韭菜蛋饼，韭菜鸡蛋饼怎么做

1，韭菜鸡蛋饼怎么做

材料鸡蛋，韭菜，盐，鸡精做法1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎 2.鸡蛋充份打散 3.将韭菜碎倒入蛋液中 4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀 5.平底锅烧热，放油，至7成热 6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固 7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~jxxdf

韭菜鸡蛋饼怎么做

2，韭菜鸡蛋饼怎么做又软又好吃

韭菜鸡蛋饼做又软又好吃方法如下：烹饪食材：韭菜一把、鸡蛋四个、十三香适量、食盐适量、食用油适量。烹饪步骤：步骤1、首先将准备的一把韭菜全部摘干净，然后把前面的部分掐掉，再用清水充分洗净，切成韭菜碎末，装在碗中备用。步骤2、随后准备一个大碗，将鸡蛋全部打进去，在用打蛋器将其达成均匀的蛋液，随后调入适量的食用盐，继续搅打均匀，最后将切好的韭菜碎倒进去，搅拌一下。步骤3、起锅烧油，可以稍微多放一些，鸡蛋比较费油。油开后将蛋液全部倒进去，不要搅动，直接将其煎制定型。步骤4、以免煎到焦黄微焦的时候，可以小心的将鸡蛋饼翻面，再将另一面煎好即可。步骤5、食材全部成熟后，去一个圆盘，将鸡蛋饼全部盛出，过程要轻柔一些，不要弄碎，然后用刀切成小块，就可以吃啦。烹饪小贴士：1、在准备食材的时候只用到了韭菜和鸡蛋，如果喜欢别的蔬菜的，可以根据个人口味进行添加，混合到一起后，制作而成，味道更加丰富。2、鸡蛋在选择上是可以选择普通鸡蛋或者笨鸡蛋的，笨鸡蛋中的营养成分更加多些，想要补肾的可以尝试哦，色泽焦黄超有食欲。

韭菜鸡蛋饼怎么做又软又好吃

3，韭菜蛋饼怎么做

主料：鸡蛋350克,小麦面粉400克,韭菜400克调料：盐3克,料酒10克,大葱5克,植物油30克韭菜蛋饼的特色：鲜咸适口。做法：1. 将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；2. 葱洗净，切成细末；3. 把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；4. 面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；5. 炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。

韭菜蛋饼怎么做

4，韭菜鸡蛋饼怎么做又软又好吃

韭菜饼又软又好吃做法如下：1、准备300克面粉加3克盐，把盐和面粉搅拌一下，然后用170毫升的温水和面，等面粉成絮状后下手揉成一个面团，揉成一个光滑偏软一点的面团。2、然后放到案板上，搓成长条，切成剂子，然后把每个小面剂都搓成长条。准备一个盘子，刷一些油。放入搓好的面剂子，给面上面也刷一些油，然后盖上保鲜膜醒面一个小时。3、醒面的时候，我们切一些韭菜，切好后装入碗中。加点油锁住水分，用筷子先搅拌一下。然后在韭菜中倒入炒好的鸡蛋碎，加点食用盐调味。4、在案板上刷点油，拿出一个醒好的面剂放在案板上，然后把它按扁。用擀面杖擀开，在上面放上韭菜馅。用手上下对折一下，然后撑长，再从一头像这样把它盘起来，把收口处压到下面。这样一个生胚就做好啦。5、然后，电饼锅预热，给里面刷上一层油。放入饼胚，给饼胚的上面也刷上一层油，这样能锁住饼的水分。盖上盖子烙3分钟。6、烙至底部金黄给它翻个面，然后盖上盖子把另外一面也烙3分钟。烙至双面金黄就可以出锅了。全程大概只用了8分钟左右的时间。最后装入盘中，韭菜馅饼就做好啦。这样做出来的韭菜饼，皮薄馅多。在和面的时候，在里面加入的是温水，而不是热水，这点很重要！在切好的韭菜里记得倒入一些油，用来锁住韭菜的水分，这样做出来的馅饼更好吃。记得要及时给饼翻面，烙至两面金黄就可以出锅啦！

5，韭菜鸡蛋饼做法是什么

1. 准备鸡蛋、韭菜、面粉。 2. 鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。 3. 搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水） 4. 再次搅拌均匀至无颗粒。 5. 韭菜洗净切成末。 6. 加入蛋液里，搅拌均匀。 7. 平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。 8. 把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。 9. 待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。韭菜鸡蛋饼做法小贴士诗心片语： 1：面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。 2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。 3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。

鸡蛋韭菜一起下锅

6，韭菜饼蛋怎么做

韭菜饼蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,韭菜150克辅料：牛奶50克调料：黄油25克,菜籽油75克,盐3克教您韭菜饼蛋怎么做，如何做韭菜饼蛋才好吃 1. 将鸡蛋磕到碗内，打散，打匀；2. 加入牛奶，部分盐，调成奶蛋浆；3. 韭菜去皮，洗净，竖切成0.2厘米的细丝；4. 将煎盘（平锅）架在火上，放入黄油烧至七成热；5. 下入韭菜丝炒1分多钟，炒至透明，微黄，加盐拌匀，盛出；6. 原煎盘放入花生油，烧至六七成热倒入奶蛋浆，用中小火煎摊2分多钟；7. 煎至奶蛋浆底部凝结成圆饼状，而上面尚未完全凝结时把葱头丝均匀放到蛋饼中间；8. 然后从两边叠起，将韭菜丝包严，成为椭圆形，随即翻身；9. 再稍煎片刻，熟成金黄色，即可盛在盘内。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

7，韭菜鸡蛋饼做法如何

材料韭菜，鸡蛋，淀粉少量做法1.韭菜切末，鸡蛋打碎，我们爱吃韭菜就多放了一点。 2.鸡蛋打散，加韭菜末，精盐，味精，花椒粉，少量淀粉和油搅拌均匀。 3.锅内烧热油，下入拌好的韭菜鸡蛋，两面煎熟即可。材料韭菜1把，鸡蛋3个，盐0.5小匙，胡椒粉0.25小匙做法 1.鸡蛋一定要打到全部都是细末为止，加上少许盐和胡椒粉; 2.把韭菜切段备用，将锅放油烧热，然后打小火放3分之2的蛋液摊平，底部有些凝固将韭菜均匀的一个方向放在蛋饼上，红薯顺便放了; 3.然后加上剩下的蛋液。盖上锅盖小火烘一会儿，看见蛋饼鼓起来有厚度了并凝固可以关火，但是红薯喜欢两面焦黄的蛋饼，就翻过来略煎一会儿; 4.最后拿起来切用剪刀剪成小块装盘主料：鸡蛋350克，小麦面粉400克，韭菜400克，调料：盐3克，料酒10克，大葱5克，植物油30克做法 1.将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段； 2.葱洗净，切成细末； 3.把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀； 4.面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀； 5.炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。

文章TAG：韭菜蛋饼鸡蛋鸡蛋饼韭菜蛋饼