1，荸荠怎么吃有营养

荸荠是个好东西，不过它表面寄生了姜片虫，所以食用时一定要洗干净，把皮削掉

荸荠怎么吃有营养

2，恰玛古炖牛肉可否一起吃

【用料】 淮山15克，枸杞子15克，牛肉120 克，姜丝、葱花、蒜泥各适量，油、盐、酱油各少许。 【制作】 淮山洗净，切片。枸杞子洗净，拣去杂质。牛肉洗净，切成小块。上述材料一起入锅内，加水适量，放入姜丝、油、盐、酱油少许，煮沸后改慢火炖至肉熟烂，调以葱花、蒜泥拌匀，即可食用。佐餐食用，隔日1 次，常食之。 【功效】 消化道癌、癌症体虚、扶正抗癌。 【适应症】 此汤滋阴健脾，补肾补血，扶正抗癌。它适用于癌症体虚，消化道癌症，食欲减退，糖尿病，慢性肝炎，肾脏病及前列腺疾病等。
可以的，也可以和羊肉一起吃

恰玛古炖牛肉可否一起吃

3，恰玛古是不是芥菜疙瘩

恰玛古，消除胀气，保护眼睛 恰玛古又称做大头菜，在剧中被用来做为安胎料理。恰玛古做粥可以滋补元气，让身体放松；做酱菜则可减轻孕吐不适。 长今为娘娘做的安胎料理中，便将熬煮多遍的恰玛古沥干磨粉，掺入粥中熬煮，恰玛古叶则榨汁拌粥服用，一点也不浪费。 个头娇小，白如玉，绵甜可口的恰玛古，长相类似萝卜，以中药学来说，恰玛古有清除湿热、利尿及消除胀气效果，很适合当做孕妇食补。 可以抵御酷寒的恰玛古，在中国古称疙瘩菜或诸葛菜，相传三国时期诸葛亮在荆州大量种植从头到尾都可以吃的恰玛古，解决了庞大军粮的困扰。 耐寒的恰玛古也具有非常强韧的抗氧化能力。恰玛古化学结构式中有10个双键紧密连结，抵御外敌的能力明显比其它只有一个双键的植物要强上10倍。 近来在美国农业公布，食物含叶黄素及玉米黄素量（对眼睛好的营养素），恰玛古叶名列前茅，紧追在菠菜和甘蓝之后，比红萝卜要多出12倍之多。 喜爱美食的北宋文学家苏东坡，有道出名的东坡羹，就是将大白菜、恰玛古、萝卜等加上生米去煮，类似什锦蔬菜粥的做法，很受欢迎。 恰玛古在有些地方比较少见，可以营养价值及作用相似的白萝卜取代。 怎么吃最健康？ 最好连叶子一起吃，腌渍、煮汤都是不错的做法。
中药叫芜菁也叫蔓菁,维吾尔语为“恰玛古”,是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花、根、种子还可入药，有消食下气、止咳止渴的疗效。 新疆一种植物,维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果,

恰玛古是不是芥菜疙瘩

4，荸荠怎么吃

生吃很好吃啊，削了皮就可以吃，甜甜的水水的。。。还可以削好皮之后切成片炒菜吃，和胡萝卜之类的一起炒，很好吃的
荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。皮色紫黑，味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉，每年十一二月份是荸荠盛产的季节，这时候吃味道最好！
能生吃可以切成小块把椰奶倒下去一起喝很好喝
荸荠的几种吃法： 1、晒干 到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，在安徽无为种植荸荠的农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。 2、制作荸荠粉 荸荠和藕一样都可以制作成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉（在安徽无为俗称果粉），其制作方法与藕粉的方法大致相同。冲饮时比藕粉更加浓厚，味道也更加爽口。如果将其规模化，定会有广阔的市场。
荸荠炒冬菇主料：鲜香菇125克，荸荠250克， 调料：酱油3克，姜1克，盐1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆淀粉5克，花生油60克，味精3克做法: 1.先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。 2.炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。番茄荸荠材料: 荸荠22个，番茄1个，番茄酱30克，糖1大匙，盐1小匙做法: 1.荸荠去皮洗净，先用开水焯熟，然后切成小块。（可别边切边吃哈，不许偷嘴^-^）2.番茄去皮切成小粒（我用的刮的方法，即用勺子刮遍番茄的全身，刮软了，皮很好撕）3.热锅倒油，放番茄翻炒变软出水，放番茄酱继续番茄炒，倒入荸荠炒匀，似情况少加点水，并放糖和盐，最后用水淀米勾芡即可。玉米荸荠汤材料: 高汤1大碗，新鲜玉米2根，去皮的荸荠0.5斤做法: 1.玉米切段段；2.加荸荠和高汤，再加适量清水一起放入砂煲里烧开；3.转小火慢炖一小时就ok了，吃前调盐味。百合荸荠雪梨羹 主料：荸荠20克，梨50克，百合20克， 调料：冰糖10克做法: 1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净； 2.将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用； 3.在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮； 4.待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里即可。荸荠炒腰花材料: 荸荠14个，腰子一对。 做法: 步骤1：荸荠洗净，去皮后切成片状。 步骤2：洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块成腰花。然后把切好的腰花用清水冲洗几次，然后再泡个10分钟这样。加入少许盐，料酒拌匀腰花待用。 步骤3：锅中放油烧热，将腰花放热油中翻炒几下，加少许酱油立即捞出，滤出多余的油。 步骤4：锅洗干净，再次放如少许油，放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠，加少许清水和适量盐烹一下，即成出锅。如果家里有淀粉的话，你也可以加入淀粉，勾芡搅匀出锅。荸荠甘蔗炖鱼材料: 鲈鱼1/2尾，荸荠6颗，甘蔗60公克，姜片8公克，水350cc，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙做法: 1.将鲈鱼切小段；荸荠洗净去皮后，泡冷水备用。2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净，放入电锅内锅中。3.甘蔗洗净后，与作法1的荸荠、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。4.电锅外锅先加入1杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入盐及米酒调味即可。当归荸荠粥材料: 荸荠，当归，大米，蜂蜜做法: 1.称当归30克，洗净放入砂锅中。荸荠切小块。2.放入足量的水炖煮30分钟，这个期间将大米洗净。3.将当归捞出，放入大米煮粥，快熟时放入荸荠块。继续煮3分钟左右即可食用。4.因为当归药味很重，食用的时候加入蜂蜜口感会好些~~五花肉荸荠汤材料: 五花肉300克，荸荠(马蹄)200克，西兰花3朵。调料番茄酱1大匙，精盐适量，辣椒粉少许，月桂叶2片。做法: 1、将五花肉洗净切块，荸荠洗净去皮切两半。2、西兰花放入盐水中洗净，切小朵待用。3、锅入少许色拉油烧热，下入五花肉、酱油炒至上色，倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时，下入其他原料、调料煮至入味，拣出月桂叶，熄火即可。荸荠炒黑木耳材料: 荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精做法: 1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。荸荠羊肉水饺材料: 羊绞肉300公克，荸荠100公克，韭黄50公克，香菜50公克，姜15公克，葱15公克，盐3.5公克，鸡精粉3公克，细糖3公克，酱油10㏄，料理米酒10㏄，水50cc，花椒粉1茶匙，香油1大匙做法: 1.荸荠洗净并沥干水份后，去掉外壳再切成细末；韭黄、香菜分别洗净并沥干水份后切碎末；姜、葱分别洗净并沥干水份后，切碎末，备用。2.备一钢盆，将羊绞肉放入盆中并加入盐后搅拌至有黏性。3.加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒拌匀后，再将水分2次加入，并一面加水一面搅拌至水份被肉完全吸收。4.再加入作法1荸荠、韭黄、香菜末、姜、葱末及花椒粉及香油拌匀；搅拌均匀，即成荸荠猪肉馅。5.于每张饺子皮中，放入作法4的馅料约20公克后再包呈水饺形状，即完成竹蔗茅根荸荠排骨汤材料: 1，排骨一根约300g萝卜半个，2，竹蔗一段，茅根数根，荸荠数个，3，红枣，龙眼，枸杞，银耳少许做法: 所有材料清洗干净处理好：萝卜切块、竹蔗劈开折断、荸荠去泥洗净无需去皮、红枣、银耳、龙眼用水冲洗干净待用；煮一锅水使排骨出血水；茅根、竹蔗、荸荠、红枣、龙眼、银耳放入电磁炉锅加水煮出甜味（煮约15分钟）15分钟后加入萝卜、排骨……继续煮约100分钟（偶设置温度120度）快煮好的时候加入枸杞……

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