鸭架汤的配料:鸭架一配料:姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒,把鸭架上的鸭皮全部去掉，底部多切一些，,鸭架清理干净，生姜切片,拿着鸭架，刮完肉后，去掉多余的肉，用刀修剪鸭架,温馨提示:鸭架汤一定要滚烫才好吃,做法:①将鸭架、鸭头、鸭翅放入锅中，用大火煮30分钟，制成鲜汤。
拿着鸭架，刮完肉后，去掉多余的肉，用刀修剪鸭架。1.锅中加入少许底油，用热油炒鸭架，然后控制沥干。2.将炒好的鸭架放入冷水中，水中加入葱、姜、料酒(适量多加)，然后盖上锅盖，开大火煮。3.如果喜欢滋补，可以在汤里加枸杞、大枣。4.如果不喜欢滋补，就加白萝卜或者西红柿，也就是去腥去腻。5.汤大火煮开后，小火煮大约一个半小时到两个小时，锅里的汤变成乳白色。6.这只是往汤里加盐。吃的时候，喜欢的朋友也可以加一点香菜做点缀。
鸭架冬瓜(粉条)汤(加细粉条，汤汁更丰富；不会，吃起来很清爽):主料:鸭架500g辅料:盐、八角、姜片、料酒、冬瓜、葱花、粉条(可选)。步骤:1。把鸭架上的鸭皮全部去掉，底部多切一些，。2.冬瓜切片，切一些姜片，准备两个大料。3.取砂锅煮一锅水，加入姜片和大料。4.加入适量料酒。5.再次煮沸后，加入切碎的鸭架件，加盖焖50分钟。6.50分钟后加入冬瓜片。7.加入洗净的粉丝，煮2分钟。8.最后，加点盐，煮开。放入碗中，撒上一些葱花。小贴士:1。细粉丝可以直接煮，不用浸泡(或添加)；2.一定要把鸭皮去掉，这样汤才白，才好看，才好吃。
3、怎么熬 鸭架子汤one。鸭架汤的配料:鸭架一配料:姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒，制造方法:1。鸭架清理干净，生姜切片，2。将鸭架放入汤锅(一分为二)，加入姜片、半杯白糯米酒(去腥)、大量清水，大火烧开后转小火，直到刚好开。盖上盖子煮2小时，3。锅内放入盐、味精、胡椒粉，再撒上香菜即可食用，温馨提示:鸭架汤一定要滚烫才好吃。菜名:醋椒鸭架汤料:鸭骨架1个、鸭头1个、鸭翅2个、黄瓜1根、花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油，做法:①将鸭架、鸭头、鸭翅放入锅中，用大火煮30分钟，制成鲜汤。黄瓜切片，芫荽切碎，②炒锅加热少许底油，下花椒翻炒数次，烹入料酒，加入鲜汤、精盐、黄瓜片，煮沸后撇去浮沫，加入味精，滴醋，淋上香油，撒上香菜粉，倒入大碗中。特点:麻辣开胃。
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