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1，胡萝卜炖排骨的正确方法

胡萝卜炖排骨的正确做法材料：排骨、胡萝卜、番茄、茶树菇、虾皮药料：桔皮、当归、党参、黄芪调料：盐、大葱、姜、蒜做法：1、准备原料2、排骨剁小块，洗去血水3、胡萝卜斜切成块，番茄剖开4、葱、姜、蒜切好待用，茶树菇、虾皮、鸡皮、当归、党参、黄芪等备好待用5、将所有材料和药料放在锅里，加适量水，用大火煮开6、煮15分钟后，改小火熬至汤色变浓7、放入盐，调匀，即可关火，焖10分钟 。排骨营养价值：1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

胡萝卜炖排骨的正确方法

2，胡萝卜排骨汤的做法

　　导语：胡萝卜排骨汤是广东传统名肴，属于粤菜，下面就由我为大家带来胡萝卜排骨汤的做法，大家一起去看看吧! 　　胡萝卜排骨汤的`做法 　　食材： 　　主料：排骨350g、胡萝卜300g 　　辅料：盐适量 　　做法： 　　1.备料排骨，胡萝卜。 　　2.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。 　　3.热干锅，将泡洗好的排骨下锅。 　　4.煎炒至排骨色变白微出香。 　　5.砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅。 　　6.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。 　　7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。 　　8.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。

胡萝卜排骨汤的做法

3，排骨炖胡萝卜怎么做好吃

　　排骨炖胡萝卜的话，再加上甜甜的玉米，颜色和味道会更好 。那排骨炖胡萝卜怎么做好吃呢？下面就和我一起来了解一下吧。 　　 排骨炖胡萝卜的.做法 　　1、排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，盐适量。 　　2、玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。 　　3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 　　4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、用大火烧开后转小火。 　　5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。 　　6、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。 　　此外，挑选好的胡萝卜也很重要。选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。胡萝卜的保存方法3-7天，储存方法有如下两种。 　　1、放在通风处，或者真空保存。 　　2、胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。

排骨炖胡萝卜怎么做好吃


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