熟了就起锅，要不然加一点开水接着煮山粉圆子的做法,山粉圆子怎么做,所属地区：安徽小吃工艺：烙焙法山粉圆子的制作材料：山粉（葛根粉）350克，猪肥膘肉200克，白糖150克，青红丝10克，桂花5克,教您山粉圆子怎么做，如何做山粉圆子将山粉碾碎，过罗筛成细粉，放入大盘内。
所属地区：安徽小吃工艺：烙焙法山粉圆子的制作材料：山粉（葛根粉）350克，猪肥膘肉200克，白糖150克，青红丝10克，桂花5克。山粉圆子的特色：色黑香甜，柔韧筋道，是六安地区风味小吃。教您山粉圆子怎么做，如何做山粉圆子将山粉碾碎，过罗筛成细粉，放入大盘内。猪肥膘肉剁碎，青红丝切碎与白糖、桂花一起放入碗内拌匀，做成每个重25克的圆子。滚上山粉，放入漏勺内，连勺一起下入开水锅内略烫提起，再放到山粉上滚一次，再送到开水锅中略烫，如此滚动，略烫三四次，放入盘内，入笼用旺火蒸熟，取出即成。山粉圆子的制作要领：入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至黑色、外表有小泡时为宜
2、山粉圆子怎么做山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。2、用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉，马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加一点开水。3、准备一碗冷水，待和过的粉稍微冷一点，双手沾水，先将粉子揉成球状，然后压几下，压扁后放在肉上面，尽量不要放边上贴锅，4、接着煮，水干了，用锅铲将圆子弄开判断是否熟了。熟了就起锅，要不然加一点开水接着煮，山芋粉圆子怎么做山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。2、用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉，马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加一点开水。3、准备一碗冷水，待和过的粉稍微冷一点，双手沾水，先将粉子揉成球状，然后压几下，压扁后放在肉上面，尽量不要放边上贴锅，4、接着煮，水干了，用锅铲将圆子弄开判断是否熟了。熟了就起锅，要不然加一点开水接着。
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