拌苦瓜,辣椒丝和精盐腌制苦瓜条放入盘中凉拌

2.用辣椒丝和精盐腌制苦瓜条，控制含水量，然后用凉开水浸泡，取出，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油，拌匀,7.苦瓜放入盛有红辣椒丝和洋葱丝的盘中,4.苦瓜开始用开水焯水，加入一些植物油和盐焯水，苦瓜变色，捞起，用冷水沥干,凉拌苦瓜的做法如下:主料:苦瓜一个，红辣椒50g。

1、 苦瓜凉拌怎么拌好吃

凉拌苦瓜的做法如下:主料:苦瓜一个，红辣椒50g。辅料:植物油适量，盐适量，生抽5g，香醋10g，大蒜2瓣。步骤:1。主料:苦瓜，红辣椒辅料:盐、白糖、冷醋、香油、花椒油、生抽、葱、纯净水。2.洗净苦瓜，切开，分成4等份，剥去籽，切片，用淡盐水浸泡8分钟左右。3.红辣椒切丝，沸水焯一下，冷水沥干，洋葱切丝。4.苦瓜开始用开水焯水，加入一些植物油和盐焯水，苦瓜变色，捞起，用冷水沥干。5.用大蒜捣碎器捣碎大蒜。6.在小碗中加入盐、酱油、白糖、胡椒粉、醋、蒜泥和纯净水，拌匀。7.苦瓜放入盛有红辣椒丝和洋葱丝的盘中。8.倒入调味汁。9.滴香油和花椒油。

2、怎样做凉拌 苦瓜?

配料:苦瓜500g、熟植物油9g、酱油10g、豆瓣酱20g、精盐2g、辣椒丝25g、蒜泥5g。操作:1。将苦瓜切成两半，去瓤，清洗干净，切成1cm宽的条，沸水焯一下，冷开水浸泡，捞出，控干水分。2.用辣椒丝和精盐腌制苦瓜条，控制含水量，然后用凉开水浸泡，取出，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油，拌匀。

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