感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。关于泡茶的水温，100度沸水是最适合的，茶叶内部蕴含着丰富的香气物质，而它们的释放沸点是不同的，大致可以分为低、中、高三个沸点，如果使用冷水、温水泡茶，只能释放低沸点物质，如果使用热水泡茶，只能释放低、中沸点物质。
1、泡茶多少度水比较好？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。关于泡茶的水温，100度沸水是最适合的，茶叶内部蕴含着丰富的香气物质，而它们的释放沸点是不同的，大致可以分为低、中、高三个沸点。如果使用冷水、温水泡茶，只能释放低沸点物质，如果使用热水泡茶，只能释放低、中沸点物质。只有使用沸水的情况下，才能将低、中、高三个沸点的物质全部释放出来，
此时茶叶的香气才是最完整的。而且在沸水冲泡的情况下，如果茶叶有任何品质问题，都将暴露无遗，所以使用沸水泡茶，更能帮助我们对一款茶叶的品质做出判断，避免喝到劣质茶。此外，很多人说沸水会将茶叶烫坏、破坏氨基酸，其实这是错误理解，以绿茶为例。绿茶的制作过程中，仅杀青这一道工序，就要经历至少90度的高温，有时候甚至要达到140度，
如果绿茶中真有不耐高温的物质，那么也在杀青过程中损耗、消散了。剩下的香气、营养、滋味物质，都耐得了高温，那又何惧沸水冲泡呢？还有白茶中的白毫银针，笋壳状结构，可以剥出5-7层，每一层都生长着细密的白毫，这些白毫具有良好的防水性，也只有沸水冲泡的情况下，才能打破白毫的防御网，将白毫银针的香气、滋味释放出来。
2、安徽太平猴魁利润大吗？
想泡出一杯好喝又好看的猴魁其实不难，泡之前先用开水涮一下杯子，然后把干茶理顺了，茶梗朝下，叶片朝上，大概25根到30根，也就是4到5克，投到杯子里，可以先闻一闻茶香，这也是醒茶的一个步骤，不建议洗茶，当然，快速洗茶也是可以的，然后将杯子倾斜，从杯壁缓缓倒入85至90度的水，先不要急着加满杯水，淹没干茶即可，两三分钟干茶舒展之后，再缓缓加水至杯子的8分满即可。
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