所以罗汉人参发芽后要尽量避免,据专家研究，虽然罗汉人参在发芽后没有产生茄碱等有毒物质，但是罗汉人参本身的营养成分在罗汉人参发芽过程中开始转化，营养价值开始下降,至于罗汉人参发芽后能吃吗,罗汉人参发芽后可以食用,因为罗汉人参发芽了，说明罗汉人参开始了新的生命过程。
罗汉人参发芽后可以食用。众所周知，土豆发芽后绝对不能吃。如果要吃的话，一定要去掉发芽的部分再吃，因为发芽的土豆含有一种叫做龙葵碱的有毒物质。至于罗汉人参发芽后能吃吗？有人认为罗汉人参发芽后不能吃。因为罗汉人参发芽了，说明罗汉人参开始了新的生命过程。一旦发芽，罗汉人参就会开始生根发芽。在这个过程中罗汉人参的营养成分在生长激素的作用下开始发生物质转化，并伴随着对包括人体在内的动物有毒物质的形成。所以罗汉人参发芽后要尽量避免。据专家研究，虽然罗汉人参在发芽后没有产生茄碱等有毒物质，但是罗汉人参本身的营养成分在罗汉人参发芽过程中开始转化，营养价值开始下降。所以罗汉人参如果发芽了还是可以吃的，只是营养稍差。
2、怎么做海参材料:海参、干海参、木耳、菠菜、葱、姜、盐、味精制成的海参做法:A.2将所有海参用温水浸泡一天，然后洗肚。b .将洗净的海参用半勺食用碱浸泡半天，c .然后把它们放在一个小锅里，煮到变软。d .将它们浸泡在冷水中半天，※.做法:1。炒锅烧热，放一点油，然后把葱花和生姜放入炒锅，2.放入清水中，放入砂锅中。3.加入海参、干海苔和木耳，4.先用大火煮砂锅。5.将水用小火煮10分钟，加入用开水抄好的菠菜，6.加入盐和味精搅拌均匀，然后加入水和淀粉勾芡，关火。
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