肉酥，肉酥和肉松有什么区别

1，肉酥和肉松有什么区别

肉松与肉酥的制作工艺都是选优质鲜猪腿精肉、牛肉、金枪鱼为原料，采用先进的设备和工艺技术专为宝宝精制，肉酥纤维细小，入口即化，极易消化吸收，富含钙、铁、锌、蛋白质、B族维生素等多种人体必需的营养素，口感鲜美，是宝宝理想的营养补充食品。所以说他们之间没有哪个好与不好的太大区别。

肉酥和肉松有什么区别

2，肉酥和肉绒的区别

肉松是絮状的，没长牙的小宝宝可能不好消化。肉酥是颗粒状的，放到粥里或嘴里就化了，给宝宝吃了比较容易消化。我感觉区别在于肉的纤维长短，肉松长一点，肉酥以短一些吧！

你好，不论给宝宝买什么食品都应该去正规的大超市，最好要买正规的生产厂家生产的合格产品，不是什么牌子的好，适合宝宝肠胃才是最好的，因为各种产品都有微量差别，宝宝个体差异也各不相同，所以适合的就是最好的。

肉酥和肉绒的区别

3，超好吃的肉酥怎么做

用料纯瘦肉 1000克葱适量姜适量八角 5个料酒适量玉米油 40克生抽 40克耗油 10克白糖 80克盐 8克超好吃的肉酥的做法瘦肉去筋膜，切小方块放入冷水锅里，烧开后，将水倒掉，洗净洗干净的肉放进高压锅里，加入清水至刚好淹过肉，放入葱、姜、八角，待水烧开后加入料酒，加盖。上气后13分钟关火。取出压好的肉沥水后，放入保鲜袋里用擀面杖敲打至肉绒放入面包机桶后加入玉米油、生抽、耗油、糖、盐。选择果酱程序2次后，再多加30分钟。

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超好吃的肉酥怎么做

4，怎么能炸肉酥

原料：猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。做法：炸酥肉：1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；

5，怎样自己制作肉酥

肉松(1)瘦猪肉250克（2）酱油2大勺，姜2片，黄酒1大勺，糖一平勺（3）干燥的清洁玻璃瓶过程： 1. 将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条。 2. 将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉。锅开后用小火。 3. 肉煮熟后放入原料（2），如果水已不多可以再加点水，多煮一会儿，让味道进入肉中。 4. 肉条已经烂熟，而且汤不多，快要完全收干的时候，关火。用大木勺将肉条完全碾碎，越碎越好，大约需要10分钟。完全碾碎后就看不到汤了。 5. 将火打开，用小火，不断翻炒，直到肉中的水分大量蒸干，颜色变成金黄色，手感适当时关火，倒入（3）中。建议： 1. 因为做时未加防腐剂和盐，建议放入冰箱保存。 2. 250克肉大约可以做一整瓶，量比较合适。可以隔一段时间做一次。

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6，怎么做肉酥饼

材料水油皮料：普通面粉120克，玉米胚芽油50克，水50克油皮料：普通面粉100克，玉米胚芽油50克馅料：肥瘦相间猪肉糜125克，蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉各适量，熟黄豆粉50克表皮刷料：全蛋液35克，黑芝麻适量做法1、制作水油皮：将材料全部混合，揉成光滑的面团，分成9份小面团。 2、制作油皮：将材料全部混合，揉成面团，同样分成9份小面团。 3、制作馅料：将材料全部混合，用搅拌均匀，让猪肉吃透所有水分充分与配料融合。 4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。 5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上黑芝麻。 6、烤箱180°预热，烤制20-25分钟。小诀窍1、因为用植物油，所以水油皮中油面融合性不如猪油，在包制过程中不好捏，容易“露馅”，操作中要轻柔把握。 2、馅料中加入熟黄豆粉，主要是为了化解肉糜的筋度，让馅料的口感更加软糯，和酥皮搭配口感更好。材料牛肉末，面粉，盐，酱油，葱，花椒面，五香粉做法1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟； 2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可； 3.将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀面杖擀成长条型，尽量薄、长； 4.之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧； 5.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯； 6.用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。小诀窍避免火力太大否则会将牛肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力情况撒上适量的清水，这样牛肉饼会比较柔软一些；花椒可以在干锅中焙香，放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉，添加花椒面最后会非常香也有利于去除牛肉的腥味非常提味。

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