提到“全国究竟哪里人最爱吃烧烤”，这个问题似乎没有绝对性，其实很多地方人都喜欢吃烧烤。新疆人爱吃烧烤，食材以羊肉见长，他们习惯了吃羊肉，这是地域特色，想吃烧烤也不局限于肉质，喜欢吃哪种食材的，什么口味的，只要掌握对方法，你也能做出美味的烧烤。
1、烧烤是否属于奢侈食物？吃一顿要多少钱？
谢谢邀请，烧烤是现在风靡大街小巷的小吃，应该不算奢侈食物，但要看你吃什么了。吃过一次最奢侈的海鲜烧烤在一个装修的非常奢华的烧烤店，锡纸烤海肠，烤手把虾，烤海螺，煮了一斤皮皮虾，还有五个梭子蟹。剩下的是烤扒皮鱼干，小嘴鱼，其余的是十个牛肉大串，十个羊肉大串，生拌了一盘当地特产嘎巴虾。这样的一顿烧烤，五个人加上一箱啤酒，花了不到一千二，
去年世界杯期间，经常和朋友一起去撸串。一般三四个人，一桶扎啤，花毛一体一盘，拌个土豆丝。烤个蚬子，二十个大串，三五十个小串，这些加在一起，不到二百块钱。所以烧烤是比较亲民的，价格真的不贵，没事邀上三五好友，撸上几串丰俭由人的。最后说一个我最喜欢的大腰子，一般十二一串，配上一瓶冰镇啤酒来上两串，也就三十块钱的样子，
2、全国究竟哪里人最爱吃烧烤？
本期导读：全国究竟哪里人最爱吃烧烤？提到“全国究竟哪里人最爱吃烧烤”，这个问题似乎没有绝对性，其实很多地方人都喜欢吃烧烤。地域环境不同，烧烤的方式也不同；食材的选择不同，吃的味道也不同，因此，全国究竟哪里人最爱吃烧烤真的没有绝对性！▶▶举个例子：新疆人爱吃烧烤，食材以羊肉见长，他们习惯了吃羊肉，这是地域特色！武汉人爱吃，也更爱烧烤，遍布三镇的烧烤店不下千家，夜宵的经典系列！东北那旮沓，沈阳，大连，东北大叔光着膀子，喝着啤酒，一股子烟熏气，凸显东北人的豪爽个性！。.....如果非要探究哪里人最爱吃烧烤，我列举一个例子，那就是新疆在新疆，羊肉是他们的特产，也是地域特色，餐桌上的常客，不管是自己吃还是待客，羊肉招待最适合不过的！烧烤的起源来自哪里？那就是新疆，无论去哪座城市，见得最多的还是“羊肉串”。
许多地区的烧烤兴起，也是因为改革开放后，新疆人来到内地摆摊烤串，本地人加入效仿，逐渐发展演变而成的，因此，从这个角度说新疆是中国的烧烤之源，也并不为过。他们操着浓浓新疆味的口音，穿着新疆民族服饰，一把似乎神器的小扇子，会把滚滚肉香往你鼻孔里猛扇，一顿新疆烤肉足以让所有烦恼灰飞烟灭，而正宗的新疆烧烤至今还保留着自己的特色，优质的羊肉，肉够多，肉块够大，烤熟后，表面流油，咬上一口，肉汁充盈鲜嫩可口。
可见新疆人吃烤肉的豪气！我有一个大学同学，家是新疆伊犁的，听他讲，他们当地吃羊肉有很多种吃法，最好吃的要数【红柳烤肉】和【架子肉】红柳烤肉好吃，新鲜的红柳汁渗入羊肉中，汁水可以去掉羊肉的腥膻味，吃起来味道清香，口感独特，红柳枝串起大块的羊肉，撒上孜然粉和辣椒面，经过炭火的烤制散发出诱人的油脂和肉香，还有一股淡淡的焦糊味，那真是“勾人心魄”的味道。
如果羊肉够好，是可以不加任何的作料的，只需撒点食盐，混合这红柳的清香味，一样能烤出美味的烤肉，除了红柳烧烤，还有架子肉，也是一种烧烤。它是将带骨头的羊肉或者羊排切成小块，经过料汁的腌制，串起在铁架子上，放在炭火上烤制，肉质的选择就比烤肉要丰富多，可以是羊身上任何带骨头的部位，比如羊排，羊里脊等，做烧烤同样能够享受烤肉带来的乐趣！上面介绍的只是新疆烧烤最经典的吃法，其实像羊心，羊肚和养肝都是可以烤来吃的！用一句话来形容：“物尽其用，各尽其才”，最适合不过了。
真的是一点都不浪费！真正把羊肉烧烤做到了极致的，我也只能佩服新疆人！相对于新疆的羊肉烧烤，如今的全国烧烤也是遍地开花各种蔬菜，瓜果，面食，肉类，菌类等都是烧烤食材中的主力军，真的很佩服国人做美食的想象力，想吃烧烤也不局限于肉质，喜欢吃哪种食材的，什么口味的，只要掌握对方法，你也能做出美味的烧烤！但是不管怎么样，新疆的烧烤终究是全国烧烤的源头。
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