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1,鸡米花怎么做好吃

材料去骨鸡腿、盐、糖、鸡精、澄面、面粉、泡打粉、鸡蛋、胡椒粉做法1、去骨鸡腿切小丁,放盐、糖、鸡精、胡椒粉、泡打粉搅拌均匀,再放鸡蛋搅拌备用。2、澄面和面粉搅拌,把浆好的鸡丁放在面粉里面拌一下,制成一个个小球,取出备用。3、锅放油烧4成热,下拌好的鸡丁炸熟捞出。4、等油烧到5-6成热再下鸡丁炸成金黄色,外脆内嫩时捞出即可。5、吃的时候喜欢酸甜的可以备番茄汁,或根据自己的喜好洒上椒盐等都可以。

鸡米花怎么做好吃

2,自制鸡米花的做法 自制鸡米花怎么做好吃

主料鸡胸肉500g鸡蛋3个辅料盐适量黑胡椒粉适量料酒适量生抽适量蚝油适量面粉适量面包糠适量步骤1.准备鸡胸肉500g2.把鸡胸肉切成小丁备用3.准备面粉、鸡蛋液、面包糠4.把切丁的鸡胸肉依次放入:鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、耗油腌制30分钟以上5.把腌制好的鸡胸肉先放入面粉中滚匀面粉,再放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液,最后放入面包糠中滚上一层面包糠即可6.裹好料的生坯7.锅中倒入足量食用油,烧热后倒入生坯入锅炸至金黄即可捞出8.炸好的鸡米花放在吸油纸上吸一下多余的油分9.完成
食材用料:鸡胸肉适量盐适量鸡蛋两个相克食物 淀粉适量 面包糠适量 菜谱做法:1.准备好所需要的材料,鸡胸肉,最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉,这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。2.鸡胸肉切成均匀肉丁,我切得比较大,晚饭时间炸的,怕耽误晚饭时间........3.加盐,胡椒粉,蛋清,其实取蛋清很简单,一根筷子就搞定,先鸡蛋一头敲一个洞然后另一端敲一个洞就可以啦,只是小心别倒得太快蛋黄一起出来了哦4.腌制十五分钟左右5.腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里,沾一层淀粉6.在倒进装鸡蛋液的碗里,沾一层鸡蛋液7.最后倒进装面包糠的碗里,沾一层面包糠8.锅里倒油烧制六成热,下入鸡肉丁,炸制表面金黄即可...
食材主料鸡胸肉400g辅料油适量盐适量柠檬半个黑胡椒适量生姜适量鸡蛋2个面包糠适量淀粉适量步骤1.准备食材2.生姜磨成姜茸3.鸡胸肉切小块,柠檬挤汁腌制4.加入姜茸与食盐、黑胡椒,放冰箱冷藏腌制20分钟5.鸡蛋打散6.腌好的鸡块分别蘸淀粉、蛋液、面板糠7.下热油锅,中火炸第一遍后捞出8.大火炸第二遍9.捞出放厨房纸上吸油10.自制的美味鸡米花做好了小贴士1.柠檬挤完汁之后,可以切成大块,放入鸡块一起腌制。2.中火炸第一遍,盛出,大火复炸第二遍,外皮更酥脆。

自制鸡米花的做法 自制鸡米花怎么做好吃

3,鸡米花的做法鸡米花怎么做好吃鸡米花的家常

鸡米花的做法1.做法:1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨,回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分2、切成1.5cm大小的块状,加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟2.3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠3.4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中,入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层,烤15分钟即可4.出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍吧,然后然后然后.....开吃吧5.美吧.....流口水了吧.....6.瞧瞧女儿这个开心哟,非要捧着一个碗嚷嚷着让再拍一个再拍一个........7.小样儿,不就是拍你了,就让你一次拍个够呗,等会儿鸡米花儿晾凉了,看你还怎么吃.....哈哈哈.....8.来吧来吧,大家一起来吧,都来消灭比KFC更好吃的无油版非油炸鸡米花啦.....
用料: 鲜玉米棒3根 去壳松子仁100g 红菜椒1/2个 香葱粒1茶匙(5g) 盐1茶匙(5g) 白砂糖1/2茶匙(3g) 油1汤匙(15ml) 松仁玉米做法: 1、红菜椒去籽洗净,切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须,用锋利的刀逐排削下玉米粒,或用手(大拇指外侧和指肚部位)剥粒。 2、大火将平底煎锅烧热,撒入生松子仁,调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。 3、大火烧沸煮锅中的水,将玉米粒放入,将水再次烧开。调中火煮5分钟,然后取出沥干水分待用。 4、大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时(油面上方有轻微烟气),先把香葱粒放入煸炒片刻,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入盐和白砂糖翻炒片刻。 5、沿锅边加入约1汤匙(15ml)量的清水,以免菜太干,盖上锅盖闷3分钟。 6、打开锅盖,加入烤好摊凉的松仁,大火翻炒均匀即可。 小贴士: 1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒,各有不同的风味。 2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒,但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作,其它步骤不变。风味略受影响,但是会更快捷。 3、玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,中医认为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健胃利尿之功用。

鸡米花的做法鸡米花怎么做好吃鸡米花的家常

4,鸡米花怎么做

原料:鸡腿4个、五香粉5克、盐5克、白糖3克、白酒20ml、姜3片、香蒜炸粉1袋、鸡蛋1个、水淀粉20ml。做法:1、将鸡腿根部的筋剪短,一手握住骨头,用刀子轻轻向下推,慢慢的将鸡肉和骨头分离,直到最后将骨头完整的分离出来;2、脱骨的鸡肉改刀切成约2厘米大小的块,加入盐、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉,姜片、鸡蛋、水淀粉一起拌匀,腌制1小时,如果放入冰箱隔夜腌制效果更好;3、腌好的鸡肉提前取出,沥去腌渍出的汤汁,此时将油锅加热到5成热,鸡肉下锅炸之前,再次裹上一层香蒜炸粉,轻轻拍掉多余粉末,入锅炸至金黄即可。小贴士:香蒜炸粉也叫做酥炸粉,超市的调料、干货专柜能买到,价格不贵,这么一袋也就三块钱左右,一般能做两次,还有麻辣、香酥口味的,关键是省去咱们调味的麻烦了,而且味道很不错;实在买不到酥炸粉,可以用干淀粉、面包糠,按照1:1的比例拌匀,下锅前轻轻拍掉多余粉末即可,外观上也是一样的金黄诱人,只是鸡肉的入味就需要自己挑配了;炸鸡块还是建议使用鸡腿肉,肉质细嫩、鸡肉带皮含有一定的油质,炸出的鸡肉比较鲜嫩多汁,类似于宫保鸡丁、豆豉鸡球等一类菜,用鸡腿肉的口感也比用鸡胸的好很多。但是如果做煎鸡排、氽鸡肉丸子等短时间加工的菜是,用鸡胸肉则好一些,肉质细嫩、没有多余的油脂还比较容易成熟;鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅,如果想口感更加香酥可以捞出后开大火,将油加热到8成热,下锅复炸10秒钟,这样颜色更深一些。腌鸡肉时放入高度白酒,能使鸡肉味道更香;鸡腿脱骨时要注意安全,实在不行可以上菜市场买鸡腿时,请店主帮忙把骨头剔除,一次多买一些,吃不完的放入冰箱冷冻,下次做炒鸡肉的时候再用就方便很多了;如果担心油腻,可以出锅后用纸巾吸去多余油脂,或者蘸着椒盐、番茄酱、沙拉酱等一起食用,味道好,还不油腻。
关键是你要用泡打粉裹在肉粒外面,泡打粉炸出来效果才好
鸡米花 肯定比得过KFC鸡米花做的时候不要切的太大,因为裹好面包糠以后会大一些。如果切的时候就切大了,那么裹完面包糠以后就不像鸡米花了。原料:鸡胸肉1块(约250克)、蛋清1个面粉适量、全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克(充足一些可以包裹的比较全面)。做法:1、鸡胸肉切成大小均等的小块、用盐、白胡椒粉、蛋清腌制入味;(图1)2、腌好后裹入面粉;(图2)3、在裹上一层全蛋液;(图3)4、最后裹好面包糠,正反都压实,尽可能多的沾满面包糠;(图4)5、粘好的鸡块;(图5)6、锅中入油,锅小的话可以没过鸡肉,锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油,炸至金黄,捞出沥干油即可;(图6)7、最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食,个人更喜欢椒盐的,嘿嘿。
常见鸡米花做法主料:鸡肉、面包糠、鸡蛋、面粉鸡米花的做法步骤1. 鸡肉切小块,放料酒,盐,胡椒粉,白黑胡椒都可以,看个人喜欢,可以放些许生抽,只要一点点,为了提提鲜。腌一会儿。2. 先把鸡肉粘一层面粉,自己吃的话可以粘薄一点3. 再粘蛋液,最后裹一层面包糠4. 锅子放油,七八分热后,下锅炸
谁在放屁,鸡米花用面包糠,鸡米花用面粉就好

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