3.将准备好的冬瓜和肉末混合，加入植物油和香油，拌匀，水槽就做好了,冬瓜Bao饺子加入一些其他蔬菜改善口感更美味，比如黑木耳可以使馅料有酥脆的口感；加猪肉也会让你觉得更油,然后加入加工好的冬瓜和切碎的黑木耳拌匀,具体做法如下:主料:冬瓜1块，肉馅400克，黑木耳少许,处理冬瓜并移除冬瓜seed,饺子馅料做好了。
1，准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝工具将冬瓜搓成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。2、猪肉还是羊肉，个人认为羊肉更新鲜。首先，用姜末腌制它以去除鱼腥味。10分钟后加入适量料酒、酱油、胡椒粉、盐，顺时针搅拌。在搅拌的过程中，不断加水，让水分尽可能多的吸收，这样肉馅才会软嫩。3.将准备好的冬瓜和肉末混合，加入植物油和香油，拌匀，水槽就做好了。4.和面，吃蒸饺或者锅贴会软一点，煮的话会硬一点(这一步最好提前做，因为面半小时后才要用)。
2、 冬瓜馅 饺子怎么调馅好吃冬瓜Bao饺子加入一些其他蔬菜改善口感更美味，比如黑木耳可以使馅料有酥脆的口感；加猪肉也会让你觉得更油。具体做法如下:主料:冬瓜1块，肉馅400克，黑木耳少许，辅料:酱油少许，葱少许，姜少许，盐少许，鸡精1勺，蚝油1勺，花生油1勺。步骤:1，处理冬瓜并移除冬瓜 seed。2.用钢丝擦拭器将冬瓜擦拭成细丝，并用手掐掉多余的水分，3、黑木耳充分泡发，去蒂洗净，捣碎成块。4.肉馅中加入生抽、蚝油、盐、鸡精、花生油和葱姜末拌匀，然后加入加工好的冬瓜和切碎的黑木耳拌匀。饺子馅料做好了。
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