1，茄汁大虾的做法

蒜味茄汁大虾主料 新鲜大虾500克配料 番茄200克 鸡蛋2个 番茄酱 适量 淀粉 大蒜头 适量 盐料酒 适量 糖鲜酱油 适量 http://www.haodou.com/recipe/43058

茄汁大虾的做法

2，茄汁大虾的做法

制作材料：主料：对虾750克调料：番茄汁50克,盐2克,白砂糖3克,香油2克,植物油750克 茄汁大虾的特色：肉质鲜爽，外皮焦香，红艳明亮。茄汁大虾的做法： 1.将虾切成段（大虾切成3段，中虾切成2段）。 2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁（约100克）。 3.旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞起。 4.余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟，徐徐加入欠汁，至汁干时，淋油少许炒匀，在碟中码成山形即可。食物相克 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
简单，去买瓶番茄酱，把大虾过水，把水到了，再锅里加少许油，倒番茄酱，把番茄酱炒熟，能闻到味就行，把大虾入锅反超几下，加少许香油即可。

茄汁大虾的做法

3，茄汁大虾怎么做

原料：　　虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。 调料：　　番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。制作：1、虾洗净，剪去须，用盐腌一会，再用适量面粉抓匀； 　　2、放入油锅用中火炸至金黄，捞起（火若太大，表面容易焦，里面却不熟）； 　3、锅里留少油，放蒜和青椒爆炒，再放入调料和少量水，把虾倒入翻炒片刻即可。
第一次回答可获2分，答案被采纳材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等) 做法： 1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放)，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。 可获得悬赏分和额外20分奖励。

茄汁大虾怎么做

4，茄汁大虾怎么做菜好吃

配料：新鲜大虾 500克、生姜 1小块、大蒜 半头、食盐 适量、白糖 适量、香葱 少1、首先准备好所有原材料，大虾剪去须子，开背去泥肠，清洗干净，将生姜和大蒜剁成末备用即可；2、然后把炒锅入油预热，然后加入生姜大蒜末爆香，再倒入大虾，迅速翻炒均匀，淋入少许黄酒去腥，翻炒至大虾变成红色，然后盛入碗中备用即可；3、接着把番茄洗净，切小块，将番茄打成番茄汁，炒锅清洗后，重新预热，加入植物油，再倒入番茄汁翻炒，至番茄汁颜色变深；4、最后倒入预先炒熟的大虾，加入少许食盐和白糖，翻炒混合均匀，再小火焖至入味，收汁后撒上香葱，即可盛盘；
之前按照华南烹饪钱老师的菜谱去做，还挺好吃的。剪去虾的头部、长须、切开虾背切好葱、蒜、姜备用倒入适量油、放入虾铺平锅底煎熟虾捞出备用热锅下油、倒入番茄酱加入姜葱蒜末爆香、加适量料酒倒入少量的水煮开、加入调味料倒入煎好的虾、适量生粉水、收汁勾薄芡，掂匀盛出
鲜虾，番茄酱半碗，糖2勺，黄酒2勺，老抽1勺，蒜末，姜末做法1.虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去，挑出虾线。背部片开，以便入味。2.收拾好虾入碗，倒入黄酒，姜片、一丁儿盐，腌15分钟。3.锅热油、倒入虾、姜末，炒一分钟至表皮发红，倒入番茄酱、糖、老抽，翻炒。4.看锅内汁快收干，加入蒜末，按各自口味加盐，关火，装盘。
虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。调料编辑番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。制作编辑1、虾洗净，剪去须，挑虾线；2、放入油锅用大火过油至颜色变红，捞起；3、锅里留少油，放香姜蒜末再加3勺番茄酱炒匀；4、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出；5、加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀；6、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，完成！做法二编辑材料 ：大虾15只、番茄酱2勺、白砂糖1勺、耗油1勺、啤酒5大勺、盐1克做法：1、大虾处理，先剪掉虾须 ，然后开背，用牙签挑虾线2、锅中放油，将虾炒至变色3、下各种配料炒香，下番茄酱，白砂糖，耗油，生抽，啤酒，盐等，然后翻面再焖4分钟
材料鲜虾，番茄酱半碗，糖2勺，黄酒2勺，老抽1勺，蒜末，姜末做法1.虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去，挑出虾线。背部片开，以便入味。2.收拾好虾入碗，倒入黄酒，姜片、一丁儿盐，腌15分钟。3.锅热油、倒入虾、姜末，炒一分钟至表皮发红，倒入番茄酱、糖、老抽，翻炒。4.看锅内汁快收干，加入蒜末，按各自口味加盐，关火，装盘。
1、首先先去购买大虾，大虾最好是选择新鲜个儿大的，新鲜的大虾会保证大虾肉质鲜美。口感会更加好一些，把准备好的大虾先洗干净大虾胡须剪掉。然后使用牙签或针在大虾的第二关节处扎进去挑出虾线，虾线是大虾的肠胃，需要去除干净。去除干净后放入准备好的碗里备用，然后把葱花，生姜末以及蒜头碎准备好2、把已经处理好的大虾放入容器中后使用料酒和生抽进行腌制，上面放好切好的葱和姜。再戴上一次性手套，将其搅拌腌制，腌制时间十分钟左右3、然后起锅烧油油至六成热时，把已经腌制好的大虾放入锅中进行煎制，但一面变色后进行翻转，所有的虾都变色之后就是熟了。然后把准备好的番茄酱放进去继续翻炒。再加入一些清水不需要太多，盖上盖子，里面汤汁会渐渐变少。然后打开盖子放入适量盐。4、放入盐之后再进行翻炒，汤汁收汁即可，就可以盛出食用了。这样一道茄汁大虾就做好了，非常下饭哦。

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