材料成本费合斗192元，包100个粽子，每个粽子1.92元成本。一斤糯米配一两碱水，或者是一斤米配食用碱5克，取一个电高压锅，放入粽子，接着放入水入过粽子，在家包粽子最大成本还是人工费，这个无法算，按每人工资摊的话，几倍材料成本，1.先把粽子叶洗干净，然后开水煮一下，煮完干净又柔软，很好包，不开裂2香菇用水泡开3栗子如果是生的要蒸熟，如果熟的，这步省略4糯米洗净，清水浸泡5五花肉切块儿6虾米炒熟7红葱头，香菇，再加入五花肉炒熟，放生抽，老抽，蚝油，适当盐和糖，加一点点水，煮熟后分别盛出来肉和菜，汤留在锅里8泡好的糯米倒入肉汤中翻炒，不要炒熟，汤汁收干就好9开始包粽子，依次在粽叶中包入。
1、自已在家包粽子，一个粽子成本多少钱？
讲一下肉粽成本，糯米12斤50元，五花肉100元，粽叶16元，线6元，调料15元，燃气5元。材料成本费合斗192元，包100个粽子，每个粽子1.92元成本，在家包粽子最大成本还是人工费，这个无法算，按每人工资摊的话，几倍材料成本。粽子工厂做的话，人工费应该在0.2元左右，这就是一个120克肉粽的家里制作成本。
2、广东碱水粽一斤糯米配多少碱水？
一斤糯米配一两碱水，或者是一斤米配食用碱5克，前者可以去市场买，后者去超市买。碱水粽也叫灰水粽，因为旧时是用草木灰泡水浸米的。端午节正值夏季，除了肉粽，碱水粽也是不错的选择，下面开始介绍碱水粽的做法：1.准备材料：竹叶/芒叶，糯米，油，食用碱，草绳，剪刀。2.糯米提前一晚浸泡，3.把米洗净把水倒掉，拌入食用碱、油，静置1小时。
4.竹叶下锅煮沸，焖一会儿，拿出来两片反复洗净，再把叶子两头剪平。5.两张竹叶交叠，用小勺子放入糯米，包成长长的圆柱状，用草绳绑好就行，6.取一个电高压锅，放入粽子，接着放入水入过粽子。摁豆类蹄筋键，一次55分钟，再摁一次就可以了，碱水粽也叫凉粽，要冷着吃哦！蘸幼沙糖或者是蜂蜜吃都不错呢。我喜欢蘸切碎的黄片糖吃，哈哈，
3、1斤粽子肉馅放多少调料？
您好！很荣幸回答您的问题，关于您的问题一斤肉粽放多少馅儿料，我觉得这个得看您要放什么馅儿，粽子包多大下边给您介绍一种猪肉粽做法吧，我试过了味道很好，您可以参考一下。首先是准备材料：粽子叶五花肉（略肥更好吃）红葱头栗子虾米糯米香菇蛋黄开始制作：1.先把粽子叶洗干净，然后开水煮一下，煮完干净又柔软，很好包，不开裂2香菇用水泡开3栗子如果是生的要蒸熟，如果熟的，这步省略4糯米洗净，清水浸泡5五花肉切块儿6虾米炒熟7红葱头，香菇，再加入五花肉炒熟，放生抽，老抽，蚝油，适当盐和糖，加一点点水，煮熟后分别盛出来肉和菜，汤留在锅里8泡好的糯米倒入肉汤中翻炒，不要炒熟，汤汁收干就好9开始包粽子，依次在粽叶中包入：糯米，虾米，栗子，香菇，蛋黄，五花肉，上边在加一层糯米，叶子包住10放入锅中，（水一定要全部浸泡住粽子）煮一小时后闷十五分钟，就可以出锅了这个做法简单又好吃，对于细节要求不高，食材根据喜好加减。
文章TAG：粽子 自已 一斤 在家 广东 广东包粽子多少钱一斤
