做一个造型。首先将腌制好的大虾平放在盛有玉米淀粉的盘子上，均匀地贴上一层薄薄的玉米淀粉。再拿出来用木槌或者擀面杖轻轻的砸大虾。第五步。将大虾再次放入玉米淀粉中，粘上一层玉米淀粉。然后在蛋液里包一层蛋液。最后放在有面包屑的盘子里，上面撒一层面包屑。静置一会儿，压实面包屑。第六步。锅中倒入适量的油，待油温升至六成时，将准备好的虾排煎熟。虾排摆好后，转小火煎至金黄酥脆，取出。控制进油量
4、炸 大虾怎么做这是一种日式油炸料理，也是起源于日本的代表性西餐。虽然是油炸 food，但是一点都不油腻，口感外酥里嫩。配上鲜美的酱料，吃起来很清爽，欢迎大家和我一起品尝食材和菜谱。卡路里:1022方法/步骤大虾洗净，去皮去黑线，保留尾壳，在虾肚子上横向画几个浅口。不要剪掉它，把虾身拉直。鸡蛋打好，准备淀粉和面包屑，大虾滚上淀粉，蘸蛋液。最后滚入面包屑，面包屑均匀覆盖大虾，形成一层大虾，这样炸的时候油就不会跑进去了，烧适量色拉油到160-170度，把筷子放进去泡就行了。放入大虾中，慢火煎至金黄色，翻面煎至金黄色，然后出锅。最后准备酱料，在番茄酱中加入适量辣根酱拌匀，给无盐调味汁加点盐。
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