当然沙参炖鸡，配合放化疗，可用于癌症患者，尤其适用于血燥阴虚的晚期癌症患者，阴虚的肺癌，术后气阴两虚或放疗伤阴致津燥的消化道癌症,含有生物碱、淀粉、沙参元素等,注沙参感冒咳嗽的人不宜食用,沙参，一般指北沙参，味甘，性微寒，入肺、胃经,海参炖鸡是滋补虚损、养生的家常菜。
当然沙参炖鸡，配合放化疗，可用于癌症患者，尤其适用于血燥阴虚的晚期癌症患者，阴虚的肺癌，术后气阴两虚或放疗伤阴致津燥的消化道癌症。沙参，一般指北沙参，味甘，性微寒，入肺、胃经。含有生物碱、淀粉、沙参元素等。功能:滋阴清肺，养胃生津，祛虚热，治燥咳嗽。玉竹，味甘，微寒，入肺、胃经。含有维生素A、淀粉、粘液等。功能滋阴润燥，润肠通便。注沙参感冒咳嗽的人不宜食用。海参炖鸡是滋补虚损、养生的家常菜。海参具有壮阳、补血、健脾、润燥的作用。鸡肉有补中、养血、强身的作用。火腿有健脾补肾的作用。胡萝卜有健胃助消化的作用，富含胡萝卜素。补元气，壮阳，润燥，强身健脑。注意海参不要和甘草醋一起吃。
2、 沙参粟子炖鸡的做法, 沙参粟子炖鸡怎么做好吃主料玉米肉400g辅料沙参25g盐适量玉竹25g冬菇3个火腿25g姜2片水适量步骤1。玉米肉用开水烫一会儿，趁热脱去衣服，沙参，玉竹洗净；香菇用水浸泡，切去蒂；用温水洗火腿，2.将鸡的内脏和脂肪去除，切成大小合适的块，放入沸水中煮3分钟。把它装满，然后冲洗干净，3.烧开适量的水，将各种材料放入沸水中煮10分钟，然后文火煮2.5小时，用适量的盐调味。
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